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＊台中南屯區 SWING / 花酒蔵 Bar & Restaurant＊~融和美式手法的日式創意料理特選調酒口感大不同還有隱藏版料理下班放鬆假日聚餐超優選擇 – 吉兒奇奇的跑馬燈噗~

2021/12/25

jillchichi

平常上班日忙碌了一整天，下班會想到哪裡放鬆一下呢?在台中南屯IKEA附近有家花酒藏餐酒館，位置頗低調的，晚上下班就跟朋友約在這裡吃飯。

花酒藏雖然靠近路邊，不過外圍有雞蛋花植栽造景，即使是坐在室外也有種隱密悠閒的感覺，而且在夏天，白天天氣雖炎熱，晚上還蠻涼快的。

旁邊有專屬停車位，開車的人不用擔心找不到地方停車。

室外區的座椅看起來很速西(舒服)XD

既然是餐酒館，一定有讓人放鬆的柔和燈光，不過進到室內看到前方的牆面設計讓人眼睛為之一亮。

英式風格的裝潢有種復古又略帶神秘的感覺，好像來到哈利波特的斜角巷。

奇奇很喜歡這位置，沙發加上落地燈光，旁邊又是大片的鏡子，很有fu~

餐廳內的各種座位區，奇奇發現花酒藏的沙發很柔軟坐起來很舒服，不會讓你坐得腰酸背痛，是可以久坐的那一種，跟三五好友聚餐喝點小酒聊聊天，舒服放鬆的環境是一定要的，不然怎麼酒後吐真言..ㄜ..聊天說心事呢~

進門口一眼就能看到這設計，真是美呆了，聽說是金星跟天使，金星代表愛情，又有天使在下方，意思是來花酒藏會有豔遇發生嗎?如果是這樣的話要一個人來比較適合啦!

旁邊的英倫仕女也好美喔~

花酒藏是台灣第一家日式無國界料理，元祖的台北店有二十多年的歷史，而新開一年多的台中店的特點特別著重在餐點跟調酒，融合美式風格的日式料理，使用日料的食材以美式手法呈現，有前菜有主餐，每一種都可以品嘗到不同於傳統日本料理的口感，餐廳裡有受過嚴格訓練的專業調酒師，不只很會調酒，對餐廳裡的每道料理都能侃侃而談~而且重點是很好聊。XD

menu裡的菜色從前菜、開胃菜、壽司、主菜甚至是火鍋都有，想配點酒吃點小食或想吃得豐盛都可以自由搭配，奇奇覺得最特別的是餐酒館裡竟然有火鍋，而且這火鍋料好實在，多人來用餐的話可以一起分享。

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當然來餐酒館不一定要用餐，喝個酒輕鬆一下也是很OK的，坐在吧台邊可以欣賞到調酒師的手藝。照片中調酒師正在調的是”葡萄夫人愛泡茉莉”，以茶入酒，奇奇很喜歡這款調酒。

飲酒過量、有礙健康未成年請勿飲酒。

還有”櫻桃園裡的咖啡樹”。

飲酒過量、有礙健康未成年請勿飲酒。

花酒藏目前晚上六點到十點用餐時段推出六款特選調酒，有六折的優惠，可以趁現在來品嘗新口味的調酒及欣賞調酒師的手藝。

飲酒過量、有礙健康未成年請勿飲酒。

坐定位後餐點也陸陸續續上桌了。

軟法麵包佐辣鮪魚抹醬&炸蝦馬茲卡邦卷

軟法麵包佐辣鮪魚抹醬

軟法麵包外酥內軟，加上些微辣口的鮪魚泥跟吃起來啵啵味道鹹鹹的明太子，整個吃起來很開胃，吃完一個還想再吃，而且覺得跟酒很搭，配酒很不錯喔~

炸蝦馬茲卡邦卷

酸溜的醋飯包著蝦肉還有馬茲卡邦起司，味道鹹香鹹香的，雖然炸過的蝦子吃的時候是冷的，搭配醋飯跟黃瓜一點都不油膩。

鮮鮭夏威夷沙拉

奇奇喜歡這道沙拉，光是視覺上看起來就很豐盛很吸引人，水煮蛋、蕃茄、酪梨、鮭魚塊、海苔跟生菜，用料之豐富，淋上和風胡麻醬拌著吃，味道清爽好吃極了，而且加了海苔片更提味，光這一盆沙拉一個人就可以吃飽了，很適合夏天的開胃沙拉。

唐風香熗生魚片

炙燒過的新鮮鮭魚片加上干貝，上面點綴幾絲綠捲，底下鋪有味道酸溜的洋蔥絲，蠻好吃的，不過奇奇不是很愛炙燒過的魚片的口感。

地雞辣腸付青蔥燒前有冷菜

這道地雞臘腸讓人對它印象深刻，原本聽服務人員說上面加了綠綠的”怪味醬”然後形容它的味道有多奇妙多難形容…..的，然後就點了這一道XD，根本就是為了怪味醬才點的啊~哈哈!不過這怪味醬一點也不怪味，以青蔥跟青醬調出來的怪味醬帶點兒微辣還挺好吃的XD，這道地雞辣腸是用放山雞肉包裹以豬肉做的高梁臘腸，軟嫩的雞肉加上口感紮實的臘腸雙重口感，而且高梁的香味讓肉越吃越香。