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2021/12/25
台中是手搖飲的激戰區，許多新品牌的手搖飲皆發自台中，
各家都有各家的特色，目前只有台中有據點的「吃茶三千大英概念店」，
來自方圓國際事業股份有限公司的新品牌，方圓可能大家很陌生，
喫茶小舖應該比較有印象，喫茶小舖也是方圓旗下的品牌。
老屋改造的獨棟建築，裸露紅磚綠葉點綴，熱情的陽光注入滿滿的養分，
吃茶三千，低調卻閃亮的發著光。
大到像棟餐廳，卻是一家茶飲專賣店。
全開放式的空間，打通三層樓的高度，挑高沒有壓迫感，
提供一些座位讓消費者內用，一樓有大長桌與高腳座位。
提供六款鮮萃茶：松針綠茶、水仙桂花、玉露青茶、鳳眉紅茶、凍頂烏龍、決明子紅烏龍，
各來自不同的產地，唯一相同的都是出自台灣。
高貴的價格當然也要有高規的品質囉。
青檸雪芙是目前新推出的限定品項。
可先試聞六款茶葉的香氣，個別的韻味強烈自我。
以量身打造的萃茶機來萃取茶飲，快速而讓茶葉完全舒展，宛如新鮮現泡，茶湯完整釋放。
紅遍國內外，更榮獲食品界米其林iTqi的最高殊榮獎章！
讓我想到了日月潭的Tea18朝霧紅茶。
點完餐結完帳可到一旁的圓桌區，這裡是台灣梨山烏龍茶葉品鑑區，
特別將梨山烏龍茶葉做了五種烘焙程度供消費者免費品嚐，
不同的烘焙程度有著不同的茶湯色、香氣跟茶味，令人引以為傲的台灣茶。
喝了喜歡當然可以買回家，店內也販售梨山烏龍茶葉禮盒，
從茶葉罐、掛耳茶包、掛耳杯都有，無論是自用或是送禮都很合適。
二樓牆面展示著品牌故事以及吃茶三千品的團隊介紹，
有一原木長椅可坐著品茗茶飲。
用茶葉拼湊出的茶牆，成了最完美的裝飾品。
明亮的三樓，有首創的茶窖熟成室，一塊塊的茶磚，可不是磚頭，而是梨山烏龍茶。
五顏六色、各種型狀的茶倉，來自陶藝師傅手工捏製，
獨一無二絕對找不到第二個一樣的，好喜歡這面茶倉牆。
優雅的品茶空間，此為展示請勿任意入座。
從一樓穿透至三樓的店樹，相當壯觀。
不僅重視茶葉品質，也重視環保，飲料的提杯用的是紙製以及紙吸管，
環保之餘也增添文青感。
店內最受歡迎的就是國王珍珠奶茶(NT.95)，甚至有網友評論為全台最好喝的珍珠奶茶，
國王珍奶好喝歸好喝，但不敢說第一，台灣好喝的珍奶並不少。
國王珍奶基底採用鳳眉紅茶搭配皇家厚奶，奶香十足滑順不卡口，
珍珠飽滿Q彈，適時的添了甜度，茶香奶香並具的一杯好喝珍奶。
最喜歡的是我選的這款水仙桂花+特濃牛乳(NT.80)，
水仙桂花的香氣，就算加了特濃牛奶一樣鋒芒畢露，
桂花香氣優雅清香，柔和的奶香中更突顯其醇郁，最喜歡它香氣跟口感的呈現。
聞香罐中最愛決明子紅烏龍的香味，濃厚而舒服，
決明烏龍奶蓋(NT.80)喝的到烏龍的香濃夾帶著綿密細緻的微鹹奶蓋，
厚實的奶味、濃郁的茶香，同樣絕配順口。
吃茶三千的茶真的不錯，甘醇順口，尾韻芳香，
喜歡喝茶的朋友比較推薦買單品茶更能喝出茶的品質跟風味。
電話：04-2328-5535
地址：台中市南屯區大英街607號
營業時間：10:00~22:00
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