★雲林斗六★【墨池堂】太平老街上原日治印刷廠變遷而來的特色餐廳。

墨池堂日治時期原名「薩州堂印務局」，光復後改成「墨池堂印書局」，曾是雲林非常知名的印刷廠，經歷時代變遷，現成為與歷史背景結合的特色餐廳。現在就跟著我的攝影眼Let's go～

原文網址：

http://keavyi7tao.pixnet.net/blog/post/403535219

午餐時刻，我們來到原是「墨池堂印書局」的墨池堂用餐。


一樓為用餐區，二樓則有點像「墨池堂」的歷史展覽空間。


老闆以西遊記為發想進駐墨池堂，成員有設計總監唐三藏、專研美味料理的孫悟空廚師、熱情貼心的豬寶妹茶水打雜外場、多才多藝的吉他老師沙悟淨店長以及畫家廚師搖遙馬，所以在裡面到處可見西遊記的蹤跡，美食嬉遊記就在「墨池堂」。


上菜前的空檔還可抽抽籤看看運勢。


因應「雲林一日遊輕旅行．斗六漫遊趣」活動，店家特別推出“斗六漫遊趣”特餐。


⊙開胃小品

「何記日曬手工麵佐芝麻沙司」選用斗六何記日曬手工麵，上面舖上有機蔬果小黃瓜，再加入西螺御頂興醬油與芝麻，麵條Q彈口味爽口，的確開胃。


⊙前菜

「雞尾酒鮮蝦沙律+水果豬肉凍」採用古坑鳳梨、林內木瓜和有機甜豆，擺盤美觀，看似一朵花，水果也都切的圓圓小口，還沒吃到就覺得好開心。


⊙湯品

「松露南瓜濃湯」內有二崙栗子南瓜、水林地瓜、西螺胡蘿蔔，味道甘醇不過與濃郁。


⊙麵包

「手作竹炭麵包搭堅果奶油醬」麵包紮實，堅果奶油醬選用附近的長生堂日曬紅棗、枸杞、核桃、蔓越莓、黃金葡萄乾、加州葡萄乾製作而成。


⊙沙拉

「季節水果沙拉佐蜂蜜柚香汁」有蜂蜜故事館的蜂蜜、斗六的文旦、古坑的鳳梨、紅柿、蓮霧等，其中最吸睛的就是用葡萄做出來的小兔子。


⊙主菜

「雲林快樂豬腳 搭香蘭飯佐特製越南式魚露醬」特別針對今日來自越南的遊客所特製，相當用心。

香蘭飯可是在越南特殊節日慶祝時所必吃的東西喔！


⊙甜點

「手作芝麻奶酪+西螺麥芽糖」好古早味的組合，小時候最愛吃的懷念滋味。


⊙飲品

「斗六柚香茶」為自製果醬調製。

本篇為合作文，以上為Keavy實際體驗之心得分享。

《關於墨池堂》

地址：雲林縣斗六市太平路164號
電話：05-5336186
臉書：墨池堂 太平老街創作食坊
 

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