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2021/12/25
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連假來到了台北
也是要發揮吃貨精神😜
話說這台北美食也是很多選擇🤔
但第一站選定的就是吃披薩
本來就想來朋友這間店來啃食了
這間名為~
Copoka pizza 家庭式手工窯烤披薩
這看似簡單卻有著獨特的風格
牆壁上簡單的幾個字
就能道出披薩的用途😗
感覺這披薩功能是很強大的😛
真的是獨樹一幟、獨一無二👈
不只解嘴饞…
還能促進心靈交流😂
再來不得不說說…
這地板上的貼心提醒設計
▪問100次也不會有🤣
好吃的披薩就是要等👈
重點在於好吃😜
來這一下子了，
店內顧客不乏有外國人🤔
話說，這附近外國人真的還不少
這外國客人點的披薩也是外帶
畢竟這美食外帶內用兩相宜
所以也是方便吃方便帶走的首選🤗
但披薩店市面上真的很多
在台北市能一枝獨秀的披薩店
其實也真的不多…
對於食材的要求、專業的堅持
才能讓老闆在這斬露頭腳一番
▪老闆手繪圖示菜單▪
因為等等還有一堆美食行程
又想吃兩種口味以上的披薩
還好，店家可是提供雙拼服務
喜歡吃兩種口味
也可單點一個披薩😜
披薩有9吋、12吋可選擇😀
▪菜單▪
於是我點了個…
11號「薩兒羅卡」
這裡頭的食材有：
番茄醬/起司/義式臘腸/洋蔥
橄欖/蘑菇等等之類的食材
雙拼另一個
22號「搖滾米奇」
這青椒則是我們再加點的😋
番茄醬/起司/煙燻雞肉
墨西哥辣椒/鳳梨
先說說11號「薩兒羅卡」
他吃起來口感堆疊上很有層次感
食材上感覺也是要夠好夠新鮮
再加上窯烤溫度上的掌控
跟拍打餅皮製作時的過程
感覺是非常重要的！
話說…
這主角義式臘腸嚼勁是有的
加上起司吃起來更美味營養升級
再由蘑菇、洋蔥 、橄欖
來提升整個披薩的完美風味
這口味真的還不賴
這披薩在視覺上也是很吸睛
其實這薄餅披薩，
要好吃，就是餅皮脆度要夠
香氣要夠足、食材鋪陳要別具巧思
才能蹦出新滋味…
再來就是22號的「搖滾米奇」
他不同於以上另一個雙拼口味的是
主角是煙燻雞肉、配角則是鳳梨、
墨西哥辣椒，起司跟番茄醬也是主要基底
他這口味有辣度、但不嗆鼻…
反而是有著另一種風味
鳳梨是新鮮的，窯烤過後的鳳梨
吃下去還帶有鳳梨本身果肉的些微果汁
而這燻雞吃起來很香，
搭配著果肉跟辣椒、起司醬料
這雙拼披薩吃的真是滿足
店家還有飲料可選擇
有紅茶、啤酒、汽水、水
等等之類的飲料可選
這汽水可樂…
感覺是搭配炸物和
披薩的不二人選
當然我們怕很飽…
所以點了杯檸檬紅茶
跟一杯鮮奶茶…
檸檬紅蠻特別的
他的是檸檬魚🐟
是老闆自己鮮榨檸檬成型
讓他自然散發出天然檸檬香味
話說這檸檬味夠濃郁
紅茶也夠味
搭配起來就是兒子
最愛喝的檸檬紅茶
而鮮奶茶也不錯喝
該有的奶味、茶味都有
以上這兩杯…
也是不錯的茶飲選擇
言歸正傳…
以速食店來說
披薩要好吃真的可遇不可求
食材要新鮮、餅皮要紮實
更是吃過才知道…
這老闆用心製作的薄片披薩
在此深耕五年多…
就知道他的堅持
換來了肯定、鼓勵、支持
且媒體也曾經報導過
時間能證明美食是需要時間洗滌的
但老闆是很低調的
重點是要把好吃的披薩
送到大家的嘴裡
這才是他的初衷
好吃的披薩
讓閔爸這次連假第一站
幸福開胃、食慾大開…
也力推愛吃披薩、
想吃披薩的朋友
來前往試試唷，
真的是美味滿百的披薩…
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店址：台北市金山南路二段85巷7號
店家電話：0223212141
營業時間：11:00-14:00
16:00-20:00
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