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【鼓山‧日本料理】戶谷川和食處!平價美食

 今天介紹這間好吃日本料理,用料實在,新鮮味美,難怪用餐時間幾乎是客滿,還不斷有客人進來。

用餐的時候還做了點小實驗,跟店家要了一杯滾燙開水,把鮭魚卵丟入水中刺破,真正的魚卵裡面是蛋白,所以會產生類似白白的絲狀,很有趣,同時也得知是真正的鮭魚卵哦~

戶谷川和食處  
鮭魚親子蓋飯定食270元。除了主餐外,還有漬物、菜碗蒸、味噌湯、小菜以及飯後甜點。而且附菜都可以無限續碗。

戶谷川和食處‧好吃日本料理
店家座落於美術館附近的新興住宅區~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
木質外觀的大門跟手把,感覺很有禪風 ~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
黑板標示出菜單上沒有的料理。

戶谷川和食處‧好吃日本料理
門口的戶外廣告~~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
放了很多日本清酒~~~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
樓梯轉角下的日式空間~~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
鮭魚親子蓋飯定飯。上桌囉!醃漬的蘿蔔夠酸、夠入味。而芥末也是也是現磨的,裡面還有植物的纖維,帶點溫和的嗆味,跟溫醇的醬料用來沾鮭魚,超好吃的,而鮭魚也切的很大片,而且不會有筋性,很好吃。而飯內附上的玉子燒,也算合格。

戶谷川和食處‧好吃日本料理
小菜。用的是高麗菜煮的很軟,加上小蕃茄、胡麻醬,好吃!!

戶谷川和食處‧好吃日本料理
打開味噌湯,濃烈的味噌香氣即刻散發出來,豆腐感覺是有點烤過的痕跡、而且還有海帶、鮭魚,好澎派呀!一不小心就喝了兩碗。

戶谷川和食處‧好吃日本料理
滑嫩的菜碗蒸也超美味的,好香呀~~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
友人點的握壽司定食。生魚片滿滿的覆蓋過飯,還有一些高檔的食材、比目魚側緣、星鰻等~~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
最後再點了個南美甜蝦,很大尾鮮甜,蝦頭拿來烤,後來有點後悔,應該煮入味噌湯才對呀~

戶谷川和食處‧好吃日本料理
最後附餐的甜點是「紅豆薏仁羊羹」,後面的粉紅清酒是裝飾用,呵!這甜點吃起來好精緻呀,紅豆、薏仁的原味被包覆在羊羹中,清爽不甜膩。

最後附上店家菜單,供大家參考囉~

戶谷川和食處‧好吃日本料理

戶谷川和食處‧好吃日本料理

戶谷川和食處‧好吃日本料理

戶谷川和食處‧好吃日本料理

戶谷川和食處‧好吃日本料理

戶谷川和食處‧好吃日本料理

【心得】

  • 通常要一、兩千元的高級日本料理餐廳才會用的到的新鮮山葵,這裡竟然吃的到,光這點就很值得來一趟了。
  • 而套餐、定食類的小菜、味噌湯等,都可以無限的續加,店員的服務也很勤快,笑容總是掛在臉上,很親切哦~

 

【戶谷川和食處】

  • 電話:07-553-8400
  • 地址:高雄市鼓山區美術東三路1號
  • 營業時間:中午:11:30~14:00
         晚上:17:30~21:00

 



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