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2021/12/25
台灣林立著各國美食，想吃哪國料理通通吃得到，實在幸福，
比較常見的泰式、越南菜容易尋獲，馬來西亞除了海南雞飯外則是比較少見這類的餐館，
透過愛評體驗團特別邀約體驗活動有機會來一試馬六甲馬來西亞風味餐廳的佳餚。
寬敞華麗的門面，洋溢著異國風，
馬六甲馬來西亞風味餐廳就位於捷運信義安和站1號出口旁，交通很便利。
挑高、明亮、整潔的空間，一入門就給人舒服的視覺感官，
少了壓迫感，更多了放鬆的好心情。
椰子水加上椰肉的「南洋香椰水」，喝起來相當涼而椰味十足。
自家熬煮的「羅漢果龍眼水」，底下沉著不少龍眼肉和冬瓜條，喝起來香香甜甜的，
有久煮冬瓜條糖的苦甜味，小有特色。
獨家引進的兩款鮮釀啤酒「Melaka Classic」、「Melaka Special」，
「Melaka Classic」有著濃郁的麥味，溫順爽口，
帶著果香味的「Melaka Special」很適合女孩們飲用。
(飲酒過量有害健康；喝酒不開車/開車不喝酒；未滿十八歲請勿飲酒)
點給小朋友食用的「茉莉香米飯」，粒粒分明且完整，不偏乾。
混入海南雞油的「海南雞油飯」，單吃就很夠味，淺淺的海南雞為很提味。
宛如薑黃飯的「椰漿飯」同樣色香味俱全，原以為會帶有濃郁的椰子味，
其實不然，香氣的表現上也很出色。
上菜速度頗快，不一會兒桌上全滿滿都是佳餚。
最先登場的是冷盤類的「海南雞1/4隻」，黃澄澄的外皮閃耀著油光，賣相極佳，
先品嚐原味，香甜滑口肉質，就是海南雞最迷人之處，油而不膩，
沾點老抽、酸辣醬一起品嚐，又是另一種風味的呈現。
一份「蝦醬炸雞」共有四隻炸雞翅，炸到外酥內軟不油膩，吃起來無油耗味，
薄酥脆的外衣，包覆著肉嫩多汁的肉質，淺淺的蝦醬調味，不過於搶戲，卻又讓炸雞吃來很夠味，
非常之美味，很推薦必點的一道菜色。
餐點名稱很有power的「四大天王」，用蝦醬、豬肉末拌炒秋葵、茄子、四季豆及扁豆，
鹹香並具，雖油了點，卻非常的下飯。
由於泰瑞不吃牛，所以捨棄牛肉跟羊肉，幾乎都以雞肉為主，
「沙嗲雞肉」用的是雞胸肉，口感偏乾，較為可惜。
紅通通的「乾咖哩雞肉」，咖哩醬緊緊巴在雞肉上，促使著唾液一直分泌，
用來拌飯對味極了！略辣的咖哩醬，像泰式的紅咖哩，辣而香，讓人碗中的米飯一直減少，
採用的雞腿肉不只入味，肉嫩多汁的程度也相當可口。
香氣逼人的「檳城炒粿條」是店家的招牌之一，炒至入味著色的粿條，脆甜的豆芽菜、香腸、鮮蝦，
蒙上一層濃厚的鍋氣，鹹、香相雜，喜歡這鍋氣的表現。
初次品嚐加入豬腳的「巴生蹄髈肉骨茶」，服務人員會幫忙分盛以及加湯。
豬腳肉大塊，肥瘦相間，煮到軟透的豬腳皮，幾乎入口即化而不油膩，瘦肉稍為乾口了些，
湯頭極濃，濃到有些苦澀感，鹹度不高，與印象中的肉骨茶有些出入。
沾醬辣醬油，喜歡多些醬油的香氣。
最後用「香蕉甩餅」甜點來畫下句點，甩餅很有Q勁，夾入新鮮的香蕉增加甜味跟軟嫩感，
喜歡甜一點的沾著煉乳一起食用更是甜蜜。
沒去過馬來西亞無法比較道地與否，但表現上頗讓我們滿意，無論是調味或是口感，都有一定的水準，
裝潢美服務好，宴客或是約會都適合，推薦給喜歡東南亞料理的朋友們。
(此為愛評網口碑卷體驗)
馬六甲馬來西亞風味餐廳(安和店)｜粉絲頁
電話：02-2325-5222
地址：台北市安和路一段145號1樓
營業時間：11：30~14：00/17:30~22:00
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