【食】台東美食_翠華小館

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（2015.09）在台東聞名十多年的「翠華小館」，是以客家美食為主的餐廳。

    

 

 

「翠華小館」原本就廣受池上在地人推薦，在金城武《I SEE YOU》的廣告帶動下，這兩年因旅遊人潮而更火紅。

 

「翠華小館」的特色是道地的客家菜、及使用優質的池上米。

 

餐廳沒有菜單，招牌菜色就直接寫在黑板上。

          

 

以傳統手法醃製的梅干菜滷好後，與五花肉一起蒸炊2到3小時後完成的『梅干扣肉』＄250。

 

餐廳提供的客家菜口味、作法都很傳統，『客家小炒』＄150，以芹菜、蔥段、魷魚、肉絲爆炒，再用小火慢煨讓醬汁入味，融合甜脆與Q香口感。

 

以每天餵食玉米的放山雞簡單燜熟的『白斬雞』＄300/半雞。

 

炸得外酥內嫩的『黃金豆腐』＄100。

 

 

『炒青菜』＄100。

 

「翠華小館」的家常客家菜經濟實惠，到池上旅遊可以試試。

 

「翠華小館」
地址：台東縣池上鄉中山路237號
電話：08-986-3487

參考資料

台東東河池上 尋訪桃花源
鮮遊台東1 池上訪伯朗大道

 

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