【食】吃到飽_台北凱撒大飯店：Checkers自助餐

（2014.12）台北凱撒大飯店改造2樓的「凱撒咖啡園」自助餐廳，於2014年11月以「Checkers」之名重新開幕，豐盛的『海鮮吧』有鳳螺、白蝦、三點蟹、淡菜、小卷等多種海產選擇。

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環境與餐區

位於台北車站的凱撒大飯店擴展自助餐廳的空間，將整個2樓全部打造成Buffet區域，平日午餐＄858（含服務費），2014台北國際旅展買十送二特惠＄7,800，平均每張＄650。

 

時值耶誕節，「Checkers」的裝潢多了一些應景的裝飾。

 

「Checkers」裝潢以黑、白、紅三色為主，自助餐的座位有三種：半沙發、獨立方桌、全沙發，若有特殊喜好，訂位時建議先預約。

 

入口左手邊的自助餐區除了海鮮吧，還有當季生魚片、握壽司、花壽司的『日式料理吧』。

 

以及『鮮蔬沙拉』、『冷盤』。

 

『四季水果』也是放這區，不像一般飯店的Buffet會和甜點放一起。

 

台北凱撒大飯店的「Checkers」空間寬敞，將食物環狀分區，門口右手轉角是火腿、起司、煙燻鮭魚等『再製品區』。

 

『亞洲麵食區』提供現煮的麵食、燙青菜、湯品區，可以將喜好、份量告訴服務生，可客制化供餐。

 

『炸物區』的餐點種類繁多，鹹的如炸蝦天婦羅、燒賣、蘿蔔糕、四季豆，甜的如芝麻球、芋頭、地瓜等，還有放錯地方的鹽烤鯛魚下巴。

 

Alice喜歡『台式鐵板區』的鹽烤蔬果，如櫛瓜、筊白筍、糯米椒、玉米、鳳梨，另有蜜汁燒肉、香腸等燒臘、烤火雞也是放這區；接著是『異國熱食區』。

 

除了台式、日式、美式料理，「Checkers」也供應窯烤Pizza、現煮義大利麵。

 

「Checkers」入門正中央的『手工甜點區』，光是甜點櫃就超過20種五花八門的選擇，常溫的小點心也有10種以上，多樣化的甜點應該是台北凱撒大飯店的特色。

 

熱騰騰的麵包布丁、一大塊蜂巢的純蜂蜜也是亮點。

 

『哈根達斯冰淇淋區』與『飲料區』。

 

餐點

從大家拿的餐點來仔細看看菜色，首先是價值較高的海鮮、生魚片。

 

旭蟹是後來加入的新海產，用餐進入尾聲時三點蟹被拿光了，跟廚師說一聲就立刻補上。

 

日式手卷。

 

若覺得中段的牛排太生可反應，廚師會幫忙煎熟一點。

 

「Checkers」的炸物和熟食。

 

『亞洲麵食區』的燙茼蒿、紅油抄手。

 

『義式美食區』的火腿Pizza、鮭魚義大利麵。

 

各式蛋糕、慕斯、餅乾。

 

「Checkers」特別招待的『帝王蟹湯』是敗筆，每人限一份讓人有所期待，但從照片蟹腳的肉質就可看出品質不是太好，更遑論口感，若要當賣點應該要夠水準，否則反而畫蛇添足。

 

Christmas聚餐少不了禮物交換活動，本次主題是”家裡用不到的全新好東西”。

 

聿寧請假來參加白色耶誕趴、Debby、Ariel也視訊參加，職場上有大家的陪伴，真好。

台北凱撒大飯店「Checkers」自助餐廳
地址：台北市忠孝西路一段38號2樓
電話：02-2311-5150分機2237