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2021/12/25
好久沒吃到這麼浮誇的日料了，彷彿有種回到宜蘭吃無菜單料理的感覺。
這天應友人「Nancy將的生活筆計本」的邀約，特地跑到永和的「醉牛居食酒場」用餐。
醉牛是一間日式居酒屋，提供商業午餐及一般晚餐。
如果用餐人數超過6個人，則可以預約一人$600起的無菜單料理。
我們當天吃的是一人$700的無菜單料理。
一共是7道菜+甜點。但其中的火鍋，居然加料了兩次。
真的是加到我們差點要翻臉了。哈哈XDD
接下來就來看看這讓我們飽到天靈蓋的無菜單料理有多厲害吧。
用餐日期：2019.7.17
攝影器材：i-Phone X
撰文日期：2019.7.23
這個很霸氣用洗衣板端上來的料理，其實應該要算6道菜嗎？
分別有明太子醬炸豆腐、起司蛋捲、胡麻龍鬚菜、涼拌鱈魚肝、煙燻花枝、冷盤蝦。
老闆是想要一道菜就讓我們飽嗎？
真是太誇張了啦！
炸豆腐佐明太子醬~(我有沒有很會取名字？被揍~)
炸豆腐上桌的時候其實已經冷掉了，但吃起來外皮酥脆而且不油膩。
搭配炙燒過鹹甜的明太子醬，其實滿好吃的。而且一人一個不會有吃膩的困擾。
後方的起司蛋捲也很厲害，蛋的部分很軟嫩，搭配上萬惡的起司，真的挺好吃的。
胡麻醬拌龍鬚菜，口味處理的很好，連平常不太吃龍鬚菜的我都吃了兩口。
鱈魚肝一向都不是我的菜，不過同桌的友人給了很不錯的評價。
說他是滑嫩好吃的。
煙燻透抽？花枝？我總是傻傻分不清楚。
不過可以感受到新鮮度，是很鮮甜的口感。
旁邊的蝦子也很甜，而且是剝好的，只要自己去頭去尾即可。
用大臉盆裝的生魚片，這樣滿滿的是9人份。
旗魚、鮪魚、蝦、干貝、鮭魚，應有盡有。
但我說老闆阿~你這個擺盤真的有夠浮誇。
醉牛的生魚片其實滿好吃的，連平常不太吃生魚片的我都嘗試了鮪魚跟旗魚。
新鮮度夠，所以沒有可怕的魚腥味。當然干貝跟蝦子也都很好吃。
永遠都吃不完的火鍋，第一ROUND來了。
裡面有滿滿的白菜、菇類、蛤仔、蟹肉棒、雞肉。真的是很扎實的一鍋。
而且湯頭很不錯，湯控們卯起來喝湯。
所以我們一度呼喚老闆來加湯，殊不知醉牛的加湯是這麼恐怖~~~
炸物上桌的時候其實有人已經陣亡了。這個是炸軟殼蟹跟炸可樂餅。
軟殼蟹還挺好吃的，酥酥脆脆非常下酒。(疑？
炸可樂餅的內餡很CREAMY，超好吃！我覺得比軟殼蟹還好吃。哈哈XDD
吃不完的火鍋ROUND2！你沒看錯，醉牛的火鍋加湯居然還加了烏龍麵跟豬肉片！
看到這驚人的分量，我們整桌都發出了(哀號)讚嘆的聲音。
接在炸物之後，來了烤物，又是用洗衣板上菜，這是烤玉米筍跟烤馬頭魚。
玉米筍超大根，原本以為這麼大根的玉米筍應該不會太好吃，沒想到居然意外的甜。
愛吃玉米筍的我覺得滿足。
烤馬頭魚也超級厲害！烤的程度剛剛好，馬頭魚的肉質超嫩。
完全不需要調味，直接吃就夠了。我幾乎一個人吃掉1/4條魚。真心推薦醉牛的烤魚！
永遠都吃不完的火鍋ROUND3！沒錯，老闆又來加湯了。
而且這次居然加了蝦子跟干貝~~~~很好，這鍋湯後來被打包了。哈哈哈XDD
最後，老闆居然拿出這一大盤烤物，大家看到都眼神死了。
分別有烤雞腿、牛肉捲跟豬肉捲。印象中牛肉是捲蔥、豬肉是捲水蓮。
說真的這時候我已經呈現快撐死的感覺了。
但還是各吃了一塊，雞腿烤得很JUICY，然後牛肉捲跟豬肉捲要趁熱吃。
連飯後甜點的奶酪表現都很不錯耶。很清爽的口感，也不會太甜膩。好吃！
店內除了我們用餐的大圓桌，還有幾張方桌。
整體來說，醉牛的料理讓我們一桌人都挺滿意的，而且吃這麼多才$700
我實在不敢想像如果點$1000的無菜單料理會達到一個什麼樣的境界。
唯一的缺點就是它離捷運站有一小段距離，周邊停車也不太方便。
可能就是要人多一起搭計程車或是UBER來會比較適合。
另外聽說醉牛也有提供商業午餐，而且似乎也很澎湃，或許之後有機會再來試試看囉。
喜歡這種台式居酒屋嗎？醉牛居食酒場真心推薦給大家。
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店家資訊：
醉牛 居食酒場
粉絲團→醉牛 居食酒場
地址:234新北市永和區保平路58號(永安市場站)
電話:02 2920 7695
營業時間:週二 17:30-00:00 週三~週六 11:30-14:30 17:30-00:00 週日 11:30-14:30 17:30-22:00
公休日:週一
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