松江南京站●四平小館-酸菜白肉鍋

●原文發表於2015.12.11●

意外的插旗

今日難得藍天露臉

也好難得五點還有陽光( ´▽` )

突然想吃鍋的念頭跳出

於是乎下班飛奔接了太座之後。。

嘿嘿直奔唐宮蒙古烤肉＆酸菜白肉鍋

疏不知沒預約沒得吃啊！

轉戰鍋膳。。。乾，一樣沒得吃(￣Д￣)

太座借google大神之力，找到四平小館

那時已經8點。。。

致電店家，有位！當然就衝啦 ╰(*´︶`*)╯

 

位在四平街45號，松江南京捷運站8號出口

出捷運站之後往左手邊延著松江路

看到四平街左轉，登登！

就會看到四平小館的招牌啦！ (´∀｀)

粉近滴！交通算很方便囉

 

進到裡頭，鍋香四溢，生意很好餒！

菜單兩本，有啥不同？

一本兩頁；一本很多頁(￣∇￣)

不是啦！一本是套餐；一本單點的啦！

鍋，有分大中小

只記得小鍋單點NT$860

雙人套餐NT$1,480

有何不同咧？

鍋內的菜色是一樣的

含一盤精選白肉、酸白菜（廢話）

蚵仔、蟹老闆肉棒、魚丸、鴨血

粉條、花枝條、手工丸子、凍豆腐

接下來是套餐的不同啦！

多了竹筒花枝、蔬菜

菜剛好是老班愛的茼蒿 (*˘︶˘*).｡.:*♡

 

再來松柏長青（可以吃的）、山東燒雞絲

蘿蔔酥餅2個、火燒冰淇淋2個

還有餐後水果喔！（哈密瓜＆葡萄）

 

松柏長青是涼拌蔬菜

看起來不怎麼樣

吃起來卻有開胃的效果！

微辣微辣配上花生米，好吃

山東燒雞絲，也是涼拌

雞絲配上小黃瓜、洋蔥跟特調醬汁

口感不同層次，互不搶味

魯甲魯唰嘴  ლ(´ڡ`ლ)

兩盤快被掃光時，主角酸菜白肉鍋上來啦！

看那鍋面滿滿的料

沸騰的湯頭，濃濃酸菜香

口水直流，正想動筷，

服務生貼心提醒再稍煮一下

老班只好開始研究這鍋具哩

中間長長一管往下望看的到燒紅通通的木炭

上方開口有片鐵蓋，可藉由調整空氣接觸

來控制木炭的火候

此時蘿蔔酥餅上桌啦！

裡頭真的真的是一絲絲的白蘿蔔絲

熱熱吃，香又酥（趁熱吃小心燙）

喝了口湯，嗯哼，起頭不錯唷～

草蝦新鮮香甜

蟹老闆肉棒，就蟹肉棒。。(￣∇￣)

花枝條真的是吃的到花枝喔！

魚丸也不錯，用料實在！

幾片白肉下鍋，夾起入口

驚！才短短不到30秒時間

湯頭已滲入肉片，好吃！

太座研究應該是肉片厚薄度的關係

很快速一盤肉掃光了

老班差點失心瘋要追加第二盤

但今日只有兩人。。戰力略有不足

只好留著下次哩…

 

凍豆腐吸收飽滿湯頭

鴨血也不遜色

整體來說真的CP值頗優

30年老店不是蓋的！

整鍋清到剩酸白菜（嗝）

餐後水果是兩片哈密瓜跟兩顆葡萄

吃起來剛剛好去解一下口中鍋味

有種小清香，哈密瓜超甜的！

老班還說成香瓜(￣∇￣)。。被太座笑翻

甜點火燒冰淇淋，是芋頭跟芒果口味

雖然沒點火，不過口感打趴寶X燒了（個人認為）

 

老班一定會再訪

這湯頭很夠味，喝完不口渴

食材新鮮不馬虎，值得嘉許

四平小館，俺一定會再來的！

 

建議去之前還是先訂個位唷～

 

地址：台北市中山區四平街45號

電話：02 2561 1412

捷運：松山南京站8號出口

時間：  11:00 ～14:00  17:00～22:00