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2021/12/25
天藍色的小屋，是舒服的顏色，亮而不豔，飄散著小清新的風格，走過很難不停下腳步瞧它幾眼；
來自東京品牌的「And The Friet Taiwan 薯條 專門店」，聽說一開始在東京廣尾開幕就爆紅，
現在不用遠赴日本排隊就能品嚐到囉！將常見的薯條以不同的風貌搭配來全新詮釋，
顛覆薯條的速食印象，帶來全新豐富的新鮮感，目前只有日本、韓國跟台灣吃的到。
入口處放置一個大型薯條裝置，一眼就能看出是薯條專賣店，
可愛的薯條裝置，不自覺的吸引民眾與之合照。
入門後先至櫃台點餐結帳，初次前來可由店員幫忙介紹，
薯條分為花裝跟盒裝，花裝就是類似可麗餅的那種套子，裝起來很像一束花，所以稱之花裝，
花裝可選一種薯條+一款沾醬，薯條還有分大小，小份NT.100，大份NT.150；
盒裝可選兩種薯條+一款沾醬，價格NT.190。
薯條的種類多達六種！薯條的品種、切法不同，吃起來的口感也有所不同，
經由店員詳細的介紹，可挑選自己喜歡的口感；沾醬則是多達九種！
愛怎麼吃就怎麼搭，創造無限的可能，超酷。
另外搭配飲料可折50元，Menu上有原價以及折扣後的價格兩種。
店內空間不大，有高腳座位區、長型矮座位以及站立區，
潔白的牆面，搭配些許的乾燥花，很簡約的日式風，視覺上相當舒服而無壓力。
靠窗的座位蠻有意境的，看著東區熱絡的人潮快步往來，跟店內的悠閒成反比。
邊桌上挖有空洞的圓形狀，但是飲料放不下，應該是要讓客人放置花裝的薯條用。
採自助式方式，不收服務費，所以餐巾紙、回收紙盒等等都要自己來。
葡萄氣泡可爾必思(套餐價NT.50)：不太有可爾必思的味道，喝起來就是葡萄汽水。
BOX：STRAIGHT CUT 12mm、CURLY CUT搭配明太子沾醬，
紙盒很有厚度，觸摸起來的質感很好，有些厚度的設計讓現炸的薯條拿在手上也不覺很燙。
「STRAIGHT CUT 12mm」使用比利時百年品種bintje，大小中等、直立，
最適合作為薯條，長條狀的薯條，略粗，比其它款長薯條更吃的到馬鈴薯，
外酥內鬆軟加上淡淡的馬鈴薯甜味，單吃就很好吃。
「CURLY CUT」是以美國產特級RUSSET馬鈴薯為原料，可選擇鞋帶切的脆薯或螺旋狀空氣狀的捲薯，
想試試不一樣的薯條口感，所以選擇螺旋狀捲薯，像彈簧狀的捲薯模樣相當特別又可愛。
捲曲細狀的口感很酥很香，相較於「STRAIGHT CUT 12mm」的外酥內軟，
個人偏愛「CURLY CUT」的香酥口感，酥脆感更加明顯，越咬越香很ㄙㄨㄚˋ嘴。
雖然招牌沾醬不是明太子口味，但個人熱愛明太子，所以完全沒考慮就選了明太子沾醬！
幸好And The Friet Taiwan的明太子沾醬表現很滿意，明太子味很濃，濃稠度剛好，
沒有過多美奶滋的甜膩，配薯條大加分，個人跟泰瑞都很喜歡。
薯條，不就是薯條嗎？吃過And The Friet Taiwan之後才會發現原來薯條也有如此多學問，
光品種、切法的不同，吃起來也截然不同，各有各的風味，創造出薯條的新鮮感，
雖然價格上不是很親民，但至少它是好吃的薯條，就偶爾嚐一下囉。
And The Friet Taiwan 薯條專門店
粉絲頁：https://www.facebook.com/andthefriet.tw/
電話：02-2721-7681
地址：台北市忠孝東路四段216巷8弄16號
營業時間：11:30~20:00(週一~週四)；11:30~21:00(週五~週日)
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