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2021/12/25
Ivy平常工作非常忙碌，外食居多，但假日一定要在家烹飪，享受一下自行煮食的樂趣，這週一晚間，剛好有機會參加位於台北SOGO復興館舉辦的摩堤雙享爐新品發表會，一睹在最新科技下的新產物。
一開場首先主持人進行這次最新產品-摩堤雙享爐的介紹，”雙爐剛剛好，無明火料理無設限”，看起來租屋、小宅族很適合使用呢!
料理老師一邊示範著如何料理，主持人一邊詳細說明雙享爐特色:
❤一機雙爐，獨立控溫，煮義麵時，一邊川燙麵條，一邊煮醬汁☛方便又省時!
❤蒸、炸、煎、飯、粥，通通都可辦的到☛產品多元性!
❤電力加熱，無明火料理☛安全又安心!
❤體積小，摺疊收納，不占空間，附可提式收納座，整齊收納電線，隨時帶著走☛移動式廚房
另外底座的兩個散熱風道，降低爐身的溫度，提升壽命。
❤繽紛色彩(星光粉、星光藍、星光黃、星光灰)，時尚造型☛既是廚具，也是擺飾!
❤Stand By鍵☛短暫離開，自動保溫，安全又便利!
❤鍋具固定座(如圖中黑色固定座)、矽晶安全環☛鍋具不滑動，固定好煮食
❤整合濾油煙機(可另外選購,8/15前購買還有新品好禮二選一可選贈喔)☛降低油煙、異味
濾網有兩層：第一層是油煙過濾網，先過濾油煙，第二層是活性碳濾網，可吸附異味。
機身可置於此直立擺放
加長線材280公分，真是太讓我驚訝了!!
爐面的鋼琴烤漆，耐用性不錯，弄髒好清潔擦拭!
►西西里拉車直麵，以小番茄、羅勒、油漬鮪魚、蒜頭、鹽、黑胡椒、橄欖油拌炒成source，搭配義大利麵，美味又簡單!在家也可以輕鬆煮出高級餐廳的水準。
五彩繽紛的蔬果，看了就讓人食指大動，口水直流，選用的材料也是隨手可得的當季食材，各種顏色搭配一起真的好美、好繽紛喔!令人賞心悅目，美食儼然也是一種藝術。
►鑄鐵羅勒牛排，奶油融化後，將五花牛排下鍋進行香煎，牛排起鍋後用剩餘的牛肉湯汁，加羅勒、黑胡椒、玫瑰鹽、橄欖油、蒜頭拌炒玉米筍、甜豆筴，小番茄是最後才切塊放入，蔬菜吸飽了牛排湯汁，極其美味!!顏色也很鮮豔，五花牛排煎好後不要立刻切塊，否則肉汁會流出來就浪費了美味。
最後才進行牛肉切塊動作，封存肉汁的美味，才剛切塊，香氣就四溢，讓在場與會者，紛紛聞香而大為讚嘆!
主持人中途做了個實驗，燒至100度沸騰，鍋內已經冒煙，但在電磁爐上的冰塊仍未融化，傳熱至鍋內部但不會傳給人，其安全性做的不錯喔!!
使用電器產生的低電磁波，降低對人體危害，保護料理人的健康
➤小結
摩堤的鑄鐵鍋很有名，是我之前逛百貨公司常常注意到的，也是對其初次印象，但現在MULTEE摩堤最新出了IH智慧雙享爐(雙爐融合成一機)，獨立控溫，功能性多樣化(蒸煮/油炸/燒烤/煮飯/煮粥模式)，令我驚訝!也讓我耳目一新，原來廚具可以這樣用；原來廚具也可以這麼有設計和時尚感，洋溢現代感與俐落風，讓一直使用傳統瓦斯爐的我，大大改觀，也持續省思，事實上，IH智慧電磁爐加熱效率不錯!熱能不似瓦斯爐一樣消散到空氣中，加熱時間相對較短，而 IH 爐加熱僅限於鍋子本身，外在環境不會跟著升溫，夏天做菜時更不會汗流浹背，搞得相當狼狽，清潔方便，使用完、關閉電源後可馬上擦拭，不必等降溫，且爐面不易沾黏油汙。若有大火快炒的需求，可以使用燒烤模式，最高溫達250C，也是可以用在中式炒菜料理上喔! (像主廚一開始的爆香也是用燒烤模式喔!)，我要趕快把這好廚具分享給媽媽，讓媽媽也知道現在科技下的新產物，
另外，安全的Stand By 鍵，讓許多偶然的短暫離開(接電話、其他事情忙碌)，成為可能!顛覆了我對傳統廚具的既定印象，全台首創移動式廚具提著走，更讓我大開眼界，新科技、新煮食，家電更節能，其中濾油煙機、雙爐及可收納式的特色，是最吸引我的地方，像我家是小宅，可收納、不占空間就相當重要，而台灣一般家庭皆使用瓦斯爐做為主要烹飪火源，然伴隨居家安全意識提高，為防止瓦斯外洩、氣爆等疑慮，「電能」爐具已躍升為熱門首選，電力加溫的無明火料理，安全性有保障；繽紛時尚的造型，更令我享受視覺效果，廚具或擺飾，傻傻搞不清楚!?XD有了這台，家中變身餐廳，隨時隨地滿足全家的味蕾，已不再是一件困難的事情!；參加完摩堤雙享爐發表會，獲益匪淺，而且好想敗啊!!租屋族、小宅族可以考慮，現在購入廚具有了新的選擇，結合實用與藝術美感設計，多種創新功能，下廚時更能更得心應手，變身大廚不再是一件難事，分享給大家。
隨著科技的進步，生活機能也跟著朝向便利、安全、舒適的方向去進化，而IH智慧雙享爐也因此因應而生，它的便利性以及安全性讓我大為讚嘆!而市售爐具百百款，看個人和家庭不同需求來進行選擇，現在一般小家庭，外食居多，偶爾在家下廚，其實就很適合這種雙享爐，快速方便好料理，清潔更是省時，但對老一輩的長者而言，可能還不能很快習慣新時代下的科技產物，但此種新形態鍋具已謂為一股趨勢，不容忽視，這次的展售會讓我著實大開眼界！
各位喜愛料理的朋友們，俗話說工欲善其事，必先利其器，要煮出美味的料理，一定要有好的廚具，可以至百貨公司靠櫃，親自體驗雙享爐的魅力喔!
😎 摩堤雙享爐6/13正式上市，產品定價14500元。
😎 活動：雙享爐新品發表暨展售會
😎 日期：7/16(一)~7/25(三) 11:00~21:30
😎 地點：SOGO復興館 9樓
l 雙享爐線上購物：
Yahoo購物中心：https://goo.gl/JjTNaN
MOMO購物網：https://goo.gl/bttPzq
PChome24H：https://goo.gl/ke2Vhv
l 全台選購據點
l 摩堤官網
l 摩堤LINE
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