【台北松山區】民生社區美食，吃台灣在地小吃也能很文青．有時候紅豆餅

2021/12/25

紅豆餅
NEX7+SEL24F18Z

紅豆餅這道地的台灣小吃，處處可見，相當氾濫，
從小攤車到店面，從基本的紅豆、奶油口味等，
到創新獨特的起司、控肉、鮪魚、咖哩雞等等，
可見紅豆餅的市場多麼龐大，也多受歡迎，
不必花大錢，買上一個邊散步邊吃，解饞又美味，也難怪受歡迎。

介紹的這家位於民生社區中的「有時候紅豆餅」，
走的不是創新路線，而是相襯民生社區緩慢氛圍的氣息，
飄散著濃濃的文青風。

民宅改建的店面，前方設置著小庭院，設置幾個座位，供顧客休憩品嚐，
座位如果客滿，帶著紅豆餅到一旁的公園品嚐也很棒。

販售的種類跟紅豆餅的口味可說是非常少，很容易就全制霸。

共有三個爐子製作也還是供不應求阿。

排隊點餐結帳後，拿到號碼牌，約需等50~1小時，可先去附近散散步再過來取。

無糖的「紅玉紅茶」(NT.30)香氣足，微澀，沒有甜度用來搭配紅豆餅恰到好處。

不同口味外皮的記號都不同。

綿密細緻還帶有紅豆顆粒口感的「紅豆」(NT.15)，不甜膩到膩口，
口感跟甜度上都意外的不錯；邊邊的餅皮略厚，口感有硬脆感，
中間的餅皮較薄，受熱而軟化了。

個人偏愛「奶油」(NT.15)，吃起來挺自然的，不走香濃醇的路線，
其實跟自己在家做的卡士達有些類似，甜度也比想像中低，
皮薄餡多，若是剛拿到手熱熱吃一定口感更好。

鹹口味的「起司馬鈴薯餅」(NT.20)，讓小蹦啾超喜歡，
綿綿的馬鈴薯口感，很細緻，加上起司的微融，增加滑口跟些許鹹度，
整體搭配起來倒也不厚重，清爽順口。

去附近吃了一下東西再過來領，已經過號，拿到手時熱度不高，
外皮有些地方脆有些已軟化，但還可接受，內餡部分都不錯，
我想「有時候紅豆餅」最大的賣點在於環境吧，
只是一紅，多了人潮，少了寧靜悠哉，比較可惜些。

【台北松山區】民生社區美食，吃台灣在地小吃也能很文青．有時候 紅豆餅