大份量小砂鍋，一鍋可以兩人吃，大雙拼鍋根本就是痛風鍋，藍鑽蝦多達15隻

小火鍋店、臭臭鍋店滿街都有，要屹立不搖除了湯頭要好、料要實在、價格也要合理，

但實際上並不多，蘆洲這家發記麻辣火鍋三民店人氣高，

Google評論高達4.8分，網友分享料多味美，實際走訪果然大開眼界。

 

發記麻辣火鍋三民店距離捷運蘆洲站不遠，旁邊有付費停車場可以使用，

交通方面不成問題，店家也有跟Ubereats合作，不想出門就叫外送。

 

內用空間不小，桌距蠻寬的，有一些玩具可以讓小孩使用，對兒童友善。

 

現點現煮，透過透明櫥窗可看到料理的情況，

爐子少因此人多時要等比較久，建議避開尖峰用餐時段或是電話先預訂。

 

▐ 發記麻辣火鍋三民店菜單、價格

雖名為麻辣火鍋，實際上算是砂鍋，有個人鍋也有分享鍋，一個人想吃不用煩惱，

最便宜的鍋物價格是130元，以份量跟內容來看很超值。

 

滿額送了兩杯高山茶，另外單點了一杯老冬瓜檸檬(NT.45)，有檸檬的酸香，酸酸甜甜的好開胃。

 

就是為了雙拼鍋而來，二話不說直接選了大雙拼鍋(NT.610)，

份量可供2~3人品嚐，超大一鍋一上桌就讓眾人驚呼。

 

太重加上很燙，無法端起來比照有多大鍋，只能跟一旁的小孩相比。

 

食材包含手工麵+三種時蔬+火鍋料+鴨血+豆腐+菇類+藍鑽蝦15隻+豬肉，

配料超多都壓在鍋底，用湯匙一翻就可知道用料超豪邁！

 

高麗菜量給的非常足，鴨血軟嫩，豆腐超好吃，滷的夠味，

鑫鑫腸、貢丸、火鍋餃、金針菇等，相當豐富。

手工麵有咬勁，不會太軟爛，吸飽湯汁吃起來好過癮。

 

多達15隻的藍鑽蝦讓愛吃蝦的蝦控很瘋狂，蝦子很新鮮，

肉質彈牙鮮甜，龍骨湯中融入蝦味，喝起來更鮮美。

 

發記麻辣火鍋的鍋底多樣化，原味、辣味、泡菜還有酸白菜鍋，

個人鍋的國宴果釀酸白菜鍋(NT.200)一樣份量十足，一打開上蓋滿滿的料快溢出。

手工麵+時蔬+火鍋料+豆皮+酸白菜+豬肉，同樣料多實在。

 

微酸的酸白菜鍋沒有化學的刺激酸度，蠻溫和的，酸度也不會太過之，

如果喜歡很酸的湯頭可能會覺得太淡，個人覺得剛剛好，開胃解膩。

 

牛爆鍋(NT.200)是會辣的鍋底，只選擇小辣就很有辣度，吃到快噴火了！

牛爆鍋用的不是牛肉片而是滷牛肉！多達4-5塊，宛如吃牛肉麵。

 

牛肉煮到入口即化相當軟嫩而不鬆散，湯頭則是一般。

 

店家親切友善，份量足價格合理，絕對不用怕吃不飽，一鍋飽翻天，

除了上餐速度較慢，很喜歡這裡的龍骨鍋，

多人分享可以點豪華點的雙拼鍋，份量嚇人又吸睛。

 

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發記麻辣火鍋三民店 | 粉絲頁

電話：02-2288-8078

住宿：新北市蘆洲區三民路246號

營業時間：11:00~21:00

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