【2018桃園農業博覽會】特色產業專區．茶文化體驗與網紅地景設施 - 撰風 漫步旅食溫度

2018桃園農業博覽會的特色產業專區主要是以台灣初級產業為主的展區，包括農漁業：錦鯉園、花樣館、漁夫館、茶香庄、蜂樂園；地景類：綠迷宮；水文類：水利館。可以發現從館區設計和展覽內容發現，現今台灣的初級產業有漸漸轉型精緻化的趨勢，甚至朝向結合第五級的文創方向開拓市場族群。

這篇文章主要以介紹特色產業專區為主，並且分享茶香庄的體驗活動。提醒各位對品茗有興趣的朋友，茶香庄的線上報名雖然已經截止了，但有開放現場報名喔！

編按：不要拍完大杯珍奶就跑啦！

四、專區介紹＞特色產業專區

特色產業專區＞錦鯉園

從農博轉運站出來後兩隻巨大的花卉鯉魚像映入眼簾，搭配五彩的花園地景，這裡是農博第一站－－錦鯉園。

桃園的錦鯉養殖業密度是全台灣最高的地區，尤其是新屋和觀音區。鯉魚在中國和日本是特有的一項藝術文化，鯉魚一向有躍龍門的吉祥之意。鯉最初源自亞細亞的波斯，經由中國和日本引入，最初在日本新瀉發現食用鯉有變種的情形，被不斷改良成觀賞用的品系。

根據台灣錦鯉發展協會所敘述，觀賞錦鯉一般由紅、白、黑、黃、淺藍、金及銀色構成花紋，目前各國比賽錦鯉一般分為十四大品系，農博活動則展示了十三種品系的介紹。紅白、大正三色、昭和三色是最常見的代表品種，合稱「御三家」。

Ref：〈臺灣錦鯉發展協會〉，2018。

撰風對於錦鯉養殖比較沒有了解，例如養魚要先養水、池水大小設定、水池坐向和日曬、水流方向等等，每一項都是專業所在，因此可能也沒辦法介紹太多。農博既然花了大筆的經費把這些美麗的錦鯉運來，應該可以在配置專業人員向民眾解說，並展示這些魚獨有的魅力在哪，例如2017年在南投舉辦的臺灣錦鯉文化節就出現了價格百萬以上的錦鯉。

大正三色、金銀鱗、光模樣、光寫

希望類別名稱沒有抄錯。我只能以遊客的身分單純欣賞這些魚兒，因為也不是很懂，但我比較喜歡有黑色斑紋的錦鯉。

不過呆萌即是正義。看這兩隻一臉憨樣就覺得很可愛。

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特色產業專區＞花樣館

農博的花漾館構想來自陶淵明〈桃花源詩〉。

桃花源詩

朝代：魏晉 / 作者：陶淵明

嬴氏亂天紀，賢者避其世。
黃綺之商山，伊人亦云逝。
往跡浸復湮，來徑遂蕪廢。
相命肆農耕，日入從所憩。
桑竹垂餘蔭，菽稷隨時藝；
春蠶收長絲，秋熟靡王稅。
荒路曖交通，雞犬互鳴吠。
俎豆猶古法，衣裳無新制。
童孺縱行歌，班白歡遊詣。
草榮識節和，木衰知風厲。
雖無紀曆志，四時自成歲。
怡然有餘樂，於何勞智慧？
奇蹤隱五百，一朝敞神界。
淳薄既異源，旋復還幽蔽。
借問遊方士，焉測塵囂外。
願言躡清風，高舉尋吾契。

館外的繡球花海相當漂亮，絕對是拍照的好地方。

花漾館內以大量蘭花為藝術裝置設計。

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特色產業專區＞漁夫館

台灣四面環海，坐擁相當豐富的漁業資源。漁夫館帶民眾一起提升對海洋生態和漁業資源的認知，漁業生態甚至也形成了特有的文化。

掛至大量的鯉魚旗於漁夫館和錦鯉園之間，一魚兩吃啊，兩邊都有沾到關係。

漁夫館外觀是一艘大船，藍白色的樣式有地中海的浪漫。以前去過高雄西子灣和基隆港口都很容易能看到這類大船。雖然西子灣和基隆都是海港，但對我來說他們帶來的感覺和氣質差很多，兩個港都有一股鹹臭味，基隆港特有的雨都性質更加深了霉味和鏽味。

介紹不同常見的食用魚類。

這字型選用很眼熟，應該是康熙字典體。康熙字典體目前版權已被中國某公司收購，不知道農博漁夫館有沒有經過授權？

這是揚名國際的台灣漁業文化－－金山蹦火仔，是每年5 – 8月捕捉青鱗魚的百年技法。

「蹦火仔」是台灣很傳統的捕魚技法，原理是透過磺石和水反應產生乙炔氣體，然後點火產生光亮和碰碰聲，藉此來吸引具有趨光性的青鱗魚(沙丁魚的一種)進入網中，因此得名。這種漁業技法在2011與2013年以〈磺火漁業〉為題的照片登上美國國家地理雜誌後揚名海外，讓世界看到台灣特有的文化，金山的蹦火仔文化甚至在2015年時登錄為新北市文化資產。

現在這種捕魚術除了漁業之外，似乎也變相成為一種觀光體驗活動了。

Ref：〈碳化鈣〉，維基百科，自由的百科全書。
Ref：〈2017金山蹦火仔〉，農業易遊網，2017。

漁夫館還提供一堆很可愛的魚類娃娃可以借來拍照，看到一堆大小朋友都瘋狂把章魚放在自己頭上。

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特色產業專區＞茶香庄

茶香庄是桃園農業局的主展區，以介紹飲茶文化為題，結合地景裝置、茶葉文化介紹，以及飲茶體驗活動舉行的系列活動，對於愛好飲茶的撰風來說是很棒的機會。因為撰風本人對茶飲一直都有探訪的慾望，因此在此區也待得較久，以下列出茶香庄的看點：

• 地景：三合院、巨型茶壺、大珍奶
• 介紹：文字介紹、投影互動裝置
• 體驗：彩陶趣、桃花園記、茶鄉之旅、小小泡茶師、茶文化之旅、感恩茶會
  撰風在本文中將介紹體驗的茶鄉之旅和彩陶趣，不過彩陶趣主辦方都沒任何講解。

※線上報名已經截止，但是可以現場登記報名。

撰風對地景這種東西也沒啥興趣，感覺拍了也沒有增加自己對茶飲文化的認知，因此我的心力都集中在展區內的文字介紹，並且參加一些體驗活動，對於剛入門接觸茶飲文化來說，這種最直接的接觸和發問是最好的認知建設。

地景，隨便拍拍跳過。

地景，巨大茶壺，風太大水還一直被吹出來。

巨大珍奶地景，聽說很多民眾來只看到這個，拍個照就閃人，難怪被轟浪費錢辦農博。走進去了解一下茶文化吧！是說展區內的茶飲文化和珍奶格格不入啊，如果我是立委我也會砲轟(X)。

製茶機械介紹

之前看過邰哥一日系列有介紹過這些裝置，不得不感謝這個團隊，除了搞笑之外，一日系列真的拓展了我很多基礎認知，還有美編排版上的巧思。

推薦影片：〈喝茶簡單做茶難，邰哥能做出好茶嗎 【一日系列第三十六集】〉麥卡貝精華頻道，2017。

是說我小時候很喜歡〈在台灣的故事〉這類的節目，一直很想成為類似的腳本撰寫者或現場攝影師。不知道為何長大後卻比較少看了。

此次活動〈茶鄉之旅〉主要品嘗的是：桃映紅茶、東方美人茶，第三種好像是拉拉山烏龍茶(不確定)。報名場次後隨機分配到一種。

桃園本身便是台地地形為主，因此相當適合茶葉種植。

製茶流程

採收茶菁→日光凋萎→室內凋萎→攪拌→殺菁→炒後悶→揉捻→解塊→補足發酵→初乾→復炒→團揉→乾燥→烘焙

投影式互動裝置

這也是很棒的親子設施，對茶飲文化可以用最輕鬆的方式寓教於樂，不要只是拍拍大珍奶就跑啦！在現場的布置花費心思，很多都是拉拉山的桃花枝，因此前往的民眾要小心不要傷到了。

自然落灰成色

這裡展示的茶具是使用柴燒落灰成色的，所謂自然落灰成色指的是將未上釉的陶坯直接放入柴窯中燒烤，因此柴火會直接碰觸到坯體而留下火痕，當柴窯溫度高達1200℃以上時，木灰會開始熔融，裡面的鐵會與陶坯中的鐵形成釉，這就是落灰成色。由於柴燒木灰重量很輕，因此會隨著柴窯中的氣流隨處飄散，導致落灰成色的茶具其外觀成色和瑕疵都是隨機的，所以透過這種方法製作的茶具都有獨特的火痕和自然落灰的釉色，帶有古樸與韻味，相當珍貴。

體驗活動－－彩陶趣

可以自己繪畫自己想要的圖型，不過這個陶胚畫完後不能直接用，需要經過釉燒後才能使用，比較可惜的是主辦單位沒有提供這個服務，需要自己找其他工廠自行完成。

體驗活動－－茶鄉之旅

〈茶鄉之旅〉主要品嘗的是：桃映紅茶、東方美人茶，第三種好像是拉拉山烏龍茶(不確定)。報名場次後隨機分配到一種。撰風被分配到的是桃映紅茶，不過我最初是想體驗東方美人茶的，因為之前在採訪2018戀戀魯冰花節時邀稿主辦方有請我喝一杯，那清香真的讓人難以忘懷，那一小杯要價不斐是真的。不過桃映紅茶也是桃園很著名的紅茶，有得獎的喔！以前有到農會買過。喝過之後也是覺得很棒。

體驗過程中全部的體驗民眾圍繞一張方桌坐著，老師默默的一步一步示範泡茶，全程很安靜。其實很多民眾來體驗都是因為想入門了解，甚至有帶筆記本來的，我認為老師應該可以向大家解說每個泡茶的步驟的訣竅或緣由，不然現場真的很尷尬，大家都在划手機，有些人體驗一下就覺得無聊離開了。

為了讓體驗活動能更了解一點，撰風有嘗試問問題讓大家比較有參與感，後來大家也才開始發問。圖片中左圖是老師先用熱水將茶杯燙過，稱為燙杯，右圖則是在燙過的茶杯中倒入熱茶，經過燙杯的步驟能讓茶香和味道更加散發。

桃映紅茶

這次桃映紅茶共進行了五泡，先輕嗅茶香再小啜一口，桃映紅茶喝起來清香但韻味十足，在口中繞過一圈後，喝來完全不澀，帶有一點淡淡甜甜的香氣。這帶有天然蜜香的紅茶讓我感到很驚喜，後來才知道，原來桃映紅茶和東方美人茶很類似，也是經過小葉綠禪叮咬後才製成的全發酵茶，難怪帶有一種特殊的蜜香，非常珍貴。這種不澀的茶飲小朋友接受度會比較高，可以帶小朋友來體驗看看。

五泡的口感和香氣都不同，最好喝且最精華的應該是第二和第三泡，第一泡味稍濃，第四五泡的則又稍嫌淡，不過依然存有獨特的清香，讓人身心都感到舒緩。

茶食

老師告訴我們說，在三道茶之後通常會備有茶食，主要是因為在經過飲茶後會讓血壓降低，產生飢餓感，因此會備有一點茶食幫助緩解。這次準備的是彰化的鳳眼糕和杏仁餅，微帶香氣少許甜味，是非常好的茶食，避免太重口味的茶食蓋掉了原本紅茶清淡的珍貴蜜香。

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特色產業專區＞綠迷宮

綠迷宮是農博此次的特色打卡景點，也是適合親子體驗的展區。共使用了9面植生牆，有APP可以搭配使用，主要是希望宣導植生牆的好處，可以淨化城市空氣品質、減少陽光輻射等等。我記得在台北和台中很多候車亭都會使用植生牆。

根據維基百科所述，現代的綠色植生牆是結合了水耕栽培，由伊利諾大學的懷特教授(Stanley Hart White)首先發明的。詳細資訊可以參考維基百科或相關論文。

Ref：〈綠色植生牆〉，維基百科，自由的百科全書。
Ref：Hindle, Richard L. "Reconstructing the 'Vegetation-Bearing Architectonic Structure and System (1938)'". Graham Foundation, 2013.

迷宮內有很多打卡小物在耍寶。

植生牆內有藏有可愛的畫作，原本應該是想利用色塊來進行區別的吧，可能太不明顯了，又加上白線凸顯圖案。

闖關最末還有跑出牆壁的大恐龍，也是打卡的熱點。

在出口處有一座瞭望台，從上方可以看到整個綠迷宮的樣子，非常有趣。

可以打卡表示成功的框框。整體綠迷宮算是蠻簡單的，以植生牆概念作成的迷宮是不錯的想法，但可能會弱化想要凸顯的主題，建議可以在迷宮的各個角落放上一些具有教學性質的介紹，諸如花草種類、選用該植物作為植生牆的原因、植生牆的作用、植生牆能淨化空氣品質的科學數據等等，可以讓民眾更有感，提升遊客對在地農業與科技結合的基礎知識提升，不會只是逛過打卡就算了。

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特色產業專區＞蜂樂園

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特色產業專區＞水利館

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販售設施＞農夫市集、桃園名品

參見：桃園名品

位於特色產業專區的桃園名品是購買伴手禮的好地方，裡面介紹了桃園各地的著名商圈、觀光工廠以及產業分區，簡單的說明了桃園各地區產業上的作業關係和桃園產業在國際上的角色。

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景點與活動資訊整合

• ●活動：2018桃園農業博覽會
• ●時間：2018.04.04 – 05.13
• ●地址：新屋氣象站旁(開啟Google導航)
• ●資訊整合：
  • 交通方式：停車場、接駁車、公車
  • 場區地圖：館區標示
  • 活動資訊：全區表演、全區DIY活動、各館區活動
• ●收費：免費，部分DIY活動可能要收費
• ●聯絡：官網

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【活動．桃園】桃園活動列表