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【台北大同區】台客料理.香連鐵板燒&古早味紅豆餅 - Irene's 食旅.時旅

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使用:GF3 (2011.11.04)


許久前某人就囔著想吃香連鐵板燒,具有台味的鐵板燒?!
著實不太吸引我,後來才知道並非Irene所想的”台”味,
且位於熱鬧的寧夏夜市旁,人氣依舊滿滿,高朋滿座的模樣,
就可得知其受歡迎被肯定的程度。

台客料理,是由一個閩南人與一個客家人相愛的結果,
起初不被雙方家庭同意,直到後來有了愛的結晶,才漸漸被認同,
而在寧夏夜市擺起鐵板燒攤子,將台、客元素秘方融入鐵板醬汁中,
才標榜為台客料理!如今是第二代「台客之子」接手,
持續傳承著大家熟知的老味道。

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裡裡外外都營造出復古風味,從裝潢上就明顯感受到其不同。

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高朋滿座的盛況。

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兩個人各點一份加起來的價格跟雙人套餐差不多,共想一份還要加價,
最後決定情侶套餐,NT.350;再加點其他單品。

情侶套餐一樣有兩種主食(海、陸各1),還多了三鮮,
肉的部分有沙朗或雞腿可選,某人不吃牛,所以選了雞腿,
海鮮的部分有鱈魚跟鮭魚可選,某人選了鮭魚。

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套餐還有附白飯、季節蔬菜、銀芽、湯、飲料,
白飯、湯、飲料都放置在自助區自行拿取。

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飲料有檸檬水麥茶,檸檬水就是開水裡頭加檸檬片喝起來的感覺,
嚴格來說應該算是水而非飲料,吃重口味鐵板燒用來潤潤口也不錯。

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湯的話應該是蘿蔔,味道有甜,不會稀釋的很淡薄,
也撈的到菜頭跟小肉塊,至少不會太小氣。

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加點的起士蛋捲,NT.50;是第一道上的餐點。

份量上50元還算划算,嫩嫩的蛋捲內夾著濃稠的起司,
香濃醇,起司的味道跟雞蛋真的頗搭,單吃也不嫌膩,這款讓我很喜歡

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兩人份的青菜,銀芽+季節蔬菜,季節蔬菜是空心菜,
掐頭去尾的銀芽處理的很厚工,口感上不錯,調味上也不會太鹹或都是黑胡椒味。

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三鮮有蚵仔、花枝、蝦仁,除了蚵仔小又蚵肚都破裂外,
花枝、蝦仁表現都很中規中矩,份量也是略遜於雞腿與鮭魚。

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雞腿鮭魚很迅速的也在同一盤一起上了,人潮雖多,廚師約兩個,
上菜卻也挺快的,只是手沒有停過的一直在鐵板上料理著。

難得看到雞腿肉不少的平價鐵板燒,料理的口味也很讚,
肉嫩加上入味,也不是死鹹的黑胡椒味,還吃的到奶油香與蜂蜜的微甜味,
令人滿意的表現。

緊實的鮭魚肉質,奶油香比較顯著,雖說品質也不錯,只是吃了雞腿後,
沒有贏過雞腿的風采,味道也較無雞腿來的豐富,自然被比下去。

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上菜上的很快,所以一頓吃下來也花不了太多時間,翻桌率很快,
初次造訪印象還不錯,以這樣的價格來說,還算滿意,
至少味道不是一昧的用黑胡椒醬去炒就了事,獨特的醬料吃的頗喜歡。

完食出來拍店門照的時候才發現原來隔壁還有內用區,如果不想等吧台的話可至此享用。

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吃完香連後徒步到寧夏夜市散散步,其實是還想吃點小東西XD。

古早味紅豆餅位於桂花麻糬冰對面,每次經過都大排長龍,
這回肚子有塞東西,所以有耐心慢慢等。

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口味也都是很基本款:紅豆奶油芋頭芝麻起司
兩個25元,是種奇怪的價格,不知道買一個是多少錢?!

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不要以為攤前沒有人排隊很高興,人潮可是排到後面呢…。

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料給的也是很豪邁,除了攤前的爐在製作外,後面也是也還有爐子在烤呢,
這樣才有辦法因應眾多的人潮。

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紅豆餅是我們不會買的,因為都沒有特別喜愛紅豆,
起司雖然有興趣但是選了奶油芋頭,沒有其他空位再塞起司。

芋頭泥很稠很濃,芋頭香氣也頗高,甜度高了一點,倒也挺順口的,
不會有越吃越膩的感覺。

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奶油內餡沒有晴光紅豆餅來的爆滿,甜度也比較高一點,
是很熟悉的那種小時候奶油餅的味道!
只是跟晴光紅豆餅相比,還是比較習慣晴光的口味,外皮也比較脆。

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離開前買了這家的豬肝湯給老妹喝,聽說也是有名又好喝的一家,當天沒胃可裝,下次再來!

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香連鐵板料理
http://www.sltpanyaki.com.tw/
電話:02-2557-4721
地址:台北市民生西路229號

古早味紅豆餅
地址:寧夏夜市內

======================延伸閱讀======================

【台北大同區】寧夏夜市(圓環邊蚵仔煎+劉芋仔蛋黃芋餅+林記桂花麻糬冰)

 

 

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