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高雄前鎮早餐[瑞隆路上隱藏版美食]古早味天津味自製麵糊蛋餅

2021/12/25

某天吃完早餐，紫先生載我經往瑞隆路，沿途發現一家小店人滿為患，於是跟紫先生說下次我也要來吃！
就這麼樣成行了早餐之旅，小小店面其實很容易錯過它，因為我從未發現這兒有人氣早餐啊~~

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古早味天津味早餐專賣店，一踏入店內走著中西合併的餐點感，店內相當的忙碌，所以店員稍稍沒笑容，但忙碌之餘頗為正常，別怕！餐點下去就對了~
店內販售：蛋餅、吐司、漢堡、鍋燒麵、乳酪餅、雞塊、薯餅等等！最讓我驚訝是還有賣豬血糕(鴨血糕?)，然後還賣的挺不錯的^^”
店內的蛋餅生意極佳，餅皮非機器麵皮，而是自家自製的麵粉糊，現點現做的有口感麵皮蛋餅，口味甚多、一時間很難挑選偏愛口味。
其實這是我們的二訪，一訪只是嘗鮮！一訪紫先生點鮪魚蛋餅，鮪魚的口味偏重剛好與麵衣頗搭！二訪點蔬菜蛋餅，添加小白菜口味很清淡，需添加醬油膏及辣椒醬才比較對味一點。

蛋餅皮是Q軟啊Q軟，不薄不過厚，外皮煎得微洽感，個人建議蛋餅可以點重口味一點的內餡搭配會比較優，比如鮪魚就還不錯。
乳酪豬排夾蛋，店內無菜單，就依牆壁上的菜單跟老闆娘點餐，老闆娘記憶超強！紫先生初訪點鮪魚蛋餅，紫先生以為自己點鮪魚吐司，還要店家吐司別烤，結果老闆娘神回覆，你不是點蛋餅！他就只能在默默回來座位(來亂的)，哈哈哈

我們一致認定乳酪豬排夾蛋才是店內招牌啊！鮮少在外頭吃的到，又別具特色的早餐選擇！
乳酪餅外皮香氣十足，有燒餅的靈魂，裏頭夾一塊吐司、豬排肉、雞蛋、小黃瓜。
感覺似乎有用奶油去烤過，奶油香在嘴裡久久不散，是增添其風味的來源之一！
一口咬下，充滿飽足感及滿足感，豬肉不柴不老，整體口味稍微甜蜜了一點，那種甜相似美乃滋、又不太像，整體口味仍擄獲我們的心