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2021/12/25
米淇風味鍋物
http://michis.com.tw/
地址：台中市西區忠明南路112-3號
服務專線：（04）2326-8426
營業時間：10:30~01:00（周五、六、日延長至02:00）
位於忠明南路豪宅下的火鍋 - 米淇風味鍋物
是小羅以及小羅太太口袋名單的店家之一
聽說甜點以及火鍋很特別
剛好今天想要吃火鍋
當然是要來吃看看囉！
室內分為一、二樓
色調以黑白時尚感為主
而青海本店則以白色調為主
不過空間並沒有很大
但是一家人來吃是絕對綽綽有餘
這是二樓的用餐空間
從二樓俯視一樓的情形
另外一樓還有提供石頭鍋
鍋物的價格
視食材而定
從最低的NT180到NT880
應有盡有
這是店家的特調佐醬 - 和風醬以及沙茶醬
而每個鍋物都會附上白飯、冬粉以及烏龍麵
另外還會附上蔬菜盤（玉米、香菇、南瓜、栗子、芋頭、青菜、金針菇、米血等）
現在正式為大家介紹的湯底是韓式泡菜鍋（NT290）
清新的泡菜香味
和青菜一同烹煮後
湯頭更為濃郁香甜
而肉類方面
有羊肉、雞肉、豬肉以及牛肉可供選擇
另外小羅點了一個比較特別的粥底海鮮鍋（NT290）
以少許白米搭配昆布甘蔗湯底
湯頭甘甜甘甜
此外不僅有肉類可以選擇（四選一）
而小羅選的是雞肉
還有一份綜合小海鮮盤
但由於小羅選的並非豪華海鮮鍋
所以海鮮部份並沒有那麼豐盛（所謂一分錢一分貨嘛！
不過該有的食材都有
還是可以小嚐一下
羊肉以及雞肉肉質尚可
不過如果雞肉採用的是腿肉
會有大大的加分效果
另外利用冬粉吸湯汁的特性
把粥底鍋的高湯
緊緊鎖在冬粉裡
這時候的冬粉最好吃不過了！
吃完主餐後
店家還附上精緻的甜點冰淇淋鬆餅
剛烤好熱呼呼的鬆餅
搭配著冰淇淋一起吃
冰火的感覺可真是一大的享受
最後吃完熱呼呼的火鍋
當然是來一杯飲料來好好降降火氣囉！
餐後評論：
雖然位於豪宅下的店面
但是價格方面並沒有想像來得貴
食材方面尚算新鮮
不過以平價的火鍋的品質來講
雖然還不錯
但沒有令人有太大的深刻印象
可能真的要吃到比較貴的餐點
才能真正體驗到食材的特色所在
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