【熟食】鵝肝捲 - Irene's 食旅．時旅

不知道又是哪位叔叔伯伯送老爸這一條鵝肝捲，
第一次看到這種東西，好像一條大火腿！

剛好老媽生日來加個菜，
聽說退冰後就可享用，
不過Irene還是習慣吃加熱過後的東西，
所以拿到平底鍋中煎了一下。

雖名為鵝肝捲，但成分都是鴨，
成分有鴨肉、鴨肝、豬油、大豆蛋白、天然香辛料等，
感覺吃了會爆血管…

看的到肥滋滋的鴨皮…
顏色跟燻鴨有點像。

去骨的帶皮鴨肉內裹著鴨肝泥，
外層吃起來跟一般鴨肉相同，
有濃厚的鴨肉香，
中間的鴨肝泥鬆而軟，
一口中有兩種享受，
口感相當獨特。

雖然特別但吃太多會有點膩，
因為中間夾肝內臟吧，還是淺嚐即可。