[簡易料理] 辛拉麵

第一次去韓國剛好碰上軒爸的公司旅遊去濟州島，第一晚的住宿是在韓國的民宿，裡面就是有廚房、有客廳的別墅

那時候是冬天，所以大夥就到便利商店買了泡麵小菜還有燒酒回去民宿大夥煮來一起吃，就在那裏認識了韓國的"辛拉麵"  

原以為就是泡麵而已~  沒想到煮了以後口感很Q，現在台灣的超市或大賣場都買的到了。

而且我發現，辛拉麵的份量比一般的泡麵大上很多。看這是我家的大碗公呢!  

我自己煮麵喜歡再加一點料~ 我覺得韓國的辣味跟韓國泡菜就很搭，想當然爾，辛拉麵來自泡菜國的，當然搭囉! 

雖然辛拉麵有另一個口味是泡菜口味，我始終還是買原辣味自己加泡菜。泡菜有天然的酵素，吃了對身體很好，而且韓國泡菜裡面又添加了辛香料，所以吃了以後胃都熱了起來，但是不敢吃太辣的人請斟酌。

  

韓國泡菜的話，我自己會選擇葉片不要那麼大的，因為我覺得小葉比較酸、也比較入味。葉片大的口感比較好，所以看個人喜好。

 

水滾之後，我會先放香料包，再放麵~  這樣麵條本身會比較有香味。

  

另外我還會再放→海帶芽 這個我是家裡冰箱隨時都有的食材，如果不知道要煮甚麼湯，我就煮海帶蛋花湯，簡單也有營養~

  

再來準備的就是泡麵好朋友→雞蛋，泡麵只要加蛋就超級無敵好吃，辛拉麵也一樣! 

就這樣好吃的辛拉麵就完成囉!!   

軒爸說，每次吃這個辛拉麵就覺得可以清腸胃 (意思就是跑廁所)，我想應該是辛拉麵的辣、又加上泡菜本身的酵素，還有海帶芽加乘的關係吧!

 

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