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2021/12/25
拍完移民署跟億載國小之後，原想找家咖啡店坐坐喝喝咖啡，
安平的Maker cafe沒開、號稱五星級新開幕的ORO客滿，YUM YUM雖有座位但人也不少，
轉身來到也是去年沒吃成的多麼胖，下午時間幾乎沒有人。
店名很可愛「多麼胖」的胖諧音剛好是台語的麵包，不知是否故意取諧音。
座位有室內跟室外，過年期間的下午時段幾乎沒有人。
全日提供早午餐的多麼胖，原本只想點杯咖啡，看到Menu還是忍不住點了份早午餐，
肚子還不餓所以點了最便宜的餐點－胖胖球濃湯(NT.88)，試試Domo Pann多麼胖的歐式麵包。
餐點內最吸引我的就屬胖胖球了，把麵包挖空後倒入濃湯，
可愛又吃的飽的創意料理。
很神奇的是，當這道料理一上，馬上聞到很濃的煙味，馬上四處查看是否有人抽煙，
並無所獲，後來也就不以為意的繼續品嚐，卻持續一陣一陣的聞到，
後來才發現是從胖胖球發出來的！！！
胖胖球本體裡裡外外都沒發現有香煙的蹤跡，究竟煙味是從何而來？！
端起來聞胖胖球底部真的有明顯的煙味，原本怕是我自己鼻子問題，
結果端給泰瑞他也聞到了，神奇的是吃起來並完全沒有煙味，
僅是聞的當下才會浮現，真的真的好神奇，待我下次再去吃一次發掘一下。
除了上述說的煙味外，其實胖胖球是好吃的，麵包本體不會韌的咬不動，
裡面跟濃湯接觸的那麵還吸附了濃湯，變的濕潤可口。
其他配料也是表現很到位的。
卡布泡泡(熱)，NT.60；奶泡不是很綿密，咖啡不是很得我心。
冰焦糖鮮奶茶，NT.50；這杯很香，甜度尚可接受，還挺推薦的。
從嘉義搭高鐵要到台南拜年的時候，在嘉義高鐵的7-11內發現有販賣伊蕾特布丁，
結帳櫃檯邊還有來自北海道的軟糖，雖然一條要價NT.75，還是忍不住拿了三條。
從台南高鐵站離開時順便在站內帶了四個櫻波布丁回家，
希望哪天可以全制霸台南的布丁！
口味部分有：日式手工布丁、鮮奶奶酪、可可奶酪、杏仁奶酪、咖啡奶酪，
除了杏仁口味其他各帶一個。
根據網路上查到的資料，創立1939年的櫻波布丁(原銀波貝特美布丁)，
開啟府城手作布丁歷史，它曾是飯店、婚宴指定點心，
榮獲2010府城十大伴手禮殊榮後，為走向精緻甜點品牌和國際市場發展，
遂更名櫻波布丁，象徵生命、幸福、永不放棄。
櫻波吃起來卻跟之前吃過的銀波口感上有很大的不同，
銀波屬於傳統硬布丁，櫻波偏像伊蕾特布丁奶酪，無論如何，兩種都有人愛。
說實在的，愛吃布丁的我櫻波真的讓我吃的很不習慣，
質地超軟，軟到用布丁湯匙都不好舀起，
咖啡奶酪有著咖啡的香苦濃郁，不太適合小朋友。
請泰瑞回台北的時候順便幫我帶了金芳布丁跟舒芙里法式烘培坊的細雪，
可惜金芳布丁因為冰箱被老妹調到溫度過低，導致結冰又退冰，
嚴重影響口感，當下品嚐味道還不錯，詳細的介紹可能之後又要再買一次才知道了。
40年老店的金芳布丁，口味無敵多，舉凡：超級金鑽布丁、美國櫻桃布丁、
草莓布丁、黃金布丁、巧克力布丁、乳酪布丁、煉乳布丁、咖啡布丁、
翡翠布丁、蜂蜜布丁、全素食無蛋布丁、茉莉花布丁、乳酪布丁等多達數十種，
特殊的口味極為吸引人。
買回來的是黃金布丁跟美國櫻桃布丁，雖然口感被破壞了，
還是吃的出布丁香醇又不過甜的滋味，紅通通的美國櫻桃布丁很搶眼，
淡淡的櫻桃味沒有過多的人工味，相較之下還是單純的黃金布丁耐吃些。
舒芙里的細雪蛋糕，去年吃過一次後，發現真的很讚，讓我唸唸不忘，
這次當然也要順便請泰瑞買回來，聽說買到最後一組，已無單賣的細雪蛋糕，
剩細雪蛋糕跟布丁的禮盒組。
一組內有三個原味細雪蛋糕，外加六個布丁，售價NT.280。
很濕潤拿在手裡稍稍用力細雪蛋糕就會受傷，可想其細緻柔軟，
超綿密又細緻的口感，跟士林的芝玫輕乳酪蛋糕很像，都是入口即化又濕潤的口感，
少了乳酪味，多了自然淡雅的單純感！芝玫的口感更輕飄些，舒芙里的細雪多了些存在感。
細雪除了原味外，還有巧克力、芋頭、草莓口味，不過要看有個性的老闆願不願意製作，
希望下次有機會試試其他款。
布丁是熟布丁的口感，偏硬，無明顯蛋腥味，加上底層的焦糖漿，
更顯香甜，話說很難遇到不好吃的布丁阿。
台南美食真的無敵多，這篇大多以甜點居多，下次再來府城嚐嚐不一樣的。
Domo Pann多麼胖
電話：06-2378461、06-2376983
地址：台南市東興路149號
金芳布丁專賣店
電話：06-2149911/2200666
地址：台南市中西區南門路12號
營業時間：09:00~22:30 / 08:00~22:30(假日)
舒芙里法式烘培坊
電話：06-2388562
地址：台南市東寧路201巷100號
營業時間：10：00～22：00 (星期日至18：00)
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