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2021/12/25
(2018.07更新)雪隧開通後，宜蘭堪稱台北人最常造訪的觀光城市，彙整60幾家宜蘭知名餐廳攻略，讓大家不論當天往返或2天1夜小旅行都可以吃得盡興，本篇美食懶人包分為〈無菜單料理〉、〈鐵板燒&燒烤〉、〈海鮮&日本料理〉、〈西餐&甜點〉、〈特色〉、〈中餐&小吃〉六類，供大家參考。
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若說宜蘭的美食特色是無菜單料理一點也不誇張，不知從何時開始，宜蘭餐廳多改變成創意無菜單的型態，有的風格獨具、有的菜色相似，首先介紹比較重視氣氛、擺盤的精緻型無菜單料理，讓用餐的客戶充滿驚喜~~
「伍參港」 $990
宜蘭無菜單料理首推頭城的「伍參港海廚料理」，不只食材新鮮、餐點美味，從餐廳裝潢到餐盤設計都充滿頭城人文氣息，用餐之餘又多了涵養，相當推薦。
「大洲魚寮」 $980
位於三星裝潢充滿禪意的「大洲魚寮」，以現流海鮮為特色，從前菜、主菜到飲料都美味可口，價格雖不低卻物有所值，適合慶生、過節或招待親友。
「清閒院」 $1000
位於市區路邊宛如古董傢俱店的「清閒院」，高價和入門套餐的差異不大，無需多花錢，餐點細緻但飽足感略低。
「農夫的店」 $800
宜蘭熱門的新興無菜單料理餐廳「農夫的店」，是以當天現撈魚貨為主要食材，每人$800起可大啖生魚片、甜蝦、烤黑喉、牛排等新鮮豐富佳餚。
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還有一類以大份量、菜色多道作為特色的澎湃型：
「玻璃屋」 $600
若說帶起宜蘭無菜單料理風潮的領頭羊，非員山的「玻璃屋創意手做料理」莫屬，超值、豐盛的桌菜，造成口耳相傳的推薦，訂位不易想嘗鮮得試試運氣。
＝＞【食】宜蘭無菜單美食_再訪玻璃屋創意手做料理、＝＞【食】宜蘭無菜單美食_玻璃屋手做料理、四季花緒
「光武生活館」 $600
食尚玩家曾在〈宜蘭自己的年假自己救，CP值爆表全海鮮巨無霸料理〉中介紹的「光武生活館」，是老字號的「光武有機村」易主經營，同樣很熱門。
「勝洋水草」 $600
標榜料理是農場主人研發的水草料理，加上主廚藝術創意呈現，但其實是將水生植物廣義入菜、調味。
「差不多」 $600
羅東的「差不多御藏私坊」也是人氣無菜單餐廳之一，三人以下用餐，套餐價格較高。
「客人城」 $550
位於羅東，以”食當季、用在地”概念並改良宜蘭家鄉味，中式古早味的餐點、裝潢和其他無菜單料理餐廳大相逕庭，還算特殊，小孩不用餐仍須收清潔費。
「青山食藝」 $799
同樣聲名遠播的「青山食藝料理餐廳」套餐式餐點稍具質感且口味也不錯。
「野夫炊煙」 $700
位於員山的「野夫炊煙」是宜蘭無菜單料理餐廳中，以天然景色取勝的翹楚，皮油亮、肉扎實的『白斬土雞』是招牌之一。
「饕家食藝」 $600
「饕家食藝」算是600元價位中，精緻可口且網路評價都不錯的推薦店家，尤其菜色會不斷變化、驚喜度高。
「饗宴鐵板燒」 $1600起
結合海鮮、無菜單的「饗宴互動式鐵板燒」是宜蘭知名的高級餐廳，也是網路、報章媒體推薦必吃的豪華料理經典代表，自釀、食材、廚師是賣點，不只老饕愛來，周杰倫、昆凌等明星藝人、政商名人也常出沒。
「晶饌鐵板燒」 $1200起
嚴選食材、用心烹調，「晶饌鐵板創料理」雖不如饗宴遠近馳名，但是一間物美價實的無菜單鐵板燒。
「紅林食譜」
「紅林食譜」的雙人套餐$1580，包含兩人份鮮魚、明蝦、鮑魚、生蠔、食蔬等9道料理及經典排餐1份，共十道餐點，美味划算。
「當代鐵板燒」
位於宜蘭市區的「當代鐵板燒」是網路上評價高、廣獲推薦的餐廳，以海鮮取勝的雙人經濟餐＄820，包含三樣海鮮、雞腿排、兩樣青菜，可口實惠。
「鼎饌鐵板燒」
「鼎饌鐵板燒」是宜蘭在地人推薦的鐵板燒，食材新鮮、物美價廉。
「Tinto阿根廷」
不用飛到南半球，在宜蘭礁溪的「Tinto阿根廷餐廳」就可以品嘗道地的阿根廷烤肉、餡餃、甜點與瑪黛茶，包含主餐共8道的套餐＄600起，想嘗鮮的朋友記得先預約。
「林北烤好」
「林北烤好串燒酒場」是宜蘭頗負盛名的串燒、宵夜排隊餐廳，食尚玩家在〈宜蘭好吃好住大盤點！不來太揪心！〉推薦過，以碳烤海鮮見長。
「哩老師烤好」
「哩老師烤好」是美食節目〈食尚玩家〉在”姊妹淘的宜蘭微旅行”中推薦的燒烤店，平價消費是特色。
＝＞【食】宜蘭市區美食_「哩老師烤好」路邊攤的價格、燒烤店的美味
「塭底烤魚」
「塭底烤魚」以自己養殖的霸氣美味『鹽味烤魚』為招牌，吸引不少饕客慕名前往。
「老媽媽烤香雞」
採預約制的「老媽媽豆腐乳烤香雞」只提供一款四人餐＄1200，烤雞搭配沙拉、薯泥、百菇雞湯、土司，點菜不用傷腦筋。
「蘆花雞」
「蘆花雞料理餐廳」的『碳烤脆皮蘆花雞(半)』＄500使用特製配方醃漬24小時，並仿北京烤鴨用氣筒打氣使雞的皮肉分離，再以掛爐式燒烤法用木炭慢火細烤40分鐘，讓雞皮保持薄脆而不破、雞肉鮮嫩多汁的風味，值得一試。
＝＞【食】宜蘭五結美食_怎麼可能！吃起來像北京烤鴨的脆皮蘆花雞
位於東北角的宜蘭漁產豐富，到此一遊免不了大啖平價海鮮。
「添喜海鮮」
到礁溪必吃的「添喜海鮮」，是在地人推薦物美價廉的餐廳，網友也都讚譽有加。
＝＞【食】宜蘭礁溪美食_添喜海鮮小吃
「魚季」
頭城的「魚季Sashimi&丼食」是日籍廚師坐鎮的道地日本料理店，精挑魚貨、鮮度第一。
「阿國海鮮」
壯圍鐵皮屋內的「阿國海鮮」，是宜蘭遠近馳名的海鮮餐廳，天下雜誌〈旅行台灣的25個驚喜〉曾介紹過，因為新鮮平價的好滋味，用餐時段總是座無虛席。
＝＞【食】宜蘭壯圍美食_阿國海鮮
「菊丹」
羅東火車站附近的「菊丹料理亭」是在地人評價佳的日本料理店，無菜單套餐要提前預約。
＝＞【食】宜蘭羅東美食_菊丹料理亭
「甲富哥」
以飯後招待的高級水果見長的「甲富哥活海產」，也是宜蘭必吃海鮮的名店之一。
＝＞【食】宜蘭冬山美食_甲富哥活海產
「鮮靚」
宜蘭熱門的「鮮靚海鮮餐廳」，以平價的海鮮、快炒聞名，C/P值高。
「伍叁港」
怕點秤斤論兩的海鮮怕爆預算?不想吃太澎湃的無菜單?也可以考慮「伍参港海廚料理」新鮮用心的定食套餐！
＝＞【食】宜蘭頭城美食_再訪「伍参港海廚料理」一流的海鮮、一流的景色
「田哥」
「田哥熱炒」是民宿老闆推薦，在地人喜歡去的平價合菜店，三樣海鮮加上青菜、炒飯，五百元有找，美味又便宜！！
「東興食堂」
以河豚料理見長的「東興食堂」是東澳知名的餐廳。
「八味料理屋」
宜蘭羅東的「八味料理屋」是知名的台式日本料理，多年來堅持老味道，在當地人心目中有一定口碑。
「里海cafe」
位於礁溪的「里海cafe」是2016年春季新開幕的海鮮定食餐廳，主打宜蘭在地的各式新鮮魚貨料理，美味可口、CP值高，是讓人會想再次光顧的優質餐廳!
＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「里海café」造訪N遍的海鮮控必吃推薦~
「小熊書房」
梅花湖畔的「小熊書房」是宜蘭超火紅的咖啡廳，雖位於觀光區、知名度高，但餐點C/P值和美味度都比想像中好，難怪假日總是高朋滿座。
「艾德堡」
「艾德堡德國城堡」不只是民宿也有供應道地的德國佳餚，喜歡德國豬腳、香腸的朋友一定要來嚐嚐由德籍廚師的好手藝。
「香料廚房」
位於員山鄉田野間的「香料廚房」，以提供排餐＆義大利麵、下午茶為主。
＝＞【食】宜蘭員山美食_香料廚房
「好森咖啡」
宜蘭羅東的「好森咖啡x註書店」是一家結合書店、餐廳、民宿的複合式經營店家，不論文青還是饕客都推薦來這走走看看。
「飛行碼頭」
位於宜蘭梅花湖周邊的「飛行碼頭」，主要供應排餐、下午茶，舒適的環境、優質的服務是特色。
「合盛太平」
「合盛太平，Cafe Story」因為是金城武拍攝中華電信4G廣告的場景之一，成為宜蘭的熱門咖啡館，在極富特色的用餐環境下，餐點也十分美味。
「橘子咖啡」、「兔子迷宮」
講到宜蘭夜景餐廳，首屈一指的推薦非員山的「兔子迷宮」(上)、「橘子咖啡」(下)莫屬，得天獨厚的地理位置造就高人氣特色。
＝＞【食】宜蘭員山美食_「兔子迷宮」、「橘子咖啡」一次網羅兩大景觀餐廳
「Resort Coffee」
標榜安心好食材、健康輕烹調、質感慢生活的「Resort Brew Coffee Co.」，是宜蘭新興熱門的早午餐咖啡廳。
＝＞【食】宜蘭市區美食_「Resort Brew Coffee Co.」健康美味&氛圍獨具的人氣早午餐咖啡廳
「散步小河岸」
「散步小河岸法式甜點，C’est Bon」特色是從法國甜點名校學成歸國的主廚，其製做外表與口味兼具的優質點心頗受好評。
＝＞【食】宜蘭冬山甜點_C’est Bon散步小河岸法式甜點
「禮物珈啡」
老闆娘自製蛋糕加上老闆自家烘焙咖啡，「禮物珈琲」以充滿溫度的Homemade下午茶，打造宜蘭羅東充滿個性的甜點咖啡廳。
＝＞【食】宜蘭羅東美食_「禮物珈琲」給自己享受一杯好咖啡的時間
「食聚」
壯圍不起眼的民宅中有一家近來爆紅的秘密甜點店「食聚」，由招牌的水果千層蛋糕領軍，藍梅塔、檸檬蛋糕、司康、鹹派…也都各有特色及擁護者。
=>【食】宜蘭壯圍美食_「食聚」媲美日本「HARBS」水果千層蛋糕的文青甜點店
「湯蒸火鍋」
網友推薦海鮮控到宜蘭「湯蒸火鍋」必點『ＮＯ.１巨無霸超猛海鮮套餐』＄520，包含三點蟹、超大生蠔、白蝦、天使紅蝦、鮮蚵、蛤蠣、鯛魚片、花枝等８種海鮮，吸睛又澎湃。
「影子鍋物」
「影子鍋物」的火鍋$380起，價格不便宜但肉品色澤和雪花都不錯。
＝＞【食】宜蘭五結美食_環境、擺盤、餐點質感獨具的「影子鍋物」
「幸福時光」
宜蘭親子餐廳如雨後春筍般出現，各家業者挖空心思營造屬於自己的特色，礁溪的「幸福時光親子餐廳」在入口處就有一輛超吸睛的香港叮叮車，非常受小朋友喜愛。
＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「幸福時光」美食｜烘焙DIY｜叮叮車｜真是Happy Time
「水鹿咖啡」
宜蘭推薦度高的「水鹿咖啡」搬新家後環境更整潔舒適、除了小動物、遊戲設備多元宛如迷你樂園，每人低消只要50元，深受親子遊客喜愛，假日爆棚一位難求。
＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「水鹿咖啡」小動物、遊樂園、簡餐結結做一伙
「樂山溫泉拉麵」
主打一邊泡足浴、一邊吃美食，是「樂山溫泉拉麵」多年來人氣長紅的獨特賣點，尤其冬天泡湯旺季更是大排長龍。
＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「樂山溫泉拉麵」邊泡足浴邊吃拉麵的雙享受
「樂山溫泉拉麵」一店／宜蘭縣礁溪鄉礁溪路五段108巷1號／03-988-8637
「樂山溫泉拉麵」二店／宜蘭縣礁溪鄉公園路20號／03-988-7225
「花院子鍋物」
「花院子鍋物」是宜蘭少數主打日本A5等級和牛、高檔活海鮮、精選蔬菜盤為食材的頂級火鍋，品質媲美台北奢華火鍋店但價格更實惠。
＝＞【食】宜蘭美食_「花院子鍋物」A5頂級日本和牛與鮮活海鮮的精品級海陸饗宴
「花院子鍋物」
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段475號
電話：03-932-9909
營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30
「三友拉麵」
「三友拉麵」不只提供精心熬煮湯頭的可口拉麵，還有多樣化的小菜、燒烤與炸物，加上特製的調酒飲料共三大特色，一開店就成為礁溪新興當紅的排隊美食&深夜食堂，不論情侶約會、家庭聚餐、三五好友把酒言歡都可以來！
＝＞【食】宜蘭礁溪美食_「三友拉麵」是拉麵店也是居酒屋，[拉麵X啤酒]現正流行的礁溪宵夜
地址：宜蘭縣礁溪鄉中山路二段187號1樓
電話：03-9883251
營業時間：11:30–23:00
「黑雞發担担麵」
宜蘭在地人推薦的「黑雞發担担麵」就是物美價廉四個字。
「鴨肉送」
以『布丁麵』打響名氣的「鴨肉送」也是便宜實惠。
「味珍香卜肉」
媒體爭相報導的三星天送埤「味珍香卜肉」，據說是宜蘭卜肉的發明店，晚間只營業到五點半，想朝聖要趁早。
＝＞【食】宜蘭小吃_天送埤味珍香卜肉店、三星蔥油餅、羅東夜市
「無名早餐店」
蘇澳交流道的無名早餐店，包子、蛋餅是熱賣數十年的招牌搶手貨。
「正好鮮肉小籠包」
曾獲蕃薯藤輕旅行舉辦的〈全台人氣小籠包評比大PK〉第三名的「正好鮮肉小籠包」，一籠10個只賣$80，是C/P值爆表的佛心價平民美食。
=>【食】宜蘭美食_「正好鮮肉小籠包」全台第三名的平價小籠包
「龍園」
「三星龍園休閒農場餐廳」是當地赫赫有名的快炒、桌菜餐廳，以新鮮多樣、價格合理的宜蘭家鄉菜深獲好評。
「尚獎」
來三星旅遊必吃以當地名產三星蔥入菜的在地特色佳餚，尤其「尚獎料理」的『蔥蒜鑲中卷』更是別的地方吃不到的獨創菜色。
＝＞【食】宜蘭三星美食_「尚獎料理」三星蔥蒜創意入菜的在地美味
宜蘭美味的餐廳、小吃實在太多了，價格合理、性價比高。以後情侶約會、家庭團聚、公司旅遊，除了造訪景點、泡溫泉或住宿，別忘了來一趟精彩的美食饗宴。(2016.01.07初稿)
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