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2021/12/25
每個月固定兩天吃素，對蔬食/素食相關的的餐廳資訊特別敏感，
就在熱鬧的東區新開了一家超有質感的蔬食店「上善豆家」，
一直等待機會要來品嚐，轉角的「上善豆家」看的出來其氣勢，
門面不小，可想像其店內空間一定很大。
以原木色的裝潢為主，這類風格總是有種魔力讓人沉靜下來，
簡約而又帶著典雅的風格，說是文青蔬食店一點也不為過，質感大好。
販售著醬料、麵條、油品等。
透過櫥窗可看到手工製作的豆皮，套餐+70元則可多一盅每日限量的湯葉豆皮。
就座後先端上每人一杯熱茶。
從早上7點半就開始營業，分四個用餐時段，早餐、午餐、下午茶、晚餐，
每個時段提供的餐點不同，來用餐的時段為晚餐，以手作豆膳料理為主，
有機套餐、火鍋、點心等，有機套餐的價格大致上可接受，其它餐點的價格則偏高。(可點圖放大)
有機套餐一套為360元，
包含宜蘭有機飯、有機蔬菜、醃漬小菜、手作豆腐、養生盅湯以及一份主菜，
泰瑞選的是「滷白菜佐豆腐丸子」(NT.360)，這道上桌非常快，
整套都吃完了我的鐵板醬燒豆腐還沒上，應該是半成品所以上桌迅速。
有機蔬菜川燙後拌上店家自製的醬汁，香又夠味卻又不會太過重口味，
川燙的時間火侯也控制的很好，吃起來嫩而不老。
紮實的手作豆腐佐的是海苔醬，同樣很香很可口。
偽裝獅子頭的蔬菜豆腐丸，一咬就鬆軟爆開，散出一陣輕甜的蔬菜甘甜味，
表現相當不錯，熬至軟透的白菜同樣輕甜美味，很下飯的主菜。
鐵板醬燒豆腐，NT.360
套餐的內容是一樣的，差在主菜不同，選的是鐵板醬燒豆腐，
嚴選手作鹽滷豆腐，軟中帶有微彈感，鐵板的香氣迷人，
不過整體的驚豔度不如滷白菜佐豆腐丸子。
冰花煎餃，NT.180
搶佔IG版面的就屬這道美如藝術品的冰花煎餃！真的超美！
底如餅乾般的脆，卡滋卡滋的很有口感，煎餃皮偏厚，
包入獨家豆腐素肉燥蔬菜內餡，吃的到蔬菜的爽脆甜美，內餡很美味，
但煎餃底下沉著一堆油，用的油不少…。
天然鹽滷豆花，NT.75
雖然一碗豆花要價75元有些點不下手，但既然來到豆製品專門店，
還是想試試豆花到底有什麼不一樣？有何過人之處。
模樣就跟一般豆花相同，糖水、豆花加上花生，
綿軟的豆花，幾乎入口即化，散開的是清新的豆香，
黑糖糖水香氣高甜度也高，雖然喜歡黑糖香，但過於搶戲而奪走豆花的風采，有點可惜。
看似價位不低，但有機的食材價格本來就偏高，加上手作料理且又是位於東區，
重點是餐點美味變值得，以上善豆家的料理來說，精緻可口，雖然餐點偏油，
偶爾吃一次頗不錯，不會太有吃素的枯燥乏味，宴客、聚餐也都蠻有面子的。
上善豆家DeliSoys
粉絲頁：https://www.facebook.com/delisoys/
電話：02-2731-6991
地址：台北市大安區復興南路一段107巷16號
營業時間：07:30–11:00, 11:30–14:00, 14:30–17:00, 17:30–21:00
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