【北車美食】「Pepper Lunch胡椒廚房」讓你當主廚，以鐵板打造專屬料理

（2016.10）以日本專利鐵板搭配各式新鮮食材，「Pepper Lunch胡椒廚房」的特色是讓客人自己當主廚掌控熟度、調味，打造個人化料理。

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隸屬日本三得利餐飲集團的「Pepper Lunch胡椒廚房」快餐品牌，全世界已有超過400間以上分店，足跡遍及日、韓、新、港、美、加、澳等國，台灣的店面主要開在百貨或商場的美食街。

 

餐廳在年輕人、通勤族居多的台北車站美食一級戰區當然也不缺席，位於「HOYII北車站」地下一樓的店面寬敞舒適。

 

半開放式的廚房可以看到乾淨的環境與員工料理餐點的過程。

 

餐廳桌上擺放了特調的蒜香醬汁、蜜汁甜醬、胡椒等佐料。

 

「Pepper Lunch胡椒廚房」的特惠菜單有商業午餐$199起，也有每日特餐$249。

 

特製的日本專利鐵板，可於70秒內快速加熱至260度，輕鬆鎖住食材的鮮嫩原味，且鐵板在經過20分鐘後，仍可維持80度高溫，故『肋眼牛排』$349是整塊生食上桌、豆芽菜和玉米也都是生的，讓客戶自己翻炒。

 

服務生推薦將「Pepper Lunch胡椒廚房」秘製沾醬塗云後翻面烤，口味更佳。

 

新鮮的牛排在鐵板上滋滋作響的聲音十分誘人，也體現餐廳的品牌精神”Sizzle It Your Way”。『肋眼牛排』的牛肉分量不小且鐵板炙烤過後還算可口，只是因鐵板溫度高，為避免肉質過老，動作得快一點。

 

雙主菜的『雞排、漢堡排雙拼』$289，以馬鈴薯泥取代豆芽菜。

 

「Pepper Lunch胡椒廚房」的牛肉漢堡肉Juice、軟嫩，且吃得到些許肉塊的口感，頗受好評。

 

餐廳的每日特餐，優惠10~20元再加送飲料和一款配菜（可選湯、沙拉或霜淇淋等），例如週一主打『肋眼牛排』特價$339、週五是『雞排、漢堡排雙拼』$269，相對划算。

 

「Pepper Lunch胡椒廚房」台北站前店
地址：台北市中正區忠孝西路一段36號B1（HOYII北車站）
電話： 02-2312-2407