【台中】不講不知道的手打烏龍麵 - 穗科

由於之前被Jay放了鴿子(偷偷跑來先吃了！）
今天無論如何
一定要跟小羅太太來品嚐一下
傳說中超Q的手打烏龍麵
PS：當然昨天已經事先訂位了！！
說真的
位於精誠路的巷子中的穗科
是一間很不起眼的店
不是因為網路有介紹
根本不會有人走進來這


很有日本店家的感覺
而且裝潢很簡單


仔細發現，店內出現很多跟河童有關的圖案


就連筷子套也是河童的圖案


另外，店內擺設了很多可愛的木雕
如果跟老闆很熟的話，甚至可以坐下來泡泡茶哦！




除此之外，牆上也掛著各式各樣的木雕品


熱麥茶端來的同時
老闆娘就開始詢問今天要吃哪一種麵食？？
而這裡只有三種麵食套餐供應（NT280）
熱烏龍，冷烏龍以及蕎麥麵


開胃菜 - 紫蘇酪梨
軟軟的酪梨與紫蘇葉的搭配
加上日式醬油以及醋混合出一股很特別的味道
說真的，小羅跟小羅太太並不是很習慣這種味道


毛豆手工豆腐
淡淡的豆腐香
淋上秘製的高湯
以及綿密的口感，感覺不錯！！


小羅太太點的熱烏龍出現了！
大量的野菜以及豆苗
結果都跑到小羅的肚子去了
因為小羅太太不吃這些的！


麵條口感很Q，很有彈性
但是高湯中的麵筋味太重了
算是唯一的敗筆！


冷烏龍也跟著上場了
簡單的做法
可是帶出不簡單的味道
加上唐辛子粉
很好吃！！


麵條的口感比熱烏龍更Q，更細
而且在高湯中麵條呈透明狀
真是大開眼界
果然是傳說中的超Q手打烏龍麵


而這道蕎麥麵不是我們點的
是隔壁桌點的啦！！
因為我們沒有點，所以就跑去拍人家的囉！
看起來份量也蠻多的說！！
味道如何，我就不知道了
PS：蕎麥麵只有禮拜六才會供應的哦！


這是沾蕎麥麵的蕎麥汁
（怎樣沾，當然是倒在杯中沾啦！）


甜點 - 手工冰淇淋（芝麻跟咖啡）
口感很棒，來很好吃
冰淇淋的味道會一直停留在口中


餐後評論：
店內的位置並不多
去之前一定要事先訂位
否則根本沒有位置
另外，地點有點難找
而今天品嚐的結果
熱烏龍的味道以及口感
比冷烏龍遜色很多
相信熱烏龍在小羅跟小羅太太心目中
已經被打入冷宮了！！