【食】吃到飽_君品酒店：雲軒下午茶

(2013.07更新)最近報章媒體經常出現”龍蝦吃到飽”超級吸引人的新聞，讓許多饕客蠢蠢欲動的饗宴，就是君品酒店的「雲軒」自助餐推出的活動，不過一人份要價$2980+10%，實在太嚇人，評估很難吃回本後，只好含淚放棄。

（2012.10）五星級君品酒店的「雲軒」自助餐（Buffet）以華麗海鮮著稱，平日下午茶每人＄968，使用台北旅展君品酒店推出的”頂級雙人分享美饌券”，每人只要＄650（假日憑券用餐，兩人加＄250）。

–>”頂級雙人分享美饌券”可任選「雲軒」自助式下午茶或早餐兩客、「茶苑，Le Thé」沙朗牛排兩客、「Le Bar」漢堡派對兩客 (四選一) 。

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榮獲國際性「世界奢華旅館大賞The World Luxury Hotel Awards」肯定，君品酒店甫於10月被評選為「亞洲區最佳奢華商務酒店Luxury Business Hotel」。

    

 

據官網說這是君品酒店2012年獲得的第10個全球旅遊者肯定的榮耀。一樓大廳1：1比例的擬真馬。

 

低調的木頭電梯。

 

金碧輝煌的水晶吊燈、貴妃椅，『雲軒』的裝潢是奢華的歐洲宮廷風，有別於其他五星級自助餐廳。

 

「雲軒」最大推薦賣點：不斷替換高檔海鮮的海鮮冷食區，第一次出場的是紅蟳、泰國活白蝦、藍游蟹。

 

雖然已是螃蟹季的尾聲，但紅蟳仍有鮮美的蟹膏，若是秋蟹季來品嘗肥美的當季蟹類，一定更可口、超值。把海鮮標上每公斤市價是『雲軒』自助餐特別之處，除了讓客戶比較有賺到、吃回本的感覺，也有點像在高級魚市買海鮮。

 

澎湖小花枝、三點蟹、被拿光的貝殼類海鮮，陸續更替上場。

   

 

原本很大尾的白蝦在巨大的三點蟹旁，也顯得微小。上圖空缺的蛤蠣、扇貝，相較蝦、蟹的高品質，相形失色。

 

「雲軒」生魚片區展示的鮪魚。

 

雖然生魚片只兩種選擇，但燒炙過更好吃；旁邊有小碗的散壽司、一口吃的花壽司。 

 

「雲軒」下午茶吃到飽的泰式涼拌區，有涼拌青木瓜絲、涼拌海鮮、涼拌水果等四種。

 

 

前方美美的擺盤是展示，挑擇想要的泰式料理種類，廚師會把已經料理好的美食夾在你的盤子上。

   

 

「雲軒」泰式區還有泰式炸蛋、鮮蝦河粉捲。

 

色彩繽紛的生菜沙拉區。

 

「雲軒」各式果仁和果乾等高級乾貨，都有清楚的產地來源。

 

日式炸物區。

 

主食部份有鹹派、現做小熱狗。

    

 

種類繁多但乏人問津的麵包塔。

 

與五星級飯店Buffet提供台式擔擔麵大相逕庭，君品酒店準備的是南洋口味的叻沙麵。

 

「雲軒」的湯品只統一供應味增湯；飲料則和「六福皇宮」的『絲路宴』（參考【食】吃到飽_台北威斯汀六福皇宮：絲路宴全日餐廳）一樣，沒有自助式飲料吧，而是由服務生詢問客人（茶、咖啡）喜好後提供。

 

甜點也是君品酒店「雲軒」口碑招牌。有別於一般的巧克力噴泉，今日是浪漫的草莓、也看過網友介紹抹茶口味。

 

可愛的棉花糖塔。

 

  

「雲軒」別出心裁的天然蜂巢蜜，沾生菜沙拉區的石蓮花一定很棒。

 

君品「雲軒」的優格、綜合苺鮮果杯等杯裝甜點。

 

「雲軒」下午茶讓甜點控尖叫，超過16種五花八門的精緻點心。

 

小巧玲瓏的蛋糕、幕斯、瑞士捲、糖漿滴管雙色馬卡龍、可麗露等應有盡有，可惜獨缺好姊妹Anya最愛的起司蛋糕。

 

「雲軒」的冰淇淋是品牌稍弱的莫凡比。

  

 

桌邊服務是君品酒店自助餐的特色，席間會出現甜點師傅端上現灌的手工小泡芙。 

 

泡芙有原味、巧克力兩種口味。 

 

 

本次聚餐是劉門幫教授慶生，老師夫妻的好感情令人稱羨。

    

 

難得的一年一度同學合照。

 

君品酒店「雲軒 La Rôtisserie」
地址：台北市承德路一段三號6F
電話：02–2181-9999