【食記●新北市】三重 土庫鴨肉富 @ 正宗的雲林古早味 超好吃鴨肉飯大推薦! - JimXpp's 樂活札記

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一直以來，對鴨肉飯的印象僅是在燒臘店中那或燒或烤的招牌菜，或是北平烤鴨那包著餅皮的吃法，從未想過還能如雞肉飯一樣切碎鋪在飯上。

無意間在網路上看見這間土庫鴨肉富，立即產生了興趣，於是找了天空閒，前去品嚐。

深紅色的大招牌非常顯眼，走進溪尾街不久就可以看見。

由於並非用餐時間，加上交通並不十分便利，來到這裡時店內空無一人，得以有個悠閒的用餐時光。

店內的大牌子上寫著本店的兩大招牌「當歸」、「鴨肉」的優點與介紹。

從牆上貼的徵人訊息看來，目前土庫鴨肉富一共有8間店，全部開業在新莊、三重地區。

店家也特別告知，料理所使用的鴨油為店家自製，毋需擔心來源。

餐點的品項不少，除了招牌的鴨肉飯之外，也有松阪豬肉與各類小菜以供選擇。當歸湯可以另外添加麵線、油麵或冬粉。

鴨肉飯 ★★★★☆
第一次造訪，鴨肉飯當然是一定要點的菜色了。與平時在燒臘店常見的鴨肉飯不同，這裡是將切碎的鴨肉鋪在飯上，與雞肉飯作法類似，相當少見。配上黃蘿蔔片與幾粒花生，正是道地的台式吃法。

鴨肉的肥瘦比例恰到好處，伴隨著店家自製的鴨油更是下飯。口味清淡而不油膩，紮實的口感吃起來非常棒。

一旁的餐具台有提供辣椒可以自取，敢吃辣的話建議可以試著沾沾看，香氣十足。

米血 ★★☆☆☆
清水川燙後的米血切成了薄片，沒什麼味道，單吃實在是有點難以下嚥，但淋上些許醬油膏，或沾點辣椒，還是相當下飯。

燙高麗菜 ★★☆☆☆
與米血相同，高麗菜同樣也沒什麼味道，需要搭配醬料來吃才會較有口味，但不失為去油解膩的好選擇。

當歸松阪豬肉湯 ★★★★☆
當歸湯也是本店的招牌餐點，湯可以無限續碗，做為飯後的收尾相當適合。

當歸湯不油不膩，口味清淡又帶點當歸味，鮮甜的滋味讓我一下子就喝完一碗了。

松阪豬口感不像外面吃到的軟嫩彈牙，比較像在麵店常看到的「赤肉」，但味道還是相當不錯。清淡的滋味沾些辣椒口味更是一極棒。

湯裡的料給的也相當大方，隨意撈一下都是滿滿的肉，吃的大呼過癮。

土庫鴨肉富，不僅是鴨肉飯的作法特別在台北少見，比起台北市區，價格也算平易近人，口味也有一定水準，CP值不錯，絕對是我會想再次造訪的店家。

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===整體評價===
餐點：★★★☆☆
服務：★★★☆☆
環境：★★★☆☆

地址：新北市三重區溪尾街263號

電話：0965-138199

營業時間：11:00 ~ 22:45