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2021/12/25
新竹人聽到大海豚骨拉麵
相信都很熟識
老闆是道道地地的日本福岡人
現在大海豚骨拉麵搬到台中來了！！
店前放著一個牌子
豚骨拉麵每天限量50碗
位於中美街上Sogo附近
裝潢簡簡單單
說真的
如果不是有看到雜誌介紹
根本不知道有這家店
也不會進去嘗試的說！！
牆上寫著各式各樣的拉麵
黑板上寫著這裡賣的是日本博多豚骨拉麵
而筷子套跟日本的食店一樣
不過唯一不一樣的是
攤開後上面沒有店的地圖以及介紹
由於日本道地的拉麵對台灣人來講
可能會過鹹
所以老闆在點單上有湯頭味道的濃度選擇
如果沒有選擇的話
皆以普通濃度，普通硬度為主
當然小羅為了品嚐是否與日本口味一致
所以選擇濃湯頭，普通硬度
而小羅太太選擇普通濃度，普通硬度
日本博多豚骨拉麵（NT120）出場了！！
果然是濃湯頭好喝，味道有日本的口感
（普通濃度太淡了，沒有味道）
叉燒肉也很好吃
普通硬度的麵條剛剛好
這是小羅加點的辣叉燒（NT50）
叉燒肉丁加上特製的辣椒
另有一番風味
餐後評論：
味道有在日本吃拉麵的味道
而且價格不貴
台中終於又多了一家拉麵店
可以讓小羅享用了
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