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默默不起眼的小麵攤,藏著超好吃 滷味 ,還有少見的客家鹹湯圓

默默不起眼的小麵攤,藏著超好吃 滷味 ,還有少見的客家鹹湯圓

滷味小菜

幾乎每天都會經過的「紅騎士拉麵」,常常可見其內用外帶的熱絡人潮,

不起眼看似普通無奇的小麵攤,究竟有何魔力?我想吃過的人才會知道。

台北有許多默默無名或是不起眼的小店,沒有華麗吸引人的外觀,

憑藉著實力存活多年,「紅騎士拉麵」就是如此。

 

位於信義街與文化北路交叉口的紅騎士拉麵,停紅綠燈時不難發現它的存在。

紅騎士拉麵

 

文化北路還有這些美食:

 

騎樓下的小麵攤,沒有舒適的內用空間,僅幾張桌椅擺放在騎樓,

但卻阻擋不住用餐時段的踴躍人潮。

紅騎士拉麵

紅騎士拉麵

 

一大盆的滷味,是紅騎士拉麵的人氣小菜。

紅騎士拉麵

 

愛吃辣的別忘了加匙辣椒,又香ㄧ。

紅騎士拉麵

 

▐ 紅騎士拉麵菜單/價格

雖然取名紅騎士拉麵,除了拉麵仍有不少其他餐點,像是咖哩飯、水餃、鹹湯圓等,

有麵有飯可以選;餐點價格大多落在75元~80元,滷味小菜沒標價,可詢問店家。

紅騎士拉麵

 

每個人想吃的都不一樣,分別點了印度咖哩豬肉飯、麻醬乾拉麵、客家鹹湯圓以及超大盤滷味。

紅騎士拉麵

 

喜歡吃乾麵的泰瑞選了唯一的乾拉麵,麻醬乾拉麵(NT.55)顧名思義就是麻醬麵,

只是麵體換成了拉麵,還附一顆貢丸。

麻醬乾拉麵 

 

趁著麵條的熱氣均勻和開,麻醬很香,拉麵Q彈,緊緊巴著麻醬的濃郁,不會濃到很膩口,不錯。

麻醬乾拉麵

 

招牌上寫的是印度咖哩雞肉飯,但當下雞肉因為還沒好所以改成豬肉,

印度咖哩豬肉飯(NT.75)份量紮實,滿滿的咖哩醬覆蓋著,幾乎看不到底下的白飯。

咖喱飯 

 

雖名為印度咖哩飯,實際上不辣,有淡淡的香料味,整體的咖哩味略薄弱,

勾芡過重,個人吃不太習慣。

咖喱飯

咖喱飯

 

湯圓不難買到,但客家鹹湯圓就比較少見,好吃的客家鹹湯圓更是難尋,

看到紅騎士拉麵有提供客家鹹湯圓(NT.80),期待的點來試試。

客家鹹湯圓 

 

一端上桌,就香氣四溢!份量也是多到誇張,

一撈起滿滿的肉絲、香菇、小湯圓還有超多茼蒿菜,每一口都是滿滿的料。

經過爆香的湯頭雖油但很香,湯圓太有飽足感了,幾乎吃不到半碗就投降。

客家鹹湯圓

 

▐ 被麵店耽擱的滷味

主要是為了滷味小菜而來,個人超愛吃滷味的啊!

點了豬血糕、蘿蔔、豬耳朵、豬大腸、花干、滷蛋、嘴邊肉,

一大盤裝不下分了兩盤放,滿滿的滷味真是令人開心。

滷味小菜

 

必點豬血糕、蘿蔔,滷的很透很入味,單吃鹹度比較高,

配飯配麵吃比較剛好,難怪看到不少人特地來外帶滷味回家。

豬耳朵一份超級多,甚至猜想到是不是也切到豬頭皮?整個吃不完。

吸滿滷汁的花干很juicy,但鹹度也比其他款來的更高些。

滷味小菜

滷味小菜

滷味小菜

 

豬大腸處理的很乾淨,有咬勁不會過韌,切的厚厚一片的嘴邊肉很有口感。

滷味小菜

滷味小菜

 

兩大一小點了一大桌只花了460元,還打包了2/3碗的咖哩飯跟部份滷味,

相當物超所值的小吃,往往許多不起眼的小攤位,隱藏著強大的實力,

愛吃拉麵、愛吃滷味小菜的朋友們別錯過囉。

 


紅騎士拉麵

地址:新北市三重區信義街1號

營業時間:12:00~20:00


         

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本文由 Irene's 食旅.時旅 提供 原文連結

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