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2021/12/25
眾所矚目的MITSUI OUTLET PARK台中港，是台灣第一間港邊的大型購物天地，
於11/29試營運、12/12正式開幕，吸引大批民眾搶先體驗。
除了是首座港邊outlet外，還有全台唯一擁有海景的誠品、高達60米的海景摩天輪等，
更多的是眾多日系餐飲的進駐，陣容相當堅強！就算不購物來吃吃美食也是很開心。
台中三井outlet只有兩層樓的空間規劃，設有多個出入口，以及超寬敞的平面停車空間，
風格跟沖繩的outlet很相像，一來就有熟悉感。
室內戶外都有休憩空間，不過港邊的風大氣溫低，冬天坐戶外比較辛苦點。
2018/9月甫入主誠品南西店的猿田彥珈琲，也來到台中三井outlet了，
尚未到達營業時間就已大排長龍。
猿田彥咖啡文章：https://ireneslife.com/blog/post/sarutahiko-coffee
冷颼颼的天氣逛室內的店舖最舒服，11點一開門我們就直驅1樓的美食街用餐，
避免到午餐尖峰時刻大排長龍。實際上11點一入門到美食街剛剛好，先找空位坐下後，
各自找喜歡的美食，等拿到座位也將近12點了！
1樓美食街從11點開始就陸續湧進人潮，到中午用餐時間更是水泄不通，
台中三井outlet的美食街座位已經算大，還是無法消耗眾多的民眾。
有帶小孩的家庭建議可以坐這區BEACHSIDE KIDS PARK，親子空間做的還不錯，
有推車專屬停放位置，也有給小孩的遊戲空間，雖然只有軟墊，還是讓小孩們開心的跳來跳去。
四個人四個餐，選了四家不同風格的美食，把日本來台的美食多囊括幾項！
照片中還缺一個最早排但是最晚拿到的銀座篝雞白湯拉麵。
▐ 日本北海道帶廣的知名美食 十勝豚丼
到台中三井美食街，最令我期待之一的日本美食，就是來自北海道的十勝豚丼，
雖然只是簡單的白飯上鋪滿烤過的豬肉片，在日本吃過一次就讓我念念不忘，
很開心在台灣也吃得到了。
品項很簡單，只有豬肉蓋飯一種！
可依食量選擇小份、大份、特大份、極特大份等，當天點的特大份其實沒有很大，
食量大者可考慮點極特大份豬肉蓋飯。
特大份豬肉蓋飯(NT.300)的碗不大，女生吃一份應該也吃的完，
豬肉有一定的厚度，以瘦肉為主，口感不甘應，最迷人的就是肉片上濃郁的炭烤香氣，
每咬一口就彌散在口腔中，連飯只沾上些許醬汁跟烤香就讓人可扒上好幾口。
▐ 富山空運來台的海鮮丼！冰見海鮮丼 粋鮨
選用富山灣新鮮漁獲空運來台的粋鮨，在富山當地早已是許多老饕熱愛的店家，
現在來台開設一號店，不用遠赴富山就能品嚐到鮮美的海鮮，何等幸福。
預算高的可以直接攻頂點富山冰見豐盛海景丼飯(NT.880)，
預算有限的就選個「粋鮨海鮮丼飯」(NT.360)也不錯。
光魚肉就有四種，加上花枝跟生蝦，豐富性頗高，這碗我沒吃，聽品嚐的妹婿表示很新鮮。
▐ 炸豬排加上分子料理，超浮誇的豬排丼飯－六代目 三角
明治二年(1869年)創業至今的百年老店，六代目 三角以炸物為主，
餐點品項只有四款：炸牛肉定食(尚未推出)、炸雞塊定食、炸豬排定食、滑蛋豬排丼，
滑蛋豬排丼因為還有其他工序，所以製作上需多等個5分鐘。
從江戶時代傳用過來的料理技術，加上分子調理法，顛覆既有印象的豬排丼。
像山藥泥、也像鮮奶油，如雲朵般蓬鬆的覆蓋在豬排丼上的「滑蛋豬排丼」(NT.340)，
同桌的人看到都直呼超浮誇的豬排丼！
最上層就是打發的雞蛋，吃起來很輕柔沒有什麼濃郁的味道，也不用怕有蛋腥味，
跟著豬排一起吃多了點濕潤感，豬排本身表現一般，僅視覺效果有達標。
▐ 來自日本東京米其林指南推薦的超人氣雞白湯拉麵 銀座篝
美食街內最具人氣排的最誇張的莫過於這家來自日本東京，
連續兩年入選東京米其林指南推薦的銀座篝 雞白湯拉麵！
不但有基本款的雞白湯拉麵，還有吸引我這個抹茶控的雞白湯抹茶！
雖然很想試，但第一次來就先嚐原味的吧，原味的最能吃出原始的風味。
最基本的雞白湯拉麵要價NT.340，多數人都選「特製 雞白湯拉麵」NT.400，
多了左邊那盤，包含一顆黃金蛋、豬叉燒、雞肉叉燒以及搭配當令蔬菜。
銀座篝的雞白湯湯頭，呈現乳黃色的色澤，長時間熬製出來的濃郁，顛覆對雞湯拉麵的印象，
甘醇帶有淺淺的甜味，香濃順口，很有驚艷感；
拉麵中的雞肉使用舒肥法的方式，熟而嫩，即便是雞胸肉一點也不乾柴，非常juicy。
特製所搭配的豬叉燒個人覺得普通，還是偏愛雞叉燒。
▐ 濃厚豚骨湯底+濃厚蝦味的沾麵和魚介系拉麵－五之神水產
在銀座篝旁也是來自日本的拉麵店−五之神水產，在東京新宿廣受歡迎，
主打以鮮魚系拉麵為主，沾麵口味很特別，採用濃厚豚骨湯底+超濃厚蝦所製成，
另外還有石斑魚拉麵等鮮魚系拉麵，原本也想排一碗來品嚐看看，無奈排隊的人也是相當多。
▐ Lil’ Donuts & Crepe，如雲朵般鬆軟的北海道豆乳甜甜圈和手作薄餅
美食街中最受歡迎的甜點類就屬來自北海道的Lil’ Donuts & Crepe，
目前店舖只有北海道、埼玉跟台中三井outlet三家，即便到日本也不是想吃就輕鬆吃得到的。
使用日本北海道產小麥粉和有機豆乳，現點現做，熱呼呼的甜甜圈有著如雲朵般鬆軟的口感。
甜甜圈的口味有10款，薄餅也有多達11種口味，另外還有與霜淇淋一起搭配的甜甜杯。
(可點圖放大)
透明櫥窗內有許多餐點的模型可供參考。
甜甜圈跟薄餅都是限點現做，機台也有限，人多時要等上半小時，
甜甜圈使用特製餐盒裝盛，搭配木製叉子，就算沒座位站著也能優雅品嚐。
甜甜圈加價40元可升級為套餐，可任選一杯70元內的飲料，
無糖的錫蘭紅茶順口度還不錯，不澀，搭配甜點剛剛好。
一份甜甜圈內共有7顆，選了兩種口味，分別是：
原味甜甜圈(套餐NT.150)＆豆香甜甜圈(單品NT.120)，很明顯的可區分口味。
在京都吃過一次豆乳甜甜圈一直很懷念，終於在台灣也能吃得到了，
原味甜甜圈的外貌就跟台式炸甜甜圈很像，個頭比較迷你，不過口感天差地遠，
軟呼呼的甜甜圈用叉子不容易叉入，實在是太軟了，最後乾脆直接用手拿。
很柔軟的口感，像蓬鬆的雞蛋糕，又帶有麻糬的Q軟，淺淡的豆香在咀嚼中釋放，
少了其他醬汁的左右，原味更能吃出豆乳的滋味。不過整體偏油了點，有點可惜。
豆香甜甜圈在外層裹上了一層黃豆粉，或許是因為裹了粉所以吃來比原味稍微較不油一點，
黃豆粉的香氣和豆乳相互平衡，多了一層豐富的層次，很傳統的口味，也還不錯。
原味甜甜圈搭配北海道產特濃牛乳霜淇淋而成的草莓甜甜杯(NT.130)，冷熱交替，
就算再冷也要吃冰！霜淇淋的奶味頗足，比台灣許多牛奶霜淇淋來的濃郁而不過甜，
將甜甜圈沾著霜淇淋一起入口又是另一種特別的吃法。
同行的人多建議一人顧位其他人分散去點餐，動作比較快！
不然等一家點完拿來餐，再去其他家排絕對會瘋掉！。
MITSUI OUTLET PARK 台中港 | 官網
設施代表號：04-2521-8999
地址：台中市梧棲區臺灣大道十段168號
營業時間：11:00-21:30
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