【日本】北海道_札幌味噌拉麵「空拉麵」~狸小路商店街越晚越多人的宵夜美食

（2018.05）札幌味噌醬油拉麵是北海道三大拉麵之一，到狸小路逛街累了可以到「空拉麵」吃碗濃郁的味噌拉麵，補充體力後繼續血拚！

 

「空拉麵」在北海道的狸小路、新千歲機場、札幌拉麵共和國都有分店，位於狸小路四丁目與五丁目口的本店，我們住在附近便利又高C/P值的「新札幌燦路都飯店」，看到拉麵店全天都有排隊人潮，尤其越晚越多人，所以也來嘗鮮。＝＞【日本】北海道_「新札幌燦路都大飯店」狸小路美食購物住宿首選

 

狸小路「空拉麵」的店內空間狹小，約可容納10人，但翻桌率高所以不用等太久。

 

「空拉麵」的菜單首推人氣味噌拉麵¥780，還有Special¥1000、叉燒¥980、蔥¥880三種加料拉麵都可選擇味噌、鹽、醬油湯底，升級大份量加¥100，另有4款飯類主食。

 

味增拉麵發源於札幌，與函館鹽味、旭川醬油口味合稱”北海道三大拉麵”。據傳是賣拉麵的小攤販，應客人要求把味增湯加到拉麵湯汁中，偶然創造出的傳奇。

 

味增拉麵通常以豚骨或雞骨為基底，加入蔬菜等各家不同秘方熬煮十多個小時。「空拉麵」的『叉燒味增拉麵』¥980味增香氣濃厚、灑上薑末的湯頭層次更豐富，不死鹹但吃半碗後因口味厚重而會稍膩。

 

札幌拉麵和旭川拉麵一樣同屬麵條水量少的捲麵，但麵條更粗，口感強韌有彈性也更能吸附湯汁。

 

油脂豐富的軟綿叉燒肉入口即化。在300間以上拉麵店林立的一級戰區札幌，「空拉麵」以濃醇香的味噌湯頭、入味的可口叉燒與彈牙麵條為賣點，成為當地排隊人氣拉麵。

 

斜對面是台灣觀光客很喜歡的「博多一風堂」，有興趣可以續攤PK。＝＞【日本】九州_福岡博多一風堂拉麵

「空拉麵，Ramen Sora」　＝＞Google3.9分/289則評論
地址：日本北海道札幌市中央区南3条西5-20-2
電話：011-281-0085
營業時間：11：00-04：00(周一休)

「一風堂」札幌狸小路店　＝＞Google3.9分/250則評論
地址：日本北海道札幌市中央区南3条西6-8
電話：+81 11-252-5505