【食】輕食_好滴咖啡，DRIP cafe – Ken&Alice 玩樂誌

（2014.10）位於松山文創園區旁的「好滴咖啡，DRIP cafe」自去年下半年開業至今廣受好評，是熱門的輕食、午茶推薦店家，預約訂位要提前兩個月，受歡迎程度可見一般。

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開放式廚房能看到餐點的製作流程。

 

使用木材、燈具在工業風中注入溫暖元素，「好滴咖啡」營造簡單溫馨的氛圍。

 

「好滴咖啡」不收服務費，水、餐具需自取。

 

菜單分為義大利麵、三明治、甜點、飲料幾大類。

 

外層是使用特製模子製成的招牌牛奶土司，內層搭配各式餡料，另附自製油醋醬沙拉、馬鈴薯泥，『雞肉蔬菜三明治』＄190、『蝦三明治』＄190份量都不少，很有飽足感。

 

從斷面秀可以看到豐盛的餡料，據說「好滴咖啡」的股東們有餐飲背景，講究食材新鮮度、對餐點要求嚴格。

 

微辣的『菠菜蝦麵』＄210，少許菠菜與四隻剝好外殼的鮮蝦的組合，美味可口。

 

異國食材入義式料理的『泡菜豬肉麵』＄190，以白醬為基底，加入泡菜緩和濃郁的奶味、選用偏瘦豬腳肉，再以蔥花絲提升味覺層次，是口味特殊的創意料理。

 

加入大量蔬菜與堅果的『青醬蔬菜麵』＄180，很合媽媽口味，還加點外帶一份回家。

 

「好滴咖啡」每日現做的明星甜點『草莓可拿滋』＄210，結合可頌的鬆軟及油炸甜甜圈的特色，並搭配大量水果讓味道更多變。現炸的可拿滋外表酥脆、內餡是卡士達醬和草莓片，另提供草莓、冰淇淋、煉乳，可惜草莓太酸影響口感。

（可拿滋(Cronut)是結合可頌(croissant)和甜甜圈(doughnut)的做法，以可頌麵包麵團油炸而成，在紐約和倫敦造成熱潮。）

 

非常迷你的『冰淇淋可送酥餅』＄150，分別以草莓、奶油、香蕉搭配三種口味的冰淇淋。

 

到「好滴咖啡」用餐，每人低消是一杯飲料，『大吉嶺茶』＄120。

 

『冰拿鐵』、『熱拿鐵』都是＄130。

 

 

媒體推薦的人氣飲品是高纖健康『蔬果汁』＄140，以芹菜、菠菜、小黃瓜、加水果打成的蔬菜汁，另附半顆奇異果，消除口中菜味。

 

當季水果三選二的『綜合果汁』＄140，標榜使用慢磨機萃取完整新鮮的果汁，不摻水、不摻糖，但喝起來卻不自然地過甜。

 

主廚畢業於美國洛杉磯藍帶廚藝學校、曾在舊金山米其林1星餐廳工作過；設計的菜色融合東、西方料理元素；再搭上與世界同步的新潮點心議題；以及時尚名媛孫芸芸、侯佩岑等加持，讓「好滴咖啡」就算在忠孝東路開了分店，仍然一位難求。

 

本店在松山文創園區對面，用餐前後都可以到附近走走，對於家庭客大加分。

 

看到孫子就開心，什麼都好吃。

「好滴咖啡」松菸店
地址：台北市忠孝東路四段553巷26號1樓
電話：02-2764-8181
參考資料
愛不釋口的甜蜜 好滴咖啡
紐約最潮可拿滋 現身台北 DRIP Cafe美式個性小店