過年必勝炒烏龍Q麵 - 城市漫步

很多人想趁過年回家煮一頓好料的付出給家人，一定要試試這道好吃到不行的日式炒烏龍麵！

(二人份)
◎材料
讚歧烏龍麵二個(請認明這個牌子，炒起來宇宙無敵Q麵)
白菜或高麗菜5片，切絲
黑木耳2片，切絲
紅蘿蔔適量，切絲
蔥白切段，約5~6根
洋蔥絲適量
松阪豬肉火鍋片6片
蒜頭二瓣，切丁
新鮮辣椒少許

調醬A：
日式鰹魚醬油二匙
黑醋二匙
味琳1.5匙
鹽適量

調醬B：
七味唐辛子粉少許

◎作法
1. 先將冷凍的讚歧烏龍麵過熱水燙開備用(麵本身已經是熟的，只要燙開讓麵散開就可以)。
2. 在中華炒菜鍋裡放一碗水，等水滾。
3. 將蒜頭、洋蔥絲、白菜絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲通通丟進去，蓋上鍋子悶煮。
4. 等所有的菜都變軟，放進烏龍麵和豬肉片和調醬A、辣椒、蔥段，再蓋上鍋子悶煮一會。
5. 稍微拌炒一下，確定豬肉片熟了。
6. 加上七味唐辛子粉
7. 試一下味道就OK啦！

這道日式炒烏龍Q麵可以吃到很多蔬菜，又不油膩，重點是味道很好，保證人見人愛！