蘆洲美食》越南河粉越南道地料理越南生春捲近捷運三民高中站

2021/12/25

蘆洲中央路不是主要幹道，也沒什麼商家，唯獨有一間小攤總是門庭若市，大排長龍！

這間越南料理位於中央路上，靠近捷運三民站，這條路晚上其實不是很亮，但是走這邊會看到一間燈光明亮的小攤子－越南河粉，每次經過總是排了長長的人龍，試過幾次覺得很值得和大家分享！

這家小店是三個越南藉女生經營，主打越南特色料理：河粉、米粉及米苔目，小菜有炸春捲、生春捲、涼拌青木瓜、還有咖啡、豆漿以及特色甜點！口味選擇眾多，價格和餐廳相比非常平易近人，難怪可以吸引這麼多饕客來享用。

雖然只是路邊小攤子，但是生意非常好，用餐時間總是一位難求。

因為店內常客滿，所以我們通常是點餐後外帶回家享用~

如果光看文字不知道料理是什麼，也有圖片可參考，或是直接問老闆~

她們會講中文，正常溝通不是問題哦！

越式生春捲 $60

越式春捲有兩種，炸春捲和生春捲

生春捲和台式春捲外觀差別很大，用糥米做的春捲皮呈現半透明狀態，可以清楚看到包裏的餡料，橘紅的蝦肉和青翠的韭菜，色彩繽紛，光看就胃口大開！

生春捲的好夥伴越式魚露沾醬

買生春捲會附特製魚露醬，如果吃辣還有提供生辣椒；生春捲本身非常清淡，沾上酸甜的越式魚露可以提升生春捲的美味，不油不膩非常清爽，很適合胃口不佳的夏天。

越式牛肉河粉 $65

越南河粉（越南語：Phở)是以大米製成，形狀、製法與粿條相似，除了肉片還會放上大量的豆芽菜、青蔥、九層塔與洋蔥及檸檬汁提味！

越式的牛肉河粉是像台南牛肉湯一樣，放上生牛肉片再以滾燙的熱湯直接淋上，如此一來肉質不會過熟，吃起來鮮嫩不硬，再搭配由洋蔥和牛骨熬製的湯底，真是絕配，讓人一口接一口

越式蕃茄豬肉米粉 $65

除了河粉還有米粉可以選擇

豬肉口味的料給的非常多，有豬肉片、油頭腐、大塊豬血、豬皮、蕃茄塊

蕃茄口味湯底喝起來蕃茄味很重，口味偏酸，艾莉絲自己是比較喜歡原味的湯頭

價格平實，口味道地，喜歡越南料理的朋友們不妨一試哦！

越南河粉

地址：新北市蘆洲區中央路

(蘆洲衛生所斜對面、捷運三民高中站)

營業時間：下午3:30~9:30 星期日公休

艾莉絲愛旅行

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