【澳門】乳豬也能煮火鍋 - 豐順美食 - 跟澳門仔凱恩去吃喝玩樂

豐順美食　［檢視地圖］
地址：澳門筷子基威翠大廈113號座地下C舖
營業時間：17:00~05:00
電話：（853）2822-1885
交通：Bus 1A、4、32、33到筷子基總站
　　　Bus 23、26、N2到沙梨頭南街／蘭花前地



在筷子基、祐漢、台山等住宅區
當然會有很多好吃的地方
而今天要為大家介紹的豐順美食
就是Kahn必吃的晚餐宵夜好去處 


看到門口的活海鮮
還有象拔蚌
大家應該就這裡知道這裡是以海鮮以及火鍋為主了


晚餐時間總是人山人海
和石獅美食一樣
不訂位的話會排很久才吃得到

＜延伸閱讀：【澳門】澳門人晚餐與宵夜必吃的糯米酒火鍋 - 石獅美食中心＞


豐順這裡有幾樣必吃的火鍋
其中最著名就是招牌乳豬海鮮煲 


點完餐後桌上就放上一塊紙版
大家猜得出來是有什麼用途的嗎？ 


小菜免費 


除了熱茶外
其餘飲料都是單點的
雞骨草涼茶（MOP 15）
這是吃火鍋必點的


不喜歡涼茶嗎？
也可以選擇鮮蔗汁（MOP 15）


冰糖雪梨（MOP 15） 也是不錯的選擇


招牌乳豬海鮮煲（MOP 388）要上桌囉
其實桌子就是電磁爐
所以桌上放上紙版就可以有防滑的作用了


點招牌乳豬海鮮煲就會免費送三樣東西
其中一樣是炸雲吞


剛炸好的酥脆雲吞
沾上Sauce
真的是讓人嘴巴停不下來


另一樣是墨魚丸


以及肥牛


既然是海鮮鍋
當然還要點上一份生魚魚片（MOP 40）


手打蝦滑（MOP 68）是店內的人氣鍋料


可能在台灣吃過和牛的關係
覺得這肥牛質感就普普
不過送的就無所謂

而蝦滑口感彈牙
味道非常鮮美


魚片新鮮
沒有太大的魚腥味
質感非常有水準


蒜茸蒸聖子王（MOP 70）
聖子在台灣稱為竹蛤
不過這塊頭相當的大
但口感爽口又不靱


舖底的冬粉吸滿濃濃的湯汁
非常的鮮美


紅繞乳鴿（MOP 60／隻）
咬下去的酥香外皮
加上滿嘴的肉香
是每次必點的菜式之一


再來就是要來品嚐乳豬海鮮煲了


貝類、蟹、蝦
每一樣都有


當然還有主角乳豬在裡頭囉！！



蛤蠣超大塊又肥美


乳豬皮由於煮過火鍋的緣故
所以口感較為軟口
此外肉味依然還在
不會因為煮過的關係而失去原有的味道


第一次的湯頭雖鮮但帶鹹
大約是第二次之後才比較順口好喝


餐後評論：
又是晚餐和宵夜的好去處
無論是總店還是分店都是人山人海
建議一定要事先訂位
而火鍋品質相當的不錯
不過人數多一點
火鍋料就可以有更多的選擇