高雄鹽埕▪超推！CP值很高的酸辣粉，還有辣度滿百的紅油抄手麵讓你意猶未盡！

於高雄鹽埕建國路與新樂街上
有間已n訪的店家😁

名為【豪進麵館】
他早期剛開始營業時
還未有店招出沒🤔

【文末有之前的再訪文可看唷😊】

那天帶家人去吃
突然發現了
已有了店名…😏

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一對爸媽兩個娃▪吃貨閔爸😀

 

而這間麵店
除了拉麵還沒試過以外
其他都差不多吃過囉😗

【菜單】

閔爸比較推薦的是
紅油炒手麵…
涼麵、酸辣粉跟一般陽春乾麵

而這次我們點了
酸辣粉、單點炒手
陽春乾麵跟貢丸湯

 

【店家有小菜可選擇】

但個人覺得soso，沒有很推薦😏

 

 

這沒多久點的東西就上桌囉😛

▪紅油抄手▪

先說說孩子媽的點的抄手
這辣椒是夠勁夠味的😛

抄手個體不軟爛
我個人感覺口感算是棒的
而個頭不算大
內餡是紮實的

辣椒是經典
但吃巧推薦單點
吃巧吃飽則推薦抄手麵

 

再來就是我這酸辣粉

▪酸辣粉▪

紅薯澱粉製作的透明麵條為主軸
酸辣滋味在口中☺

真的是不浮誇
酸的恰如其分

辣的夠味夠嗆
鋪上了幾片
看似拉麵慣用的豬肉片

配搭筍絲、蔥花…
真的看似單調
吃起來卻是夠味夠好吃

這湯的部分…
辣！但是可以喝下肚的程度🙂
夠酸！酸辣滋味讓人意猶未盡👍
再來這肉不柴算嫩
吃起來口感是還不錯的

鵝子的陽春乾麵吃不完
我還將麵條拌入酸辣湯汁中
拌勻和著吃，想不到也超搭😛

 

這是陽春乾麵

以簡單的肉燥醬汁為基底
鋪上豬肉片…
就是傳統式的乾麵
口感跟市面上的乾麵
則大同小異，表現算中規中矩。
但麵條部分…
是我蠻喜歡這店家的原因之一

貢丸湯就不另外介紹
因為就是貢丸湯咩😆

基本上這店家
我雖然吃過蠻多次
但我還是偏愛他們重口味系列
若是清爽一點的
我是覺得涼麵是可以的😗

而他們拉麵閔爸的朋友有吃過
我也稍微試過他的湯頭
其實，有吃過拉麵的人會比較傾向於
日本傳統型態的拉麵風格🤔

而我本身覺得
他們的拉麵湯頭
就比較沒有特別之處
所以就不推薦🤔

 

而紅油抄手是必點
麵類則是力薦紅油炒手麵👍

酸辣粉也是CP值極高的餐點

而麵條是好吃有口感的
重點就在於調味、口味上的配搭

是否符合自己的喜愛
而他們小菜感覺soso 
還是重點在於他們家的
重口味麵點😁
闆娘是地道的四川姑娘
難怪辣的很道地😉

真的推薦各位來嚐鮮嚐鮮唷😋

再訪文:

無名麵店。已經取名為豪進麵館⬅️

 

▪店家資訊▪

店址：高雄市鹽埕區建國四路154號

【美廉社對面】

電話：0979029898

營業時間：

11:00－14:00

17:00－00:00

 

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