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2021/12/25
耳聞「樂軒」許久，特別鍾情於一頭牛燒肉，每每慶祝的日子想吃，卻又捨不得，
春假過後的開工日，瀏覽到「樂軒Urban」2/28前商業午餐買一送一的消息，
機會難得馬上打電話過去預訂，很幸運的預約到四大一小的位置，剛好替老妹慶生慶祝。
使用的是鹿兒島直送的黑毛和牛小田牛。
入內後先放置外套、包包等於置物櫃中，畢竟燒烤店容易沾染上烤肉的香味，
建議將不想染上燒肉滋味的衣物包包放到櫃子內。
有吧台座位以及方桌座位，人多、有小孩適合一般方桌，
一兩個人的話建議坐吧台，更近距離的互動。
有一間包廂，還附有卡拉OK，想擁有私人空間的話可洽詢包廂費用。
提供嬰兒椅和兒童餐具等，對孩童很友善。
2/28前商業午餐二人同行一人免費，假日也適用！（免費者以價低者計算）
和牛漢堡排套餐 NT$580
伊比利豬梅花套餐 NT$880
橫膈膜套餐 NT$880
肩小排套餐 NT$980
牛小排套餐 NT$1280
日本和牛紐約客套餐(雙人) NT$2980
中午來用餐除了有商業午餐外也提供一般單點料理，換算下來商業午餐真的很超值。
水資一杯NT.60，提供的是LAURETANA的氣泡水。
單點的蘋果汁(NT.120)，日本進口蘋果汁，香甜可口。
商業午餐的套餐內容包含主餐外，還有香蒜吐司、牛舌沙拉、生牛肉韃靼、和牛咖哩飯、
昆布蛤蜊清湯、土雞蛋、甜點水信玄餅，服務人員見我要拍照特地幫我擺成一盤，超nice！
每桌都有一名負責的服務人員，幫忙介紹也幫忙燒烤，服務很讚。
下圖為日本和牛紐約客套餐(雙人)，油脂分佈太撩人了。
伊比利豬梅花套餐，豬肉厚度很逼人。
主餐前的開胃菜漬物，小黃瓜、白蘿蔔、泡菜。
失心瘋的四大一小點了六份套餐，所以光是香蒜麵包就有六份….，
上桌時是未烤過的香蒜麵包，隨即服務人員會幫忙烤熱。
用烤火烤的香蒜吐司，貨真價實的炭烤吐司！
帶著微酥的炭烤香氣以及淡淡的蒜香，熱熱吃口感跟味道最正點。
很清爽清甜的昆布蛤蜊清湯。
看似生牛肉的薄片，實際上是牛舌。
裝盛於高腳杯中的牛舌沙拉，用不同的容器輕鬆打造出高質感的視覺效果，
半生熟的牛舌，完全沒有生食感，薄而脆，好吃但不到驚豔，都是被仙台的厚牛舌給慣壞了。
對肉類生食有些障礙，但拌入蛋黃的生牛肉韃靼，肉質迷人至極，肉質紅潤、油脂美，
可直接食用或是拌入白飯中一起品嚐，極度柔軟的肉質，如其外表所示，美豔可口，
軟卻不爛，生牛肉卻不太有生肉的噁心感，其實很好吃。
這道和牛咖哩飯其實是最後吃完主餐才會上的料理，因為小孩吵著要吃飯，所以請服務人員先上一份，
這款其實是我最期待的一道，咖哩顏色很深邃，滋味就如同在日本品嚐到的一樣香濃，
牛肉很細碎，有其口感卻沒有過大的驚喜，幾乎被咖哩的濃醇給搶佔一空，
是好吃的咖哩飯，卻不是很亮眼的和牛咖哩飯。
緊接著進入最精彩的部分，首先上場的是伊比利豬梅花，從側面可看到厚度非常實在，
一旁的鑄鐵鍋加熱預備著。
鑄鐵鍋使用的是法國的STAUB。
伊比利豬建議熟度是7-9分熟，烤約七分，因為放上鑄鐵鍋熟度還會持續增加，
鑄鐵鍋讓肉質吃到最後一塊都還是熱熱的。
伊比利豬號稱「世界上最好吃的豬肉」，除了香氣迷人外，口感更類似牛肉，
是不吃牛的朋友最好的另類選擇。
肉厚卻軟嫩，熟度恰到好處，沒有豬臭味外，豬肉的自然甜味加上充沛的油花恣放，
勞斯萊斯級的貴族豬肉有其一定的水準。
如果鹹單吃太單調，可沾紫蘇鹽一起品嚐，適量的鹹度更勾出肉質的甜味。
接著就是令人振奮的日本和牛紐約客！
一放上鑄鐵鐵板上的和牛排，竄出一陣濃煙和濃烈香氣，瞬間被侵襲的體無完膚，
渾厚十足的香氣，超有power。
雙人套餐會有兩顆土雞蛋，加上香菇、櫛瓜、杏鮑菇，豐富又具其均衡的營養；
牛肉建議三到五分熟，可看到紅潤的肉色，但並沒有血水的流出，是最好吃的程度。
紐約客的油花與肉分明，口感細嫩，燒烤的香氣與牛油的渾厚，讓鼻與口同時獲得滿足，
和牛紐約的軟而細緻，微微帶有嚼勁的輕柔，只一口就讓人想飛天，也太太太美味啦。
結束一陣和牛的溫柔洗禮後，等待最後甜點的上場，甜點提供的是水信玄餅，
透明的晶球內蘊藏著一朵美麗的櫻花，優雅而可口的一道精緻甜點，
果凍般的滑溜、黑糖的甜美，是完美的句點。
原以為精緻的和牛料理會很精緻吃不飽，結果商業午餐的套餐非常豐盛，
飽到一個不行還打包了好幾份咖哩飯！
和牛雖不是第一次品嚐，但樂軒的和牛有感動到一行人，以商業午餐來說c/p值超高，
雖然之後沒有買一送一但還是很超值，全部單點絕對高於商業午餐的價格，
頗為推薦可以來慶生、慶祝、宴客等，好吃又有面子。
樂軒Urban
粉絲頁：https://www.facebook.com/rakukenurbantaipei/
電話：02-8773-1177
地址：台北市大安區敦化南路一段187巷70號
營業時間：11:30~14:30、17:30~23:00
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