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光華夜市 - 西安功夫燒 麵食舖子

《西安功夫燒 麵食舖子》地址:前鎮區光華二路297號 / 電話:0988-580-585 / 營業時間:17:00–01:00

七點多的時候路過光華夜市,發現一間有點時髦的路邊小店,是間充滿中國西安風味小吃攤,簡單裝潢有吧台區跟方桌區,方桌區還舖上有西餐風格的桌布,老闆之前曾在西安待過12年。

本來五點多就有先在夢時代吃了碗豆腐鍋,但這裡的菜名讓人想再吃看看,因為個人對「異國料理」還滿有興趣的,心想不知道什麼時候還會再來,所以就抱著一期一會的心情,再繼續點下去。

本來要點油潑麵,但發現是從小辣起跳,所以還是決定先點個濃湯功夫麵好了。濃湯麵有四種口味,點了基本款的「功夫燒麵」(80元),看起來湯頭很有日式豚骨的fu,淡淡的孜然香氣,上面有鱈魚板、芋頭貢丸等配料。後來問老闆說是用蔬菜熬的,不加味精,還特別舀起來給我看,然後濃郁像豚骨的部份是有再加牛奶啦。附上一盤辣醬也有孜然味,哈。

後來看到有一款 baing baing香奶(40元),baingd的中文算是個自創字吧,電腦打不出來,就又好奇的點了一杯,老闆說是用五種堅果加核桃跟芝麻,有種豆奶的fu,但味道又更豐富,有點像統一蜜豆奶那樣子,老闆說一定要冷凍再退冰喝,所一入口還会有碎冰的口感。

高雄美食 - 光華夜市 - 西安功夫燒 麵食舖子

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▲在光華夜市很特別的攤子,算是比較靠近二聖路了。

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▲菜單,除了西安料理外,還有多款的蛋餅料理,真是讓人好奇呀,後面有個煎台可以煎蛋餅跟現捍的饃。

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▲▼等餐的同時,拍一下西安的特產「兵馬俑」,就是秦朝兵馬俑的遺址在西安,很厲害的文化財呀,西安古名長安,看維基的資料2017年的人口有一千兩百萬人!

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▲隨後點的肉夾饌上桌。

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▲請兵馬俑合照一下。

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▲內餡是肉丁跟青椒丁,肉丁不是絞肉,感覺是瘦肉去切成丁狀,跟青椒切的差不多大小。

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▲這個字發音是ㄅㄧㄤˊ ,拼音是biáng,根據維基百科的資料「民間多流傳為擬聲」,這個字在維基百科有做很多介紹,有興趣再去看看囉!

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▲充滿魚味的鱈魚板。

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▲沾點特製辣醬也滿不錯,辣醬也有孜然味唷。

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▲吃的到芋頭顆粒的芋頭貢丸,好吃。

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▲濃郁的湯頭,喝完後,嘴裡都是孜然味呢。

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▲▼名片

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▲老闆特地撈湯頭給我看。

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▲baing baing香奶(40元)

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▲有冰沙的口感。

 喜歡嚐鮮吃異國料理的人,可以去吃看看唷,推薦給大家。

《西安功夫燒 麵食舖子》

  • 地址:前鎮區光華二路297號
  • 電話:0988-580-585
  • 營業時間:17:00–01:00


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