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2021/12/25
人間日式料理
電話：02-2563-9697
地址：台北市中山區新生北路一段142號
營業時間：Mon-Sat 18:00-02:00 (週日休)
辛苦一整天，想找地方放鬆享受一下愉快氣氛吧！
在日本，居酒屋就是讓人在下班後舒緩壓力以及和朋友聯絡感情的地方唷~
所以今天要帶大家來品嘗的店，
就是位於中山區一間新開幕不久的居酒屋餐廳~人間日式料理。
有別於其他居酒屋的菜色，這裡的餐點精緻、有特色！
尤其聽著店員和旁邊的客人用流利日語對話，簡直就像來到日劇中的居酒屋餐廳呀!!!
人間日式料理就在林森北路、八條通附近，靠近新生高架橋的馬路旁。
距離捷運松江南京站只要10-15鐘步行。
一進門就可以看到親切、道地日本店員上前打招呼!
店家的位置不多，但是環境非常好~
我們坐的是吧檯區。
坐好位置店員也迅速為我們遞上毛巾!
一般居酒屋，都是用單點的方式點餐。
不過這家餐廳也有提供套餐方案以及每周更新的當季料理喔~
我們的第一道菜是胡麻過貓~
做為日式料理的前菜，它的口感非常清爽開胃~!!!
豬肉沙拉
同樣是一道很好的開胃菜!
這道料理在一般居酒屋比較少見，它的份量非常多!
而且豬肉片也不會因為是沙拉就比較少唷~
蠻適合多人點，大家一起share。
酒蒸蛤蠣
蛤蠣大又肥美，而且老闆非常大手筆選用清酒蒸煮，料理出來的味道非常鮮甜!
吃完蛤蠣，記得湯也不要浪費啦~
雞龍田揚
這是唐揚炸雞，日式料理必點之一!!!
炸雞的肉很大一塊，酥脆的外皮跟肉一起下肚很美味！
適合當作下酒菜～
(喝酒不開車，開車不喝酒)
吃完這道菜也迫不急待點了飲品~
這裡有沖繩最多人喝的Orion，還有店家特調的氣泡飲。
夏天來上一杯真的非常涼快~!!!!
(喝酒不開車，開車不喝酒)
烤中卷
再來是我最愛吃的烤中卷～
可以看到中卷表面烤得相當漂亮啊~~~
師傅真的非常強~
因為中卷最怕就是烤太久口感會變硬，但師傅的手藝很厲害，火侯拿捏得很剛好!
讓這道中卷既有烤肉的香，同時又保有本身的嫩度~讚
鐵板牛肉
這道我個人超愛
料理方式很像韓國烤肉的鐵板，但實際吃起來就是正宗日式烤牛肉~口感非常鮮嫩
而且牛肉的大小、熟度也很適中，不管沾不沾醬汁都好好吃呀~~
味噌松阪豬
店家嚴選的松阪豬肉，肉質吃起來脆又多汁。
搭上蔥跟洋蔥一口吃下去，味道很有層次!
午仔魚一夜干
一夜干也是日式料理常出現的菜色
好吃的關鍵在於魚的表面要烤得酥脆，魚肉保持多汁，這家店都做到了!!!
喜歡吃烤魚的一定要試試看!
冷蕎麥麵
一道非常適合夏天吃的料理!
日式的口味其實比較重，這時候就非常適合點這道清爽的蕎麥麵緩和一下胃口。
烤飯糰(明太子)
平常吃到的明太子比較多是作為調醬使用，
但這道料理上面的明太子在烤過之後風味非常特別，口味蠻酥香。
除了表層之外，內餡也包入明太子。
飯糰的底層還淋了一點日式醬油的醬汁，口味很有層次。
味噌湯
融合昆布及柴魚燉煮的味噌湯也是店家的招牌。
能夠一邊享用美味的餐點，一邊和親朋好友小酌聊天，上班的辛苦都不算什麼了~
餐廳的菜色和一般居酒屋不太一樣，感覺得出是師傅用心設計的料理。
除了食物美味，漂亮的擺盤也是他們的一大特色。
私下和師傅們聊天，才發現原來店家的師傅都是懷石料理出身，
所以對於餐點的精緻度也特別講究。
而且這裡的價格比起一般居酒屋來得平實，用餐氣氛也很棒！
絕對是下班放鬆推薦的好地方唷~
人間日式料理
電話：02-2563-9697
地址：台北市中山區新生北路一段142號
營業時間：Mon-Sat 18:00-02:00 (週日休)
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