老鼎旺川位鍋物仁愛總店/老鼎旺川位鍋物/老鼎旺/老鼎旺麻辣鍋/大安區老鼎旺/大安區鍋物/大安區麻辣鍋/東區麻辣鍋/北市麻辣鍋/功夫銷魂麵/銷魂麵/天下第一爪/老鼎旺鳳爪/化骨綿爪 - ☪Ivy

位於捷運忠孝敦化站，隱身在巷弄間的❤老鼎旺川味鍋物 （仁愛總店），招牌醒目簡潔，鼎字還真的有個”鼎”，老字號的招牌，耳聞許久，老早就想來品嘗看看。

店內人客絡繹不絕   

店門外菜單

周年慶期間的優惠真誘人，捧友啊!千萬不要錯過

結帳櫃檯一隅

店門口紅色搖椅營造溫馨氣氛

許多名人來此用餐合影留念

四人座位寬敞

▶功夫銷魂麵，為店家特製，麵量多有嚼勁，味美而不乾柴，上面的蔥花帶出香氣，未吃前已口水直流。

▶化骨綿爪，以放山雞下去中藥滷汁敖煮多時，限量供應，雞爪膠質豐厚，嫩皮入口即化，連骨頭都可用牙齒咬的動，吃完後齒頰留香呢~

火鍋主菜上桌，菜盤、綜合菇，鴛鴦鍋，除了麻辣鍋(小辣)外，我們點了酸白菜鍋。麻辣鍋的部分有花椒、辣椒敖煮完成，鴨血和豆腐都是無限續加，讓吃辣的老饕可以吃個過癮。

▶滿盤的油條

▶手工花枝鮮蝦漿，新鮮度爆表，入口同時品嚐花枝、鮮蝦，口感層次豐富，咬勁十足。

▶酸梅湯，微酸沁涼的口感好開味，冬潤喉夏止渴，酸梅湯真是我每次吃鍋搭配的最好選擇。

▶牛狀元:牛肚、牛筋、牛楠、牛腸，好豐富啊~膠質豐富，非常軟嫩，可以大快朵頤。

配料一應俱全，最喜歡蔥花滿滿的滋味。

開始下手工花枝鮮蝦漿

麻辣鍋湯頭內的牛肚與豆腐，吸飽了麻辣湯汁，非常入味，讓我一塊接一塊。

麻辣湯底，麻而不辣，花椒味濃郁，香氣滿溢，費時許久敖煮，湯頭當然讚!

酸菜鍋裡有滿滿的酸白菜，湯頭濃郁，入口酸，令喜歡嚐酸的我大呼過癮啊!

▶海鮮拼盤，內有草蝦、魚片、干貝、蛤仔、花枝，非常霸氣XD吃到爽啊!

採用新鮮大隻厚實草蝦，肉質新鮮飽滿、扎實甘甜，非常美味，都剝好囉(只剩下頭尾)~

▶牛五花，片片排列，油花豐富

白精靈菇軟嫩

上為本地黃牛肉，鮮薄多汁，大顆干貝鬆軟飽滿，口感鮮甜軟嫩，帶有淡淡海味，享受味覺饗宴。

老公吃的意猶未盡，一口接一口。

我們兩個都吃的大呼過癮啊!非常滿足~~

雖然是夏天，但店內吹冷氣吃熱呼呼的麻辣+酸菜鍋，真是特別的體驗。 

老鼎旺原為”鼎旺麻辣鍋”，由第二代經營傳承，但保留原本的風味，Ivy到訪的為仁愛總店，週五晚上7:00會有魔術表演，此時段用餐可觀賞，推薦給愛吃鍋的老饕，來一趟味覺和視覺的雙重饗宴吧!分享給大家。

台北市大安區仁愛路四段345巷4弄6號（靠東區粉圓斜對面巷子）

02-2721-0678

週一至週日：上午11:30 ~ 晚上22:30

請按讚：