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2021/12/25
造訪御和膳之前就曾經聞其大名，豐富的配料與Prime的牛肉讓人難忘，
一種價格吃到兩種鍋底，且價格上也很親民。
約莫11點半走進店中，陸陸續續就不少客人上門，生意算是很不錯；店內空間舒適整齊，座位與座位間的間隔也不擁擠，用起餐來份外沒壓力。
店內不少日式飾品點綴偌大的壁牆，讓黑色系為主的御和膳增添幾分活潑感。
DIY醬料區，空間有些小，醬料備有很簡單的基本款：蒜泥、蔥末、
辣椒、沙茶、日式醬油、醋，還有壽喜鍋最重要的雞蛋。
壽喜燒涮好的肉片，沾上一層蛋液讓肉片降一點溫度也讓肉片更潤滑與順口，Irene打了一顆但灑上些許五味粉，搭配起來的顏色很漂亮。
無限暢飲的飲料，有果汁、烏梅汁、咖啡與巧克力牛奶、拉茶、汽水等。
拿鐵咖啡表現還不錯，雖是全自動機器出來的，卻也濃厚香醇，
以自動咖啡機來說表現算不錯了，讓我連喝了3.4杯。
去油解膩的桂花烏梅汁，香而無烏梅的澀，甜甜的清爽可以吃更多。
每桌桌上都設有兩種鍋，分別是壽喜鍋與海鮮鍋，一種消費兩種享受。
看Menu上的食材不少，除了基本的各式肉片外，還有不少海鮮與蔬菜、火鍋料。
由醬油、米酒及獨家配方調配成的壽喜燒，
加上洋蔥的釋放甜味，刷起肉片鮮甜無比，
這是融合蔬果的甜味並不死甜喔。(之後加的湯底可選擇原汁或高湯稀釋。)
海鮮鍋初始沒有鮮嚐，待烹煮了許多海鮮後，鮮甜的海味也是讓人難忘。
等待上菜的同時，瞧這兩兄弟很熱烈的互動，小山藥真有小哥哥的樣子。
一開始服務人員會先每人送上一小碟龍蝦沙拉，QQ甜甜的小塊狀，還挺開胃的。
上桌的海鮮與肉片看起來新鮮度都很足夠。
沙朗牛肉-為瘦肉部分的沙朗，適合不敢吃肥膩油花的朋友，屬於有嚼勁的一款。
雪花牛肉-油脂分佈相當漂亮，入口的軟嫩口感適中，潤滑順口，紮實的口感中帶著油脂的滑嫩，是Irene最喜歡的一款。
培根牛肉-帶有豐富油脂的培根牛，入口軟綿多油的口感吃多有些膩。
梅花豬肉-梅花豬紋路也是相當漂亮的一款，順口滑順的口感並不亞於雪花牛，只是豬肉較牛肉來的有嚼勁罷了，一樣可口。
松板豬肉-這款比梅花豬肉來的有嚼勁，肉質緊實，缺無過多油脂吃起來卻是讓人回味無窮。
培根豬肉-與培根牛吃起來的口感大同小異，只是豬肉比較有咬勁，牛肉則比較柔嫩。
雞肉-雖無油脂的雞肉，刷煮起來卻也不乾硬不澀，肉質頗嫩，且一夾起仍呈現片片完整狀。
羊肉-非散狀的牛肉也是長型片狀，經由壽喜鍋的調味後，並吃不太出羊騷味。
鯛魚片吃來略帶些為土味，不過尚在可接受的範圍。
蟹腳跟鮮蝦挺新鮮的，蝦子的身型也頗大，只是鮮蝦點了許久才遲遲上菜。
板條粗粗寬寬的，丟到壽喜鍋內整個從白皙的少女變成黝黑的壯漢！
吸入滿滿的醬汁鹹鹹甜甜，加上板條的Q嫩，好吃。
干貝烹煮起來沒有縮的迷你，Q彈帶有韌性蠻鮮甜的。
小小塊狀的鮑魚角從白色染成醬汁色，QQ彈牙具有口感。
花枝漿吃的到花枝塊，很真材實料；海參口感過軟吃起來有點讓人害怕，不過沒有腥味。
鮮蚵根據隔壁桌的描述有腥味，交由我們代為享用後，
我們認為這是蚵仔本身就有的味道，還不到腥的地步，
可能是每個人可以接受的程度不同吧。(Irene吃過超腥的，連吞都吞不下勒)
杏鮑菇、香菇、貢丸、大陸妹，就不多介紹，吃起來口感就是那樣，大家都知道的~ㄎㄎ不同之處只在於看你丟進什麼鍋，就會吸飽鍋底湯汁而入味，味道不同。
最後再來個霜淇淋作完美的結束，口味共有香草與巧克力，拿到的是巧克力的口味，
淡雅的巧克力味並不濃厚，所以並不搶戲，細緻綿密入口即化，只是吃到最後有股說不出的淡淡味道。
吃飽喝足後大夥開心聊天，連吃飽後的YoYo也玩的很開心。
假日399加一成的價格，個人覺得相當優惠，雖然牛肉部分沒有某家知名壽喜燒來的銷魂，
但多了許多食材的選擇，也多了海鮮鍋可享用，讓用餐的過程中更不容易膩而種類豐富。 Irene很少吃壽喜燒，因為鍋底甜鹹很容易就膩了，
且之前去吃的壽喜燒都只有牛肉跟蔬菜可以免費加點，
蔬菜類也少的可憐，除非是肉怪，不然吃起來還真是空虛，
但御和膳多了許多配料與海鮮鍋底，讓人吃起來更不容易膩。如果自認為不是嗜肉怪，或者擔心壽喜燒吃了會很膩的朋友，推薦這家可以參考看看~
不過建議服務人員可以再多些笑容及服務態度再熱誠點，整體會更加分喔。
【價格】壽喜鍋+海鮮鍋吃到飽一～五午餐 299/人；六日假及晚餐399/人(另+10%服務費)
御和膳龍江總店：台北市龍江路96號 (02)-2503-1650
松江分店：台北市松江路42號 (02)-2567-1775
延吉分店：台北市延吉街43號 (02)-2570-6610營業時間：一～五11:30～15:00 17:00～23:00六日假11:30～23:00 (供餐至21:50)
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