台南老屋二樓的超美型日式丼飯 | 還有握壽司跟生魚片 | 金禾KimHo

金禾KimHo / 地址：台南市中西區忠義路二段48號2樓 / 營業時間：11:00–14:00, 17:30–20:00 / 星期一休 / 粉絲團

跟朋友相約台南吃晚餐，目的地就是這間最近台南很夯的日式丼飯餐廳，食材新鮮、裝潢優雅，是個約會的好地方，店內大概十來個座位，全部都是板前區，可以就近看師傅料理跟聊天，非常有臨場感呢！

▲晚上五點半開始營業，但我們五點40才到，所以店員請我們六點半再來囉，我們就先到附近的林百貨逛逛，從一樓逛到五樓，再從五樓逛回一樓，一小時很快就過去了。

▲等待區有四位座位，讓久候的客人可以休息一下，趁這時候討論一下菜單。

▲握壽司區。

▲丼飯區，低消是一碗丼飯，價格從360元到580元不等，我們則是點日本A5和牛丼，上面是寫時價，價格是880元。

▲刺身區。

▲揚物、單品、飲料區。

▲綜合海鮮丼(580元)

▲出餐速度其實滿快的，內場三人加外場一人共四人服務12位客人。

▲有天使紅蝦、星鰻、干貝、鮭魚、旗魚跟鮪魚、海膽、黑色的魚子，附上金桔、蔥跟山葵，還有一碟鮭魚卵，上面還灑上燕麥金泊，還有附一碗味噌湯。

▲▼其實很少吃到生的天使紅蝦耶，其甜度跟新鮮度，還有入口後的口感，吃起來跟日本牡丹蝦有的拼。之前對天使紅蝦的觀感不好，這次令我大大改觀呢！

▲海膽就跟醋飯大口享用吧，充滿活力的海膽味，感覺就是跟白飯很合拍。

▲日本生食級的干貝。

▲▼綜合握壽司(620元/七貫)，除了魚肉跟飯外，也都會加點漬物做裝潢跟增加味道上的變化，還灑上金泊做裝飾。

▲日本A5和牛丼(880元)

▲和牛上面有顆蛋，不是普通的蛋哦，問了店家，師傅說是用低溫熟成的方式製作，等熟後再放入冰箱冰鎮，很厚工的過程呢！

▲朋友請我吃塊和牛，和牛還是厚切的，油脂香氣豐富，入口即化，好好吃。

▲餐後味噌湯，味噌也很有水準，應該是用日本的味噌才會這麼有層次吧，哈。

▲朋友點的柚子酒(250元)，我點的是日本汽水(100元)，日本汽水有白桃口味跟柚子口味。

▲回家前，把忘記拍的入口處跟樓梯補拍一下。

▲地點是在老屋的二樓，就在林百貨附近而已。

▲牆上的羊角厥。

▲這裡是入口處，算是在巷子裡面，隔壁還是紅磚牆呢，紅磚牆裡面還有個阿伯赤博著拿著扇子看電視，好有時代感呢！

金禾KimHo

• 地址：台南市中西區忠義路二段48號2樓
• 營業時間：11:00–14:00, 17:30–20:00
• 星期一休
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