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2021/12/25
三重又一間拉麵店來囉！這次介紹的是以雞湯為湯底的丸宗拉麵屋。
看看這厲害的雞白湯，可以想見店家用心的程度。
最近因為加入食尚玩家的關係，常常需要在三重踩點。
某天看到三重一姐「小可愛阿貴」粉絲團推薦了這家丸宗拉麵屋，就記下來，找時間來訪了。
丸宗拉麵屋用的湯頭是採用全雞下去熬製的，跟豚骨拉麵比較不一樣。
還搭配了舒肥雞胸叉燒，看起來就感覺很厲害。
接下來就跟著Julie一起吃下去吧！
用餐日期：2021.03.07
攝影器材：i-Phone X
撰文日期：2021.03.25
丸宗拉麵屋就在熱鬧的龍門路靠近河濱這一邊，我記得我當天大概5點半到，就已經被通知要候位了。
看來丸宗拉麵屋很受大家的歡迎阿~很特別的是他的招牌不是拉麵店是輪胎店~哈XD
5點半已經客滿的丸宗拉麵屋，一方面也是因為座位數不多的關係吧。
我覺得煮麵台設計的很像日本屋台的感覺，有種莫名的親切感~~
要候位的朋友們記得走進去問一下服務人員，然後服務人員就會幫你登記囉。
菜單的部分提供給大家參考，丸宗拉麵屋似乎不時會出期間限定的拉麵。
我今天在粉絲團看到是「牡湯」似乎是很厲害的牡蠣湯頭。
桌邊有放置調味料，辣椒醬聞起來很香，印象中也滿辣的。
當天我們很奢侈的點了一碗滿盛 雞白湯拉麵，跟一碗樸素的雞貝鹽味拉麵。
兩碗比較起來感覺真的差好多~哈XD
沒有比較就沒有傷害，單獨拍雞貝鹽味拉麵看起來也是很澎湃阿~
除了一般的豬肉叉燒，丸宗拉麵屋還加了特製的舒肥雞胸肉，還有大大顆的蛤礪兩顆~
其他還有筍片、魚板、海帶、海苔片。
雞貝鹽味拉麵用的是細麵，搭配清爽的湯頭還挺不錯的。
雞貝鹽味拉麵的湯頭相較之下比較沒有豐富的層次感，但就是很清爽，吃起來不太有負擔。
滿盛 雞白湯拉麵，滿滿的豬肉叉燒佈滿在碗邊，還搭配上一顆大干貝、糖心蛋、舒肥雞肉。
這一碗真的很適合男生吃，感覺就很澎湃。
雞白湯真的很厲害，有著豚骨湯頭的濃郁感，但又不像豚骨湯頭那麼油膩。
真心大推丸宗拉麵屋的雞白湯！
干貝用的應該是生食級干貝，所以只有表面炙燒，中間還是帶點生度的。
好吃的干貝真的不用過多的調味，直接吃就很鮮甜。
滿盛 雞白湯拉麵用的麵條稍微粗一點，咬起來是比較有嚼勁的口感，我個人比較偏愛這款麵條。
舒肥雞胸肉真的很嫩很好吃耶，最近在瘦身的我是否該來網購一下舒肥雞胸肉。
豬肉的叉燒肥瘦挺剛好的，不會太油膩，香氣也不錯。
很厲害的糖心蛋，煮得剛剛好，又沒有蛋腥味~
滿盛 雞白湯拉麵可以免費加麵，我原本以為只有麵條，沒想到居然還有兩塊肉肉~
老闆是否太大心？！
最後再回顧一下丸宗拉麵屋的這兩碗拉麵。
下次或許我會選擇一般的雞白湯拉麵，再單點自己喜歡的配料吧。
如果是男生或是大胃王，就建議直接點滿盛 雞白湯拉麵囉！
整體來說丸宗屋拉麵我個人還滿喜歡的，不過某傑還是比較喜歡豚骨湯頭。
每個人的口味本來就不一樣，大家可以多試試看找到自己喜歡的口味。
因為店面座位比較少，所以也不開放預約訂位，想吃最好就趁早去。
5點半去大概可以排到第二輪，之後可能就要等久一點囉。
丸宗拉麵屋推薦給喜歡吃拉麵的朋友們囉。
喜歡跟著JULIE一起吃吃喝喝?
歡迎加入粉絲團
店家資訊：
丸宗拉麵屋
IG：http://www.instagram.com/wan__zong
地址：新北市三重區龍門路258號
電話：0909-017-952
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