【食記．桃園】無敵蛋餅(原:好兇蛋餅)．中央大學後門宵夜(餐廳資訊/菜單) - 撰風 漫步旅食溫度

餐廳可能因為商標關係，近期收到消息更名為無敵蛋餅，原好兇蛋餅。

本文書籤：餐廳資訊與菜單、中央大學餐廳資訊整理與推薦

中央大學後門有一家標誌性的宵夜，那就是好兇蛋餅，位於桃園市中壢區五興路331巷，即在中央大學宵夜街入口，我個人認為該店家最大的市場區別在於：平日營業時間是自晚上22:00點到隔天中午13:00。每次一開張，宵夜街門口就會被排隊的人潮癱瘓，這次買了一個蛋餅，沒想到居然可以排到30分鐘以上，這蛋餅吃得真辛苦。

這次來宵夜街一如往常被塞爆，不僅店門口擠滿了人，連對街休息的店家門口都站滿了人。除了賣蛋餅以外，還有賣漢堡、三明治，以及飲料等等，但基本上大家都是點蛋餅，煎台人員的手幾乎沒有停過。

蛋餅口味很多，但最多人點的應該是貼在桌面上的咔啦雞腿的組合餐，點餐時直接告知價位及餐點編號就可以了。

一位負責煎台，另一位負責點餐和切蛋餅後裝盒給餐，因為等待時間真的很久，所以就在旁邊觀察：點餐後，點餐員會記錄並告知拿餐順位，然後將材料拿至煎台，煎台人員的蛋餅看起來塞得滿滿的，但其實都有照順序排，雖然如此但在我看來還是很容易出錯，但他們完全沒有什麼口語溝通卻都沒出錯，真的蠻有默契的。

撰風我自己很會煎蛋餅，吃過我煎的蛋餅的人都說好吃，所以來中央大學後聽說這家蛋餅店就一直想來試試看。

就這一盒，咔啦雞腿+乳酪絲+生菜70元，讓我等了超過30分鐘，好可怕。說真的，這價位真的不便宜。餅皮部分是軟Q的，生菜和乳酪絲的量其實稍嫌不足。

吃了一塊之後，我認為其實好像不是很合我的喜好。其中最大的問題點應該是醬汁，這淋上的醬汁很淡，沒什麼味道，但熱騰騰的蛋餅放入盒中後會讓醬汁變成水蒸氣凝結在便當盒上，結果整個都泡濕了，所以炸雞的部分可想而知。生菜部分真的很生，乳酪絲的量沒有達成牽絲這項優勢，再加上有點偏油，整體吃起來個人有點不是很喜歡。

當然每個人喜好不同，所以參考就好。說到蛋餅，我個人很喜歡彰化師範大學進德校區實踐路上那家麥田早點做的，火侯控制得很好，而且少油，可惜那時沒有記錄起來，現在沒辦法寫文分享。

結語：

好兇蛋餅，位於中壢市五興路331巷入 (中央大學宵夜街)，我個人認為其最大的市場區別在於通宵的營業時間，每次一開張，宵夜街門口就會被排隊的人潮癱瘓，可見人氣十足，老闆很熱情。但這蛋餅表現並不符合我的喜好，所以我個人不會列為推薦，但這僅代表個人的主觀想法而已，僅供參考。

餐廳資訊：

●店名：好兇蛋餅
●地址：桃園市中壢區五興路331巷 (中央大學宵夜街)
●營業：週日~週五22:00-隔日13:00/週五22:00~隔日03:00
●聯絡：臉書、電話 (0928 210 319)
●評分：Google 4.1★ (共125則)、Facebook 5★ (共23則)
●時間：2017.12
●攝影：ASUS Zenfone 3
※資訊以官方公告為主。食記為主觀感受，僅供參考！

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