【食】南投_日月潭富豪群渡假民宿：炭燒火鍋與水果餐

（2013.04）「日月潭富豪群渡假民宿」的餐點獲得有「台版米其林」之稱的「台灣餐飲評鑑」肯定，豐富的『原味古式炭燒火鍋』＄800使用了十幾種新鮮的素材。

「台版米其林，五星級的味蕾饗宴」是知名美食家焦桐找來14位專家，從2009~2012花了三年時間，吃遍全台將近400家餐館，再把心得編寫成冊，由中衛發展中心台灣美食服務團隊出版。

 

「日月潭富豪群渡假民宿」的主人林義人買下400多坪的土地，打造雅緻的小別墅型民宿，同時在湖畔經營特色美食餐廳。

 

據說老闆特地遠從美國進口原木，建構充滿人文藝術風味的渡假別墅。

 

木屋前花園佈置高低變化的花叢樹木間若隱若現著石雕和玻璃攤設，金屬線條讓藤蔓樹叢攀爬，營造高矮層次交疊的叢林感。

 

 

廣大的庭院隨處一隅都看得到「日月潭富豪群渡假民宿」的用心佈置。

 

桌椅散落在花園樹叢間，客人可以隨興找處喜歡的花園角落，享受隱身樹林裡雍容自在的悠閒氣氛。

 

走進「日月潭富豪群渡假民宿」大廳，主人精心收集、來自世界各地琳瑯滿目的木雕藝術和水晶飾品多到有點雜亂。鵝黃色壁面上的人物畫作，都是出自女主人所繪製。

 

  

週日晚餐時段，餐廳還聘請專人鋼琴伴奏流行歌曲。

 

『原味古式炭燒火鍋』除了鍋內滿滿的新鮮蔬果、海鮮、雞肉，還有色彩鮮豔的蔬菜豆腐盤、豬肉片，是「日月潭富豪群渡假民宿」最超值的餐點。

 

「日月潭富豪群渡假民宿」最著名的是依照四季推陳出新、結合當地食材的水果餐。『鳳梨刺蔥豬肉』＄500選用埔里生產、香氣特殊的刺蔥，搭配豬肉角、超甜的鳳梨，不過泰式酸甜醬的調味不合我們的胃口。

 

色香味俱全的『蠔油香菇佐芒果』利用魚池鄉的肥厚香菇，用蠔油沙茶快燒入味，再搭配香甜的芒果，讓這道菜更美味。

 

  

老闆招待日月潭赫赫有名的紅茶「台茶8號」。

 

「日月潭富豪群渡假民宿」的水果料理特色獨具，又曾獲電視媒體、美食書報導，因此明星、政治人物、邦交元首都是座上客，但單點毎道＄500（『梨子透抽佐奇異果』＄800），分量不多、價格不斐（餐點還需+10％服務費），想嚐鮮最好呼朋引伴，因為五菜一大鍋＄3,800的合菜比較划算。

 

「日月潭富豪群渡假民宿」
地址：南投縣魚池鄉日月村水秀街8號
電話：（049）285-0307
資料來源/網址：http://fhsml.idv.tw/location/index.php
參考資料：「台版米其林」餐飲評鑑　點水樓、食養山房獲5星 | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲

 

「本篇遊記於瘋台灣南投民宿網同步發表」