Facebook加入
LINE加入
2021/12/25
台中吃到飽餐廳可說是相當多間，而這一間以健康蔬食吃到飽的「陶然左岸健康蔬食餐廳」我覺得很特別，以食材選擇性來說，店家除了依照季節的變化來選擇好食材，也有與在地小農合作，更是堅持不添加人工素料，整體菜色豐富多變化，口感更是精緻美味，吃起來不會過度油膩，反而是清爽又好吃，有別於一般吃到飽餐廳，用餐環境乾淨、寬敞舒適，店員也很親切哦！而在幾乎每天都是葷食的三餐裡，一週找個一、兩天來品嚐精緻美味的蔬食料理，除了均衡營養，還能吃到平常很少吃到的特別料理也是個不錯的選擇哦！
▲「陶然左岸健康蔬食餐廳」位在台中北屯的松竹路一段往大坑的方向，可以早上到大坑去走走，中午再過來「陶然左岸健康蔬食」享用精緻美味的餐點，會是個不錯的選擇哦！而店外面像似個庭園般的造景，給人一種很清新的感覺。
▲一進入店裡，看到店內的接待大廳寬敞又明亮，挑高的天花板、舒適的等候區、親切的接待櫃檯，來這裡用餐的愉悅心情又加了不少分數。
▲用餐環境的位置基本上都集中在兩側，位置其實頗多，KENJI這天是假日中午時段來用餐，現場是呈現客滿狀態，這生意也太好了吧！中間區則是所有餐點的供應區，陶然左岸健康蔬食採自助式吃到飽的用餐模式，想吃什麼通通自行取用。而這天用餐過程中，也有看到店家很親切的與客人介紹餐點，並關心客人的用餐狀況，這一點對於自助式吃到飽的餐廳來說很直得讚賞，這一點又加了不少來這裡用餐的分數。
陶然左岸健康蔬食營業時間與費用
-
平日(週一至週五)每人＄450元。
午餐時間：11:30~14:00
晚餐時間：只接受團體訂位 -
例假日(週六至週日)每人＄480元。
午餐時間：11:30~14:00
晚餐時間：18:00~20:30
108年優惠活動
- 用餐前一天預約訂位送30元折價卷一張（下次使用）。
- 當月壽星95折。
▲店家也有特別標示，店內的餅乾、麵包、蛋糕皆是店內師傅純手工製作，不添加任何香精及防腐劑哦！
▲陶然左岸更把自己料理的方式與熱食為何不保溫的原因標示出來，讓消費者除了吃得健康，也能夠明白陶然左岸在烹飪食材所堅持的理念。所以為何來陶然左岸所看到的餐點都很光鮮亮麗，卻又能有精緻又美味的好吃口感，這一點真的很值得推崇。
用餐環境寬敞舒適，也很注重環保
▲還有一個是吃到飽餐廳很難得的地方，在陶然左岸用餐，每桌所使用的碗盤、餐具都是重複使用到底，若在用餐過程中需要清理碗盤，店家有專門提供這區餐盤清洗區，可以來這裡自行清裡碗盤，而這樣的做法既衛生也環保，相當的不錯，再次要給店家一個讚啦。
▲用餐環境寬敞又大器，用餐座位是舒適的，店家不會為了要多接客人，擺滿位置，而是釋出許多活動空間，讓來用餐的客人能夠更舒適且輕鬆，不會覺得擁擠的用餐環境。
▲健康蔬食值得推廣，這天KENJI是選擇假日來用餐，用餐人數狀況只能用爆滿來形容，而雖然是如此，店家出餐的速度也很快，整趟的用餐時間，我尚未看到有空盤未補餐點的情況，而一旁也隨時有店員在注意餐點區，只要菜剩一些些，就會以最快速度端上新菜色或補滿餐點，不用擔心出餐速度太慢影響用餐時間。
▲餐點主要也分為兩大區，熟食及冷食區，熟食有熱炒、清蒸、燉的…等等，冷食區有涼拌、甜點、水果…等等，可說是一道道精緻好看又美味的餐點，每一道餐點都很有特色，道道幾乎是主角，更是主廚的拿手菜色，有的餐點也是主廚自行研發，別的蔬食餐廳可是吃不到的哦！而每道餐點前面也都有菜色的名牌，雖然說是蔬食餐廳，但有些會是吃全素的客人，所以店家也會特別標示出蛋奶素、全素、五辛….等，相當的貼心。
▲每一道餐點都出自店家的用心與細心，結合在地食材、季節性食材，並在不破壞食材的營養素之下，不添加人工素料，而研發出新口味的餐點，除了好吃，也能吃得健康。我有稍微觀察一下現場用餐的客人，感覺大家都吃得很開心很滿足，而且大部分的餐點都快被夾個精光。來陶然左岸不怕你吃，就怕想吃，卻飽到吃不下啦，而我當天就是這個狀況XD，有些餐點真的很對我的胃口，我還夾了好幾回，飽到不要不要的，越吃到後面，居然還有新餐點，有的真的只飲恨，真的要再找時間再來吃一攤啦。
餐點精緻好吃又有創意
陶然左岸有哪些精緻又好吃的餐點呢!?以下與大家分享當天我所品嚐到的美味餐點及必吃餐點，而礙於腦容量有限，只能就我所有印象的餐點來描述啦！ㄎㄎ～
▲鮮橘佐香酥。選用當季盛產的橘子來入菜，並結合多種時蔬，花椰菜、茄子、彩椒、杏鮑菇、玉米筍…等，我算了一下，共有六種顏色之多，最特別的食材是橘子，這個橘子居然是用炸的！這個也太特別，我第一次吃到用炸的橘子，除了維持食材鮮豔的顏色，水份、甜度也都鎖在裡面，外層微酥，裡面卻還能保有鮮美的果肉口感，相當獨特，必吃餐點之一。
▲口感吃起來很脆口，微甜清香，開胃又很好入口，不錯吃。
▲百香果涼拌青木絲。甜香又清脆，是ㄧ道不錯的開胃菜之外，也很解油膩哦！
▲清爽醃南瓜。自然的甘甜味，吃起來爽口又香甜。
▲義式蕃茄盅。整整半顆的的蕃茄，咬起來多果肉又多汁，並有酸甜口感，上面還加上了濃香的焗烤，一大口咬進嘴裡，有爆漿的口感，頗有爽度。
▲紅酒甜菜根。在歐洲有天然紅寶石之稱的甜菜根，結合紅酒下去料理，吃起來不但沒有土味，反而是有甜香並有一點脆感，相當好吃。
▲三杯花椰菜。維持花椰菜的自然口感，搭上九層塔後，口感更加提味，層次感更為豐富，而且沒有油膩感，突然有一種想配一碗白飯的感覺，這道菜頗下飯的啦！
▲黃金奶油薯塊。馬鈴薯吃起來口感綿密，自然的甜香味很涮嘴，此道餐點沒有過度烹調，記得外皮別剝掉哦，直接帶皮吃，營養價值很高，店家只稍做簡單的調味，口感就很自然又好吃。
▲焗烤鮮蔬。多種時蔬的搭配，再用焗烤的方式來料理，有像在吃義式料理，好吃不膩口。
▲蛋香味十足，棉嫩口感，蠻特別的。
▲青龍炒天貝。兩種都是平常我少吃到的食材，店家將這兩種食材以拌炒的方式來料理，而且天貝的營養價值頗高，鮮綠色系，吃起來甜脆，好看又好吃。
▲橄欖油蒸紫茄。茄子吃起來很軟綿，無油膩感，搭上橄欖油的味道，整體口感更加提升，好吃不膩口。
▲大阪燒。蔬食的大阪燒吃過嗎?!這一道一定要吃看看，多種時蔬的搭配，再搭上美乃滋，鬆軟口感，很特別的大阪燒。
▲酥炸白玉蘿蔔。必吃餐點再一道！做法聽說相當的搞剛，蘿蔔口感吃起來外薄酥，裡面卻又很脆口，而且又多汁，越吃越涮嘴，我當天也吃了不少片！
▲口感淡雅不膩口，而且主廚的炒功很不錯，能讓食材還能保有水份，好吃呦～
▲金桔鹹甜米糕。米糕粒粒分明，鹹甜口感加上淡雅的金桔香氣獨特且好吃。
▲多種美食一道道的上桌，真的是吃不完啊！
蓮藕，蓮藕清爽又帶點香脆口感，很涮嘴。
宮保山藥，以山藥、小黃瓜、洋蔥…等食材下去做拌炒，香氣十足，口感上挺下飯的。
炒五行時蔬，營養豐富的食材，不油膩，爽口好吃。
高麗菜佐茴香，這一道菜我覺得超特別，以高麗菜為主，加上茴香一起拌炒，兩種香氣口感，就像似雙重享受，獨特又好吃。
▲清炒楊桃豆。楊桃豆也是當季才有的食材，口感脆口鮮美，搭配白木耳、彩椒拌炒，更加增添豐富口感。
▲翡翠炒雙耳。以黑木耳及白木耳為主，搭配彩椒下去做拌炒，吃起來很脆口。
▲韓式泡菜年糕。年糕好軟Q，還有點彈牙口感，泡菜味道也很入味，不錯吃呦～
▲居然還有提供披薩耶！多種時蔬下去做料理，披薩整個用料很扎實，餅皮也很實在，軟鬆口感，突然有想配一杯可樂的fu，只能說這款時蔬披薩很對我的味蕾＾＾
▲沒錯！它就是蔬食的滷味，食材上相當豐富，味道不會過重，反而是淡香爽口的滷味，好吃。
▲看似簡單的四季豆，要炒的好吃也是需要一點功力的，口感很清脆，且新鮮。
▲清蒸美濃白玉蘿蔔。選用美濃當地的白玉蘿蔔，以清蒸的方式下去料理，吃起來爽脆且甜甘，必吃啦！
▲愛吃秋葵的人這道應該會很愛，上面多添加了主廚特製的淋醬，好吃不會膩口。
▲芋香鹹湯圓。又是一道好特別的料理，大量芋頭搭配湯圓下去料理，芋頭口感扎實好吃，湯圓軟Q不黏牙，鹹香味道很不錯。
▲這道餐點看似簡單，做法卻是很搞剛的一道餐點。這道菜是一層白菜，一層蒸蛋，像似千層蛋糕的概念，一層層的堆疊上去，整體口感淡雅好吃，算是蠻特別的一道料理。
▲麵條滑Q，清炒後的味道蠻入味的，而且不會油膩，好吃。
▲墨西哥餅佐莎莎醬，薄脆的餅皮，搭配主廚特調的莎莎醬，屬於重口味，鹹酸帶點甜味的味道相當好吃，這道料理我超愛。
▲本來想嚐個一片就好，畢竟還有很多料理要吃，但這道薄餅真的太對我的味口，咬起來還有卡滋卡滋的脆感，我一口氣就吃了四片，醬料就這樣一大口的放上去一起吃，越吃越涮嘴，愛吃重口味蔬食的人，這道請務必要鎖定，大推啦！
▲義式烤時蔬。以當季時蔬為食材，裡面有黃瓜、南瓜、紅蘿蔔….等，不過度調味，吃得到食材的原味，而且食材切得夠大塊，吃起來的口感爽度感十足。
▲味道口感濃香獨特，再搭配多種時蔬，很特別的一道料理。
▲新鮮甜美的玉米筍。
▲天使蛋。店家使用樂活蛋為食材，蛋黃部份聽說很搞剛，整體的營養價值很高，整體吃起來很爽口。
▲冰糖銀耳露。飯後很適合來上一碗，爽口解油膩，好吃又好喝。
▲枸杞桂花凍。ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感，不甜膩，餐後必吃。
▲右上是寒天蔬果卷，以小黃瓜、玉米筍、彩椒…等為食材，爽脆好吃。右下是豆腐佐優格。這個有點像是創意料理的感覺了，裡面有豆腐軟綿的口感，小黃瓜的清脆，柳橙的鮮甜，最後再加上優格的酸甜，一份的大小剛好可以一口就入口，整體口感的層次相當的豐富，好好吃。
▲義麵胡麻香。清爽不油膩口感，裡面有三種麵條，吃起來都很軟Q且彈牙，胡麻香味自然無過度調味，不錯吃。
▲左上是三色蛋，吃起來軟綿，而且很爽口。 右上是紫蘇梅涼拌蕃茄，酸甜口感，很開胃。
店家所使用的是當季水果，時才會不定時依季節更換，今天吃到的是哈密瓜及西瓜，口感都很甜香。
▲雪花糕。軟綿口感不甜膩，與鹹食一起吃也很適合哦！
▲檸檬塔。脆香扎實的塔餅，上面的檸檬餡甜度適中，飯後甜點再推一發＾＾
▲店家主廚自製的手工餅乾，很值得一試，店家還蠻常被問到是否有單賣手工餅乾，詢問度極高。
以上的料理真的是太多啦，還有許多道美味料理無法一一拍攝入鏡，其他好吃美食就等你來一一品嚐啦！！！
▲另外，店家所選用的咖啡是illy咖啡呦。紅茶部分更是選用阿里山頂級紅茶，喝起來的自然回甘又清甜的口感，有別於一般吃到飽餐廳所使用的紅茶，可說是不惜成本啊！
▲現場還有香草鮮果能量水，自然的水果甘甜味，清香好喝，一定要來杯喝看看啦。熱飲還有熱紅茶以及黃金蕎麥茶。冷飲部分還有南瓜優格及桃喜冰紅茶，值得大推的是南瓜優格，順口又甜、又濃香，還帶有一點濃稠感，相當好喝啦！
▲桃喜冰紅茶及南瓜優格，這兩款是我當天喝最多的飲品，好喝順口。
▲當天我夾的第一盤，顏色是不是很繽紛啊！陶然左岸的食材運用及餐點的搭配還真是五彩繽紛耶，有常在吃吃到飽餐廳的人應該可以比較得出來，一般吃到飽餐廳不太容易能看到這些五色以上的蔬果菜色，再加上陶然左岸的拌煮法及熱食不保溫的烹調方式，更能保存營養價值及吃得到食材的原味口感哦！
▲炸橘子是我當天吃到覺得特別的餐點之一！店家利用當季盛產的橘子為食材所烹飪的料理，想吃要趁早啊，或許橘子盛產季一過，想吃此料理可能就要再等等啦！
▲這個義式蕃茄我超愛，我當天吃了兩塊，蕃茄鮮甜，飽水度很夠，焗烤味道也很香，一起咬下去相當飽口，爽度十足。
▲地瓜鬆棉甜香好吃。黃金奶油薯塊口感綿密，很涮嘴。兩種食材都很耐吃。
▲另外，雖然說是蔬食餐廳，店家除了有提供素食的湯品之外，還有提供葷食的一款湯品哦！此款是玫瑰百合雞湯，口感很清爽，與平常所喝到的雞湯很不一樣，也不油膩，很清香，還不錯喝。
▲吃完一盤又再去續一盤！我建議，一開始可以每一樣菜色都夾一點，品嚐個味道，若有喜愛吃的料理再去多夾即可，這樣才不會飽到有些好吃料理都吃不下啦！
▲酥炸南洋餃子。外皮炸得很香酥，內餡飽滿，用料實在。
▲這個酥炸白玉蘿蔔也是我的最愛，薄酥的外皮，裡面的蘿蔔相當的脆口，一開始還以為會像薯餅一樣的口感，但卻讓我有些驚訝，口感真的很特別，炸物也能把食材的自然水份都鎖住，好吃啦！
▲飽餐後，記得留一點點胃給meiji冰淇淋哦！
整體來說，陶然左岸健康蔬食餐廳餐點豐富多樣化，烹飪料理的做法也很講究，不會過度調味，堅持不使用人工素料，選擇當季時蔬來料理，並配合在地小農的食材，每道餐點都精心安排過，道道都像似主角，口感精緻好吃！而來陶然左岸用餐我還是想強調，這裡雖然是吃到飽餐廳，但是，我覺得不是吃粗飽的，而是很值得放慢步調，細細品嚐陶然左岸主廚所設計、安排的各種料理，會吃的出店家與主廚的細心、貼心及用心哦！親切的服務人員、用餐環境寬敞舒適，這裡好適合帶家人、帶長輩一起來陶然左岸放鬆自在的享用道道美味餐點，以上推薦給大家囉！
如果你也喜歡我的文章，歡迎幫我多多按讚，並加入「帶著心去旅行」粉絲團，鎖定更多美食、國內外旅遊資訊哦^^
陶然左岸健康蔬食餐廳
地址：406台中市北屯區松竹路一段468-1號
訂位電話：04-2239-7075
營業時間：
週一～週五：上午11:30 – 下午2:00
週六、週日：上午11:30 – 下午2:00 / 晚上6:00-晚上8:30
消費方式：現金、可刷卡、無服務費
FB粉絲團： 陶然左岸蔬食粉絲頁
台中美食推薦：
屯京拉麵(勤美誠品店)-來自日本東京池袋，豚骨+魚介湯頭濃香不膩口，肉食控必點大碗份量。
御三家備長炭串料理(寧夏店)-日本師傅駐店，道地口味的日本料理，吃宵夜的好去處。
黃金張老甕東北酸菜鍋-古釀法好喝不膩自然回甘酸菜湯頭，黑豚豬肉細嫩好吃，手工燒賣用料扎實有嚼勁呦。
星八鍋鍋物潮流(大里總店)-剝皮辣椒湯頭好喝回甘又開胃，食材新鮮實在，CP值不錯的火鍋店。
Dacai cafe采咖啡-剝皮辣椒雞燉飯、泰式打拋豬義大利麵好吃有創意，塔香炒蘑菇越吃越涮嘴，CP值頗高適合團體聚餐的咖啡館。
熱門推薦
留言回覆
