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2021/12/25
Canon 5D2+Canon 17-40mm
神戶開港後，曾為外國人居留地，甜點、洋菓子自然不少，
慢慢的以甜點聞名，許多洋果子也都標榜神戶發源，
有人說，神戶是日本甜點之都，擁有許多最好吃的甜點；
到神戶，除了品嚐神戶牛，甜點也千萬不可錯過，
即便是路邊隨便一家甜點店購買的甜點，也都好吃到爆。
悠哉的腳步，搭著阪急電車，從三宮出發前往御影，
期待著，用美味的甜點，記錄旅程中的美好。
出了阪急神戶御影站南門出口，往右轉看到便利商店再左轉，走到大馬路往右轉直走即可看到御影高杉，
步行過去約莫2~3分鐘，距離不遠；附近並不熱鬧，偏向住宅區，很安靜很樸實的氛圍。
在車站附近的水果店買了一盒小橘子(￥1000)，多汁甜美，
雖然貴，幸好它是好吃的。
不知為何本店的一二樓感覺像是兩間不同的甜點店？！但是店名卻都一樣？？
一樓是佛蘭西菓子御影高杉，二樓是御影高杉patisserie cafe，
兩家都有限定的MENU，風格跟甜點都有些不同。
一樓的佛蘭西菓子御影高杉甜點櫃比二樓多了許多(但是少了現場製作區)，
超有名的草莓蛋糕ショートケーキ，是許多人來關西必買伴手禮之一，
每年都登上關西地區草莓蛋糕的冠軍寶座！(後悔當下沒有外帶)
御影高杉的主廚高杉良和是電視冠軍聖誕蛋糕職人的冠軍得主，
從1988年至今，日本僅有14位甜點師傅榮獲國家頒布黃綬褒章的榮譽，而他就是其中一位呢！
我們用下午茶的地點在本店二樓サラブランカ，走的是西式的貴婦風，
明亮、整潔中夾帶著白色優雅的氣息；來者青一色都是女生。
甜點櫃的甜點跟一樓的相比並不多，但是多了現場製作。
種類很少的下午茶Menu，好吃的甜點，不用太多選擇就夠了！
雀躍而期待的心，隨著時間分秒過去而加速著。
四人點了兩壺The the Petit Déjeuner(￥735)紅茶一起share，香醇甘的茶葉，沒有過於苦澀感，
不加糖用來搭配甜點恰恰好。(menu上的價格是￥735，不知為何最後結帳單上是￥600?)
另外附的糖跟奶精，用來製作成奶茶又變成另一種風味。
冷藏櫃中挑選的香蕉塔(￥315)，從外表看不出是什麼蛋糕，
直到聽到服務生介紹的關鍵字「banana」友人才選的；
塔皮酥而不油，香蕉味很濃很香甜，綿密中帶著酥皮的鬆脆，
其貌不揚卻相當好吃。
貪心的泰瑞直接選了Assiettes(￥1050)，有多款迷你的甜點合一，
一次可品嚐到多種，適合什麼都想吃卻又吃不多的女孩們，其中也包含了我們單點的草莓千層派迷你版。
溶化速度緩慢的冰淇淋，甜而不過重，滋味也很到位；
如慕斯般口感的糕點，搭配上甜而不膩的sauce，幸福，難以形容。
御影高杉的分舖不少，能讓我們大老遠從三宮搭到御影，尋找御影高杉本店，
為的就是本店獨賣的水果千層派Millefeuille aux fruits(ミルフィーユ.オ.フリュイ)(￥788)！
水果千層派是黃金傳說排隊甜點名店NO.8的人氣甜點。
原以為現場製作的水果千層派需要等待很久，其實上桌的速度很快，
看過不少次網路上的照片，實際上看到還是超驚喜的；
層層相疊的派皮，夾入卡士達醬、新鮮草莓，再用大量的水果裝飾，
份量跟吸睛度上大為驚奇。
酥的很有層次的派皮，佐著香草味十足的卡士達醬和酸中帶甜的草莓，
多層次的口感與果香，紛紛在口中釋放最後融結在一起，
如此的契合，如此的和諧！
甜膩感，沒有！滿是幸福的小泡泡，帶領著想舞動轉圈的魔法。
男士們似乎不是很愛這款以草莓為主的甜點，兩個女生倒是吃的相當開心。
日本甜點大多因為不加防腐劑而用糖來當天然的保存劑，
所以吃來大多偏甜，神戶甜點美味、甜度上卻又控制的相當好，
品嚐時並不讓人感到膩口和負擔，甜點的細緻度與品質都超推薦。
四個人享受這一頓優雅、美味的下午茶，
所花費的價格跟台北東區品嚐下午茶差不多，
品質跟美味度卻是大大差距！
把半天的時間空下來，到神戶享受一頓高貴不貴的下午茶吧。
御影高杉サラブランカ店
http://www.mikage-takasugi.com/
電話：078-822-2230
地址：神戸市東灘区御影2丁目4番10-201号（御影本店2F)
營業時間： 10:00−20:00
九天八夜京阪神大爆走行程
DAY1：樂桃航空→すき家→REFRESH SQUARE
DAY2：松屋→京都車站→HANA花宿→中村屋総本店→嵐山商店街→渡月橋→天龍寺→嵯峨野竹林→御髮神社→小倉山莊→古都芋本鋪&三忠豆腐→拉麵小路 上方ざんまい屋
DAY3：錦市場→夢館→八坂通→清水寺→八つ橋しゅー 泡芙→そば処二寧坂 蕎麥麵→錦市場→餃子的王將
DAY4：京都車站 麺処 あしかり→東福寺→伏見稻荷大社→手づくり工房 京豆庵→蒙特利飯店→うまいもん酒場 えこひいき 燒肉食之放題→激安的殿堂
DAY5：北野異人館區→星巴克→風見雞本舖→六甲牧場→三宮一貫樓肉包→御影高杉→UMIE→MOSAIC馬賽克商場→神戶塔夜景→UMIE美食街(丸龜製麵&蘋果樹蛋包飯)
DAY6：生田神社→Sun Etoile(サンエトワール)麵包店→孫文紀念館→明石大橋→ステーキランド神戶館 鐵板燒→空堀商店街→千房大阪燒→道頓堀&心齋橋
DAY7：お弁当の淡路屋便當→宇治商店街→豆匠屋 大忠→宇治橋→通圓茶の老舖→伊藤久右衛門→宇治神社→中村藤吉→平等院→老爺爺起司蛋糕→北極星蛋包飯→心齋橋
DAY8：大阪城&天守閣→黑門市場→豪快立ち壽司→天保山大摩天輪→瑪麗亞號觀光船→Crepe Ojisan可麗餅→道頓堀くくる章魚燒→心齋橋GU→PABLO半熟起司蛋糕→空中庭院展展望台→じゃんぼ焼鳥(鳥貴族)
DAY9：四天王寺→本坊庭園→かっぽうぎ手作居酒屋→關西空港→迴轉壽司鐵火丸(てっかまる)→捷星航空
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