【台北中山站】心味酒肴|串燒居酒屋的日式烤物炸物玉子燒

2018/04/16

心味酒肴鄰近捷運中山站、台北車站及京站百貨,在百年的老房子中更能感受日式的氛圍,寬敞舒適和式空間,現點現做的豐富菜色,每道菜都吃的出用心,推薦必點使用有機手作的木桶寄世豆腐,一口咬下爆開的醬汁香味十足的紅酒蕃茄,還有異國風味組合的泡菜豬肉漢堡排、黑松露玉子燒,搭配多元的酒品,是夜晚享受舒適放鬆與好友相聚的好選擇!


 

心味酒肴就在熱鬧的中山北路上,離捷運中山站、捷運台北車站都約需五分鐘,這個區塊許多老建築,都散發迷人的懷舊氣息

心味酒肴就是其中一間覺得不錯的餐廳,串烤與菜餚當然好喝的飲料,都是首選

店名心味酒肴,來自心與人為本期待給予客人真誠的料理,同時這地點是間是百年的老房子(原本可能是和果子店)

一進門就讓人是日式的木質調,店內共有兩層樓,一樓主要是吧檯區,可以近距離欣賞師傅使用新鮮食材現點現做

當然內行人就能在這裡好好與師傅聊聊料理,是個增進飲食之道的好方法

走上二樓也有用餐的空間

二樓為挑高復古環境上方保留老房子的節理,有2個VIP包廂及6桌榻榻米和式座位

最多可容納60人,也有附設投影設備可供舉辦活動,二樓看起來很適合包場(例如:求婚、演講、公司尾牙)覺得都蠻適合的

從這裡可以看到中山北路的車來車往,也是一種迷人的室內佈置

 

菜單

菜單主要ㄉ分為冷肴、職人手作、特品、烤物、炸物、主食、下酒菜、湯品、甜點及酒水,另收10%服務費

菜單連結

 

前菜

涼拌洋蔥~來店都會招待的前菜,每天可能會不同

紅酒蕃茄 – $ 90

漬蕃茄是用紅酒去醃製,超級好吃,是卡夫卡吃過最好吃的推薦來店必點

一口咬下,爆開的醬汁,香甜的蕃茄加上紅酒的香氣

木桶寄世豆腐 – $ 190

使用有機豆腐製作,口感綿密,可以分別搭配辣蘿蔔與芥末醬試看看,最後沾一點醬油就很美味

百年老店的木桶店訂製的,散發木頭香氣

豆腐有香濃的黃豆香,是傳統豆腐的質地

橘色醃蘿蔔、芥末,兩者口感各有特色

別以為豆腐就只是種配菜,他也能當主角喔,心味的豆腐就是一個代表,足以當主菜的豆腐料理

百香果透抽沙拉 – $ 260

炙燒的透抽,加上百香果醬,多層次的口感,是道合適的開胃菜

漁港直送的透抽沾上百香果醬汁

新鮮百香果就在旁邊,可以沾著吃或是直接淋在生菜上

心味合鴨薄切 – $ 190

舒肥法低溫烘培,鴨味稍稍重些,但可以搭配洋蔥一起吃,而且洋蔥處理的很好,沒有辛辣味

細緻的肉質是綿密的口感,一般日式料理店不大會出現的一道美味料理

泡菜豬肉漢堡排 – $ 260

豬肉五花、後腿肉下去變成絞肉,有扎實感、7種調味料加上泡菜跟起士,濃厚的韓式風格

擺脫居酒屋的框架,只要是居酒屋適合的料理都行,這道超對味的,尤其搭配上酸而爽口的泡菜

這道混合的料理,漢堡肉和起司的結合,耳目一新的感覺

味增蜜汁松阪豬 – $ 250

這松坂肉脆脆而彈牙,吃下一口居然有點杏鮑菇的口感

味增醬的香氣將豬肉原有的腥味壓過去,在淋上點桔汁醬就更美味了

 鹽烤雞腿肉串 – $ 60  &  醬烤雞腿肉串 – $ 60

烤的很均勻,雞肉處理的很好沒有腥味,且軟嫩適中,味道超美的適合下酒,超推薦

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

尤其推薦鹽烤雞腿肉串,那軟而鮮嫩的質感,微炙的外皮將油脂稍稍鎖住,咬下一口全部迸發,這個一定一定要點,因為太好吃了

醬燒的也很推薦喔

味增田樂茄子 – $ 140

這是一道突破框架的料理,用京都的赤味增及白味增,軟嫩的內餡加上炙烤,味道獨特

內層撥開記得吹一吹喔,因為有點燙

 

黑松露玉子燒 – $ 240

使用法式黑松露白醬,日本的玉子燒加上法國的松露作法,異國料理混搭蹦出新風味

白醬與柴魚的高湯完全搭配,玉子燒內是飽滿的湯汁喔

玉子是用柴魚高湯煮的,特別多汁鮮美

雞頸串(2串)- $ 80

這是在每個月會更新的菜單中才有的特別料理,三個雞脖子才能串成兩串,非常費工

油質少吃起來脆脆的,外皮酥帶著一層薄薄的油,口感很特別帶有嚼勁,口感接近點像酥炸的鹹酥雞米花

但能夠吃到真實的肉,記得加點桔汁風味更佳

手工餃子雞翅 – $ 180

鮮美的豬五花肉加上青蔥,與雞翅搭配下去酥炸,吃起來就類似水餃的口感

但是用雞翅去包裹,這料理頗富新意,蠻特別的

爆漿海膽烏龍麵 – $ 290

卡夫卡很喜歡這道和洋合璧的料理,表層有起司和醬汁,所以記得稍微攪拌一下

海膽的香氣加上脆脆的蝦,是鮮美的海味,另外加上QQ的烏龍麵,麵條沾滿了醬汁,吃完這道肚子就超飽了,只剩飲料的空間了

 

飲品&酒水

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

心味酒肴的酒類非常多元,有清酒、燒酒、紅酒、白酒、粉紅酒、氣泡酒、威士忌、啤酒,讓喜愛品酒的人有多樣的選擇(菜單連結)。不喝酒的朋友也沒關係,這裡也有各式的日本進口氣泡飲可選擇

木村哈密瓜 – $ 120(左)   &   木村白桃 – $ 130(中)  & 紫蘇梅酒 – (右)

紫蘇梅酒

來到居酒屋除了享受美味的日式料理外,也要點些酒水好好享受一下

紫蘇香氣伴隨一點酒香,為這場一點微醺和味覺飽足饗宴劃上句點,下次再來品嘗味覺饗宴與微醺滋味吧

《 喝酒不開車、未成年請勿飲酒、喝酒過量有礙健康 》

 

《 心味酒肴居酒屋》

地址:台北市中山區中山北路一段37號1樓

電話:02 2563 7892

時間:18:00–01:00(每個月的最後一個禮拜三是公休日)

停車:路邊停車

WIFI/插頭:⭕ WIFI /⭕ 插頭

兒童座椅:⭕ 

是否可帶寵物:❌ 不可

電梯:❌ 沒有

心味酒餚菜單

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本文由 卡夫卡愛旅行 提供 原文連結

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