【台中美食推薦】小春日本懷石料理，台中西區日本料理店，用滿滿漁獲覆蓋超大丼飯 - 旅行履行中

 

每次行經精誠路，總會被小春斗大的招牌給吸引，常常看見不少客人在裏頭用餐，假日時甚至有婚禮車停駐，剛好趁著假日與朋友聚餐，一起來嘗鮮看看。
 

└ 轉角地段，裝潢相當大器

 

 

「小春日本懷石料理」位於精誠路與大墩十一街交叉口，下一個街區便是公益路，有種鬧中取靜的感覺，而附近則有不少停車場，相當好停車。地處轉角地段，整個外觀相當大器。裡頭的裝潢則以木造為主，搭配簡單的擺設，走一種日式居家氛圍，讓人有種溫馨愜意的感覺。
 

└ 以木造裝潢為主，採光相當明亮

└ 擺設猶如日本居家般溫馨

 

座位的部分除了一般開放式座位，也有半開放的十人坐大圓桌，而二樓則作為婚禮場地，配有新娘梳化室，足足有30桌次，同時也可以做為獨立包廂使用，另外有一處和式包廂，最多可坐到16人。
 

└ 另外還有包廂與婚宴場地

└ 不時會推出季節限定新菜色

 

菜單種類相當豐富，這次我們則是品嘗丼飯的部分，另外也有素食套餐、桌菜的部分，也會因應季節推出限定新菜色，而像是尾牙、春節等也有適合的方案提供選擇。
 

 

 

└ 菜色相當多元，種類豐富

└ 豪華海鮮丼飯

 

豪華海景丼飯配料相當豐富，包含甜蝦、鮭魚、日本星鰻、土魠魚、日本紫蘇葉、比目魚鰭邊肉，部分使用炙燒的料理手法，選用的冷醋飯有著醋香和芝麻香，甜蝦微軟又帶著點彈性，吃的到蝦子的清甜；鮭魚則相當厚切，非常Q彈、鮮甜；土魠魚則有紮實的口感。
 

└ 超大塊的生魚片

└ 骰子牛肉丼飯

 

骰子牛的部分採用菲力，外表略帶咬勁，肉質軟嫩鮮甜，伴著上頭的蛋液相當滑順，一旁搭配的洋蔥則為略帶糖醋的味道，扮在一起一口品嘗相當過癮。
 

└ 搭配蛋液相當滑順

└ 酸梅湯、柚子茶

 

酸梅湯為店家親自熬煮，搭配洛神花、桂花調味，整體非常順喉，不會過酸，非常解膩；柚子茶的部分則為酸酸甜甜帶點果香，兩杯飲品的評價都相當不錯。
 

└ 隨餐附的味增湯

 

味增湯的料非常多，一掀蓋就可以看見滿滿的豆腐，湯頭則非常順口；飯後甜點則為烤布蕾，整體略甜，但布丁的口感相當綿密紮實。
 

└ 飯後甜點

「此篇為合作邀稿，全文為當日真實感受」

整體而言，對於喜歡日式料理的朋友非常推薦，環境也相當清幽，很適合與朋友或公司團體聚餐，店員的服務態度也相當熱情，親切介紹菜色與詢問關心，讓人有著賓至如歸的感覺。  

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【旅遊資訊】
小春日本懷石料理：http://www.koharu.com.tw/
地址：403台中市西區精誠路260號
電話：04 2310 9990
開放時間：11:00-14:30，17:00-21:30
粉絲專頁：https://www.facebook.com/www.koharu.com.tw/

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