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2021/12/25
大腸包小腸是很有飽足感又美味的下午茶點心首選，但早餐就吃的到大腸包小腸你相信嗎？！
之前得知樹林的碳厚囍從早上就開始販售大腸包小腸跟碳烤吐司當早餐，
特地從三重開到樹林品嚐，現在三重鄉親不用遠赴樹林，因為碳厚囍到三重開分店啦。
樹林店的食記 ? 請點我
6/20開始試營運，地點選在熱炒一條街的集美街，附近停車場多，
開車前來不必擔心停車問題，比樹林店交通更加便利。
門口的等候區很童趣很可愛。
風格沒有樹林店來的有特色，但座位數比較多一點，
一靠近店門口就聞到超香的炭烤味，每桌桌上一樣有放置一個小玩具，
可以稍微打發點時間，有帶小朋友來還可以安撫一下小孩。
販售的品項一樣是大腸包小腸系列以及碳烤吐司系列，內容跟樹林店一樣。
試營運期間有送紅茶，如果要喝其他飲料可以補價差即可，
友人點的檸檬汁，聽說不太酸，鮮奶茶略淡，紅茶算濃，甜度不會太高，也不太會澀。
上次在樹林店點了大腸包小腸以及碳烤吐司，一致鍾情於大腸包小腸，
所以這次三大一小都點了大腸包小腸系列，包香腸跟包里肌肉通通來。
餐點一樣放置於小竹篩中。
食用方式用旋轉的將大腸包小腸往上擠就可以了(雖然還是會料掉一堆，因為給的蒜酥很多)。
碳烤咔滋大腸包小腸，NT.60
碳厚囍的香腸跟糯米腸選用的品質都不錯，糯米腸紮實，腸衣薄脆不會難咬斷，
用木炭烤的香腸香而帶有肉汁，肥肉相間但不會太油膩，配料們的搭配更是畫龍點睛，
無論是小黃瓜的清爽解膩、薑片的提味，還有最愛的炸蒜酥，香、脆夠味，像極了可樂果的口感，
卻又洋溢著滿滿的蒜香味，其豐富的層次，各自取得最佳的平衡。
碳烤咔滋大腸包里肌肉，NT.60
不喜歡吃香腸可以選擇包里肌肉，糯米腸包里肌肉的搭配蠻新奇的，里肌肉本身調味剛好，
鹹鹹香香的，幾乎都是瘦肉但不老硬，老妹比較喜歡這款，但我還是習慣糯米腸配香腸。
碳厚囍的大腸包小腸很美味，烤的香之外，配料的搭配上運用的很好，
小黃瓜的清爽解膩、炸蒜酥的香脆層次，讓人一吃就停不下來，
一早就有這麼具有台灣味的小吃當早餐，一點也不會誇張超過，飽足又美味。
碳厚囍-壹號三重佑祥店 | 粉絲頁
電話：0902-220-662
地址：新北市三重區集美街126巷14號
延伸閱讀：
【樹林】台味十足，一早就吃的到大腸包小腸，滿室洋溢喜氣的早餐店．碳厚囍
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